![獨特的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "獨特的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量油：適量糖：適量蔥：適量具體步驟1.鯿魚洗淨，在其身上紋一下2.放入油鍋煎3.翻面繼續煎4.等兩面金黃後加入水和醬油5.等湯沸騰後加入糖，開小火悶燒，知道湯汁收少，最後灑上蔥花...
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![飽滿的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "飽滿的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量鹽：適量料酒：適量醋：適量小蔥：適量姜：適量胡椒：適量醬油：適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀；2.用廚房紙巾將魚身上的水吸乾；3.在魚表面上撒些鹽；4.將鍋燒熱，放入適...
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![紅燒鯿魚的做法 紅燒鯿魚，年年有餘 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 紅燒鯿魚，年年有餘 紅燒鯿魚怎麼做")
- “我不會太多的華麗語言，直接上菜品，大家開心就好”食材明細主料鯿魚（500克）鹽（適量）輔料大蔥（一根）蒜粒（五粒）姜（一塊）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（20克）白胡椒粉（1克）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨改花刀2、加10料酒和薑片鹽醃製十分鐘3、熱鍋下油，油...
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![紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做")
- “鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚，其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後，魚皮不破損，這點對初學著是有點難度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法...
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![垂涎欲滴的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "垂涎欲滴的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：750輔料鹽：適量糖：適量蔥：適量薑片：適量紅湯醬油：適量醋：適量黃酒：適量油：適量幹辣椒：適量豆腐：150具體步驟1.將鯿魚打理乾淨，並打花刀2.鍋內放適量油3.油燒溫將鯿魚放入油中煎4.將魚一側煎黃後翻過來煎餅另...
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![鮮美可口的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "鮮美可口的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料蔥：適量澱粉：適量姜：適量味精：少許青蒜：適量豆瓣醬：適量紅辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.買來了一條八兩重的鯿魚，必要的姜,蔥,蒜2.注意清洗乾淨魚的腹腔,現在的水體都有不同程度的汙染,所以魚的腹腔...
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![香飄的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "香飄的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量蒜：適量鹽：適量姜：適量蒜苗：4根料酒：適量具體步驟1.鍋中倒入一點油，預熱。2.放入薑片和蒜片煸香，加點鹽。3.把處理好的魚打上花刀下鍋煎制。4.兩面都煎到金黃。5.加點料酒去去腥。6.放入蒜...
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![紅燒鯿魚怎麼做-紅燒鯿魚的做法]( "紅燒鯿魚怎麼做-紅燒鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料蒜（4粒）生薑（1塊）香菜（1根）調料鹽（1小勺）胡椒粉（半小勺）味達美蔥姜料酒（1大勺）味達美醇品蠔油（1大勺）六月鮮零新增特級鮮紅燒醬油（1中勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、準備食材，鯿魚清洗乾淨，生薑大蒜辣椒切段。2、熱鍋熱油放入魚，中小火煎...
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![紅燒鯿魚的做法 預熱中秋宴席-鮮掉眉毛的紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 預熱中秋宴席-鮮掉眉毛的紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做")
- “在魚和肉之間選擇，魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的，都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚，從小耳濡目染的已經在記憶裡揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚，每週幾乎都要配客戶去釣魚。關鍵是有和他一樣共同愛好的客戶喜歡這項健康的體育運動；其實是件很美的事~現在釣...
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![香濃的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "香濃的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條油：少許料酒：適量老抽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量冰糖：適量醋：適量蔥花：適量香菜：適量輔料具體步驟1.在菜場買的新鮮鯿魚，一般一斤多一點，讓老闆處理乾淨；2.回家再進一步洗淨，把魚鱗、內臟弄乾淨，因為...
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![色香味俱全的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量生抽：1勺雞粉：適量八角：1/2粒蒜：5香菜：3油：適量糖：1/2勺陳醋：1勺花椒：10粒老抽：1勺姜：3蔥：9具體步驟1.鯿魚宰殺好去腮，鱗及內臟後，改刀2.熱鍋熱油放入鯿魚，煎熟一面後反面3.把魚推到鍋的一端，爆香蔥...
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![極致的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "極致的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料醬油：適量鹽：適量水：適量油：適量老酒：20ml味精：適量具體步驟1.先把鍋熱了2.倒入油3.等到油熱的時候，放入鯿魚4.過2-3分鐘，翻一個面5.再過3-4分鐘，翻一個面6.大約炒10分鐘後，就可以出鍋了7.是不是很...
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![脣齒留香的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "脣齒留香的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：700輔料鹽：適量姜：適量紅辣椒：適量豬油：適量蒜：適量蠔油：適量小蔥：適量具體步驟1.新鮮鯿魚去內臟去鱗，留下魚籽和魚泡，塗上鹽和料酒醃一會。2.豬油下鍋燒熱，下入瀝乾水的魚，中火慢炸。3.注意火候，炸至雙面焦...
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![甘脆的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "甘脆的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量豆瓣醬：適量蔥：適量黃酒：適量醋：適量油：適量蒜：適量糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.清洗乾淨魚的腹腔。2.在魚的兩側刈上花刀，這樣可以容易入味。3.在魚的兩側抹上一些鹽，腹腔內...
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![紅燒鯿魚的做法 外酥裡嫩紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 外酥裡嫩紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料青椒（1個）肥肉（少許）配料幹辣椒（少許）醋（少許）黃酒（少許）生薑（少許）大蒜（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨2、魚背上劃斜刀，摸上鹽3、肥肉切丁，生薑、大蒜切碎4、青椒兩個，切丁5、鍋中放油，燒熱，放入魚，然後放入生薑、大蒜和肥肉...
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![口感豐厚的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "口感豐厚的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：2湯匙油：適量雞精：半湯匙鹽：適量香蔥：5根白糖：半湯匙生抽：2湯匙具體步驟1.鯿魚宰殺清理後，清洗乾淨，在魚背上劃花刀，在魚身表面塗上層鹽，放在瀝水籃瀝乾表面水分2.紅甜椒、蒜頭切片、香蔥切段備...
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![香氣逼人的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "香氣逼人的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅椒：50鯿魚：600青椒：50輔料白醋：適量生薑：適量豆瓣醬：適量油：適量大蒜：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量香菜：適量具體步驟1.魚處理乾淨後，在魚背上開花刀2.魚身抹上鹽，料酒醃製十分鐘3.生薑大蒜蔥切末，青紅椒切絲，香菜...
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![開胃的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "開胃的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：500輔料油：適量醬油：適量姜：適量鹽：適量糖：適量香菜：適量具體步驟1.鯿魚洗乾淨瀝乾水分備用2.炒鍋裡放適量的油，燒至7成熱3.將魚小心放入，文火慢煎4.將於煎至金黃色5.放入料酒、鹽、糖、薑片、醬油和水，大...
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![滿口生香的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "滿口生香的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量醬油：適量蔥薑蒜：適量油：適量具體步驟1.魚先洗淨，背部化幾刀口2.姜蒜準備好3.鍋裡倒油，下魚煎4.煎好後加水煮上5.倒入適量醬油6.加鹽7.家少許糖，繼續煮，等湯汁收得差不多就可以啦烹飪技巧...
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![爽滑的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "爽滑的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量料酒：適量白糖：適量醬油：適量薑片：些許榨菜：些許鹽：適量醋：適量大蒜子：2個具體步驟1.鯿魚殺洗乾淨備用2.鍋裡放油加熱，放入大蒜子及薑片爆香3.放入鯿魚4.翻至另一面，加適量鹽、白糖、醋、料酒...
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![紅燒鯿魚的做法 紅燒鯿魚(全程記錄圖) 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 紅燒鯿魚(全程記錄圖) 紅燒鯿魚怎麼做")
- “買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裡那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,蔥,蒜”食材明細主料鯿魚（八兩重）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量...
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![熱騰騰的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "熱騰騰的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料蔥：適量油：適量紫蘇：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.鯿魚一條，洗淨，特別是肚內的黑膜一定要洗掉。2.因為家裡的盤比較小，所以我切成了兩半。切花刀，用少許鹽醃一下。3.熱鍋放油，薑片4.下魚塊，煎至兩面...
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![家常菜紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：一條輔料生薑：適量醋：適量料酒：適量油：適量白砂糖：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.把鯿魚洗乾淨，控水備用2.鍋裡放油，放適量生薑，待油熱後準備放魚3.把魚放入鍋中4.把魚煎至兩面金黃5.放調料:鹽，白...
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![家庭版紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "家庭版紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料姜：適量蔥：適量老抽：適量白糖：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備好鯿魚一條，你可以叫菜場的人清理魚，也可以買回家更新鮮哈！2.去魚鱗和內臟，清洗乾淨。哈哈關鍵步驟來了，用廚房用紙把魚擦乾,或者自然...
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![香醇的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃]( "香醇的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料醬油：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.新鮮鯿魚一條，去鱗，宰洗乾淨。2.在魚身上劃上一些刀花，均勻抹上一些鹽，醃製半小時，使其入味。3.油鍋燒燙，放入蔥段和薑片，爆香。4.將鯿魚瀝乾水分，輕輕放入。5.當...
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味味甜
