![湯種奶酥麵包怎麼做-湯種奶酥麵包的做法]( "湯種奶酥麵包怎麼做-湯種奶酥麵包的做法")
- 食材明細麵糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種奶酥麵包...
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![湯種酥粒麵包怎麼做-湯種酥粒麵包的做法]( "湯種酥粒麵包怎麼做-湯種酥粒麵包的做法")
- “湯種麵包記得還是我剛學麵包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麵包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裡面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麵粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麵粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）雞蛋（1個）湯種（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![奶酥麵包的做法 奶酥麵包#快手早餐# 奶酥麵包怎麼做]( "奶酥麵包的做法 奶酥麵包#快手早餐# 奶酥麵包怎麼做")
- “所謂生活之美，就是能讓你每天都感受到愉悅的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐，可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡，也可以是複雜的一份整形麵包搭配一杯熱豆漿，無論簡單與複雜，它都是每天沈生活的伊始。”食材明細主料水（120g）雞蛋（1個）黃...
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![湯種奶香麵包怎麼做-湯種奶香麵包的做法]( "湯種奶香麵包怎麼做-湯種奶香麵包的做法")
- ““湯種”意為溫熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊，它能使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味，這就是麵包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麵粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）雞蛋（1個）白砂糖（35g）輔料食鹽（2g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![湯種麵包怎麼做-湯種麵包的做法]( "湯種麵包怎麼做-湯種麵包的做法")
- “好看好吃的拉絲麵包。湯種就是讓麵粉含水量高，麵包烤出來柔軟，延緩麵包老化。”食材明細湯種麵粉（20g）水（80g）主麵糰高筋麵粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種麵包的做法步驟1、先做湯種：20克麵粉加80克水，攪勻，放入微波高...
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![奶酥麵包的做法 奶酥麵包--麵包機也能做出的美味麵包 奶酥麵包怎麼做]( "奶酥麵包的做法 奶酥麵包--麵包機也能做出的美味麵包 奶酥麵包怎麼做")
- “從麵粉到麵糰，再到麵包，這是一個收穫的過程，隨著麵糰一點一點的漲發，每一個氣孔裡都注滿了烘焙的快樂，幸福在這溫暖的廚房裡慢慢膨脹。內裡的奶酥餡，表皮的香酥粒，柔軟香甜的麵包，甜而不膩，香甜而酥脆，不但豐富了口感，還讓麵包變得更加的美觀。”食材明細主料高粉（300克）奶粉（20克）牛...
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![湯種奶香辮子麵包怎麼做-湯種奶香辮子麵包的做法]( "湯種奶香辮子麵包怎麼做-湯種奶香辮子麵包的做法")
- 食材明細主料水（50克）麵粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麵包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麵粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，執行和麵程式一次再加入黃油，執行和麵程式一次放冰箱冷...
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![酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎麼做]( "酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎麼做")
- “這款麵包做起來稍稍麻煩，但因為前段時間正好做了一些千層酥皮，做起來就少了很多步驟，味道很棒，值得一試哦。湯種麵包也是第一次做，其實做法跟直接法的麵包一樣，只不過加了湯種一起揉麵，麵糰非常軟，但並不會粘在手上，還是很好操作的。千層酥皮的做法請點選或點選這裡”食材明細主...
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![奶酥小麵包的做法 非常好吃的——【奶酥小麵包】 奶酥小麵包怎麼做]( "奶酥小麵包的做法 非常好吃的——【奶酥小麵包】 奶酥小麵包怎麼做")
- “這款奶酥小麵包製作有點麻煩，需要製作餡料和表面裝飾的香酥粒，第一次做沒經驗，其實奶酥餡也可以提前做好放冰箱的，剛剛烤出來的奶酥麵包非常的好吃，可惜兒子上自習的時間到了沒撈著吃呢，說好了放學回家餓了吃的。上次做的紅豆麵包得到大家的認可，自己感覺很有信心做下去呢，非常...
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![中種牛奶麵包的做法 麵包機新配方--中種牛奶麵包 中種牛奶麵包怎麼做]( "中種牛奶麵包的做法 麵包機新配方--中種牛奶麵包 中種牛奶麵包怎麼做")
- “這款麵包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麵包機的單一口感，可以試試這款百吃不厭的麵包。”食材明細主料高筋粉（175克）雞蛋（1個）酵母粉（1/2至1/4小匙）鮮奶（75克）輔料高筋粉（75...
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![奶香麵包的做法 奶香麵包（湯種） 奶香麵包怎麼做]( "奶香麵包的做法 奶香麵包（湯種） 奶香麵包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麵包的做法步驟1、製作湯種1，在500ml水中加入100克高粉攪拌均勻。2，放到火上加熱並不停...
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![奶酥麵包的做法 【奶酥麵包】值得推薦的一款酥皮面包 奶酥麵包怎麼做]( "奶酥麵包的做法 【奶酥麵包】值得推薦的一款酥皮面包 奶酥麵包怎麼做")
- “剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12點麵包出爐，我還忍不住揪了點奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室溫下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液，再擠奶酥糊，但是我擠完奶酥糊才懊悔的想起來忘了刷蛋液了，所以表皮不亮，否則我的麵包一定會更美...
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![奶油麵包卷的做法 奶油麵包卷（65度湯種） 奶油麵包卷怎麼做]( "奶油麵包卷的做法 奶油麵包卷（65度湯種） 奶油麵包卷怎麼做")
- 食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）溫水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油麵包卷的做法步驟1、湯種材料兩者混合後放到奶鍋中小火煮。2、邊煮邊攪和。3...
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![自制湯種椰蓉奶酥小麵包如何做簡單又好吃]( "自制湯種椰蓉奶酥小麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料湯種：適量水：100主材：適量高粉：300鮮奶：80蛋液：30奶粉：20糖：40鹽：4酵母：5黃油：30輔料具體步驟1.頭天做好的湯種2.先做奶酥椰蓉餡兒：50黃油軟化加入20g糖粉，一小撮鹽打發，之後加入50g椰蓉60g奶粉30g牛奶拌勻放冰箱冷...
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![奶酥辮子麵包的做法 美味的奶酥辮子麵包------冰種版 奶酥辮子麵包怎麼做]( "奶酥辮子麵包的做法 美味的奶酥辮子麵包------冰種版 奶酥辮子麵包怎麼做")
- 食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麵糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麵包的做法步驟1、準備好原料。2、液種原料混合，攪拌成麵糰，室溫發酵一個小時，然後放入...
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![中種酥粒麵包怎麼做-中種酥粒麵包的做法]( "中種酥粒麵包怎麼做-中種酥粒麵包的做法")
- “把麵包詳書中的哈密瓜麵包改編成酥粒麵包。一直以為，這個哈密瓜麵包其實就是菠蘿包。後來細看用料才發現，原來哈密瓜的名稱是有理由的，因為那個酥皮裡有用到哈密瓜皮。而那菱形網紋的酥皮雖然讓人第一時間想到菠蘿包，但要說它是哈密瓜表皮的網紋，也不無道理。不過，這一切都沒...
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![奶酥麵包怎麼做-奶酥麵包的做法]( "奶酥麵包怎麼做-奶酥麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（350克）乳酪（50）雞蛋（2只）黃油（40克）白糖（70克）輔料酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酥麵包的做法步驟1、黃油切塊軟化；2、將麵粉、酵母粉拌勻；3、加入雞蛋、乳酪、白糖；4、搓揉10分後，加入黃油；5、揉至拉出手套膜；6、常溫發酵兩倍大；7、排氣後，分成12份，揉圓...
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![奶酥麵包的做法 送給父親的甜品【奶酥麵包】 奶酥麵包怎麼做]( "奶酥麵包的做法 送給父親的甜品【奶酥麵包】 奶酥麵包怎麼做")
- “六月的第三個星期日-父親節，雖然是近年來才盛行的節日，可是很多朋友都會在這天為父親準備一份禮物，我一直遵循“百善孝為先”的原則，父母養育我們，含辛茹苦，在這樣的節日表達下我們對他們的愛也是應該的，我的老爸愛吃甜品，今天做一份奶酥麵包送給他~希望老爸身體健康！”食材明細...
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![燕麥湯種麵包的做法 燕麥湯種麵包（麵條湯版） 燕麥湯種麵包怎麼做]( "燕麥湯種麵包的做法 燕麥湯種麵包（麵條湯版） 燕麥湯種麵包怎麼做")
- “七、八口甚至更多人吃麵條的時候，稠稠的麵湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麵包！湯種麵包！這款以麵湯為湯種的麵包採用冷藏發酵，手揉麵，因為麵糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麵包內裡溼潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天口感也還好。”食材明細主料高筋麵粉（400克）湯種用麵粉（1...
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![奶酥麵包的做法 【臺式麵包四大天王之四】奶酥麵包 奶酥麵包怎麼做]( "奶酥麵包的做法 【臺式麵包四大天王之四】奶酥麵包 奶酥麵包怎麼做")
- “臺式麵包四大天王的最後一篇，總算是交完作業了（汗）。之前說過，我不嗜甜，奶酥麵包自然也不是我的菜；這次做完後，更是驚呆了...原來這是個美味但熱量非常高的甜麵包。偶爾吃吃可以，可別真的每天都當正餐吃啊~”食材明細主料水（50g）牛奶（60毫升）雞蛋（1個）高筋麵粉（250g）砂糖（21g）鹽（2.5g）速發...
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![奶油酥麵包的做法 麵包物語@@奶油酥麵包 奶油酥麵包怎麼做]( "奶油酥麵包的做法 麵包物語@@奶油酥麵包 奶油酥麵包怎麼做")
- “很多時候我做的麵包體，就是我平時做基本甜麵包用的一個方子，我比較喜歡用甜麵包做各式花樣的麵包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。為了不想讓自己變得很複雜，總喜歡做些簡單的麵包來解饞。不過怎麼說也好，鹹麵包，芝士麵包，其它好...
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![湯種麵包的做法 湯種麵包---新手也能做拉絲麵包 湯種麵包怎麼做]( "湯種麵包的做法 湯種麵包---新手也能做拉絲麵包 湯種麵包怎麼做")
- “這是我第3次做65°湯種麵包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麵包是在七夕那天做的，預留了4個小麵糰做了玫瑰麵包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裡了。話說用湯種法做的麵包,口感超細膩,內部組織可以拉出細絲.我沒有溫度計就用微波爐做的湯種，個人覺得這種方法更方便快捷。”...
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![中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法]( "中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法")
- “第一次嘗試中種的做法，雞蛋本不該放在中種麵糰裡的，不過好在對發酵沒什麼影響。麵包在烘烤的時候漲發的很快，一個個的胖乎乎的，出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大，麵包很容易上色，一不留神就上色過重了!本來準備用聖女果果脯碎做表面裝飾的，但是感覺不太好看，又臨時趕...
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![湯種蜜豆奶油麵包怎麼做-湯種蜜豆奶油麵包的做法]( "湯種蜜豆奶油麵包怎麼做-湯種蜜豆奶油麵包的做法")
- “平時做麵包我不是太講究非要把麵粉揉出膜，尤其在夏天氣溫高，發酵快，用麵包機揉麵時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麵粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶粉（10克）牛奶（25克）淡奶油（30克）雞蛋（50克）鹽（4克）糖（30克）葵花籽油（30克）湯種高筋麵粉（20克）水（110克）奶...
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![湯種卡通麵包的做法 卡通麵包（湯種） 湯種卡通麵包怎麼做]( "湯種卡通麵包的做法 卡通麵包（湯種） 湯種卡通麵包怎麼做")
- “總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主麵糰高筋麵粉（150g）水（70g）細砂糖（15g）奶粉（18g）鹽（2g）黃油（12g）椰蓉（適量）湯種高筋麵粉（25g）開水（75g）歐克皮高筋麵粉（20g）低筋麵粉（15g）黃油...
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味味甜
