當前位置:味味甜 >

關於爆菊曲奇怎麼做好吃的餐飲百科

爆菊曲奇怎麼做-爆菊曲奇的做法
  • 爆菊曲奇怎麼做-爆菊曲奇的做法

  • “所謂“爆菊”,其實是香草曲奇,大號菊花嘴,塞入杏仁。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(140g)全蛋液(60g)白砂糖(35g)糖粉(65g)香草精(1.25ml)杏仁(若干)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆菊曲奇的做法步驟1、材料2、倒入軟化的黃油(我是冷凍層裡剛拿出的,用溫水隔熱了一會,還有些硬,軟...
  • 31297
曲奇的做法 發財曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 發財曲奇 曲奇怎麼做

  • “農曆新年,家家都歡慶過年,話要說吉祥的,屋裡放的東西也是要吉祥的,連吃的東西都要寓意吉祥的,今天我把這個曲奇的模樣改了一下,也變成吉祥的了。中國人最喜歡的數字是“8”寓意“發”,所以我把曲奇做成“8”字形,寓意“發財”,藉此祝福大家龍年發大財!”食材明細主料低粉(200克)黃油(1...
  • 18704
香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做
  • 香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做

  • “鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”食材明細主料黃油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)低筋麵粉(175g)輔料蔥花(20g)調料鹽(3-4g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥曲奇的做法步...
  • 24305
爆汁香橙曲奇餅乾的做法 超級好吃的爆汁香橙曲奇餅乾 爆汁香橙曲奇餅乾怎麼做
  • 爆汁香橙曲奇餅乾的做法 超級好吃的爆汁香橙曲奇餅乾 爆汁香橙曲奇餅乾怎麼做

  • “因為家裡買有許多血橙,然後不知道做什麼好吃😋,然後就做了一款好吃的爆汁香橙曲奇餅乾吃了。”食材明細主料橙子(1個)輔料低筋麵粉(160g)黃油(80g)糖粉(40g)調料橙子皮屑(一個)雞蛋黃(2個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆汁香橙曲奇餅乾的做法步驟1、首先當然是準備好材料先咯!如...
  • 21810
#回憶#菊花黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • #回憶#菊花黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:65黃油:130低筋麵粉:200細砂糖:35全蛋液:50輔料吸油紙:1張抹茶粉:少許具體步驟1.將軟化的黃油切小丁2.用電動打蛋器打至順滑3.倒入糖粉和細砂糖4.先慢速攪拌下,以免糖粉飛濺,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有...
  • 19138
曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做

  • “曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生醬味,核桃味或幹水果味。  博文為:經典曲奇之...
  • 24282
美味的菊花香酥曲奇如何做簡單又好吃
  • 美味的菊花香酥曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘菊花香酥曲奇製作簡單,口感香脆。所需要的食材主要為黃油、麵粉、雞蛋。黃油作為一種經常食用的食材,美味又營養。麵粉採用小麥精心製作而成,美味可口,營養豐富。雞蛋富含多種人體所必須的營養物質,美味可口。...
  • 27532
曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做

  • “家裡有個小人兒,很喜歡媽媽做的餅乾,現在放假了整天在家給我搗亂,索性弄點Q萌的小餅乾逗逗他吧。前2天帶孩子逛超市時候,順便買了一些金龍魚的低筋麵粉,就因為兒子喜歡,那就試試吧。沒想到成品卻好吃的讓我驚喜,很細膩,做起來操作很順手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子問:媽...
  • 19577
自爆花紋的神器曲奇怎麼做-自爆花紋的神器曲奇的做法
  • 自爆花紋的神器曲奇怎麼做-自爆花紋的神器曲奇的做法

  • “看似外表粗獷的裂紋曲奇,表皮鬆脆,內裡口感卻是軟軟的,像是布朗尼蛋糕,很獲贊!”食材明細主料低筋麵粉(100克)可可粉(12克)黃油(45克)白糖(45克)雞蛋(75克)輔料巧克力碎(100克)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自爆花紋的神器曲奇的做法步驟1、黃油加入巧克力碎隔水加熱溶化...
  • 26792
香甜的菊花香酥曲奇如何做簡單又好吃
  • 香甜的菊花香酥曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘菊花香酥曲奇就是一道甜點,非常適合平時看電視,和朋友一起在家品嚐下午茶的時候,想象一下,和朋友閒適的聊聊最近的趣事,在拿起一塊餅乾,慢慢放在嘴裡咀嚼,那種場景簡直妙不可言。酥脆的曲奇,帶點淡淡的菊花香味。...
  • 24036
奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最簡單、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎麼做
  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最簡單、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • “曲奇餅乾,來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口,非常美味!”食材明細主料低筋麵粉(140克)黃油(120克)細砂糖(30克)糖粉(40克)雞蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶香曲奇的做法步驟1、將黃油切小塊,放室溫軟化2、用打蛋器將黃油...
  • 11243
小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做
  • 小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做

  • “簡單易學,寶媽可以給萌寶做一下喲。”食材明細主料黃油(100克)低筋麵粉(300克)輔料抹茶粉(酌情適量)紅曲粉(酌情適量)花生碎(酌情適量)雞蛋(2個)白糖(酌情適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小豬曲奇的做法步驟1、準備如圖材料。2、用打蛋器打發黃油與白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
  • 30071
爆汁香橙曲奇怎麼做-爆汁香橙曲奇的做法
  • 爆汁香橙曲奇怎麼做-爆汁香橙曲奇的做法

  • “今天來分享手殘黨也能一次成功的餅乾,好吃又好看,顏值超高,酥到掉渣!每一塊都飽含著滿滿的鮮橙汁,橙香濃郁,酸酸甜甜敲好吃,還能有美容功效噢~”食材明細主料黃油(80g)低筋麵粉(140g)橙子(1-2個)輔料蛋清(25g)調料糖粉(35g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆汁香橙曲奇的做法步驟1、準...
  • 26441
曲奇的做法 超級好吃入口即化的曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 超級好吃入口即化的曲奇 曲奇怎麼做

  • “這款曲奇入口即化,奶香十足!在室溫25度左右的時候做特別方便,黃油軟化十分方便。”食材明細主料黃油(125g)低筋麵粉(60g)高筋麵粉(63g)玉米澱粉(24g)糖粉(32g)奶粉(16g)可可粉(5g)輔料鹽(1g)水(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化到用手指很容易戳一個洞的...
  • 12909
咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做-咖啡巧克力爆漿曲奇的做法
  • 咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做-咖啡巧克力爆漿曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(140克)糖粉(40克)可可粉(12克)蛋黃(2個)咖啡粉(1克)低筋粉(230克)輔料開水(5ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡巧克力爆漿曲奇的做法步驟1、巧克力切成小塊,每塊重約5克。2、咖啡粉放入小碗中。3、加入開水溶解。4、黃油軟化後,加入糖粉拌勻,加入一個蛋黃,用打蛋器...
  • 15508
一口爆汁香橙曲奇 一口爆汁香橙曲奇怎麼做-一口爆汁香橙曲奇的做法 心想事“橙”|
曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200g)砂糖(35g)黃油(130g)糖粉(40g)雞蛋(1個)輔料香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、準備好材料!黃油軟化,加入糖粉和砂糖拌勻,再加入雞蛋拌勻後加入過篩的低粉混合均勻。2、拌勻後用勺子放入擠花袋中,就可以在輔好吸油紙的烤盤上擠出想要...
  • 4114
菊花黃油曲奇怎麼做-菊花黃油曲奇的做法
  • 菊花黃油曲奇怎麼做-菊花黃油曲奇的做法

  • “這是之前幫忙朋友做烘焙活動時現場做的曲奇,由於場地和條件限置,所以只是能是抽空搶時間拍了幾張照片;不一會兒就全被搶光了~~~這個配方來自君之,沒做一點改動,所以感覺麵糰的乾溼度很好,擠曲奇時也不費力,甜度也剛剛好~~~”食材明細主料黃油(130克)糖粉(65克)全蛋液(50克)低筋麵粉(2...
  • 15934
好吃的曲奇怎麼做-好吃的曲奇的做法
  • 好吃的曲奇怎麼做-好吃的曲奇的做法

  • “在剛開始接觸烘焙的時候,第二次做的就是曲奇,那時做失敗了,花紋消失了,後來在網上找方子,看視訊,終於找到了這款曲奇配方,不但成功了,而且發現這款曲奇真是太好吃了,根本停不下來。”食材明細主料牛奶(40克)糖(80克)低粉(200克)黃油(160克)鹽(2克)輔料杏仁粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
  • 9688
曲奇餅乾的做法 【雙色曲奇】——好玩好看的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 【雙色曲奇】——好玩好看的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “新的一年裡,先給大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初親戚要來我家串門,想要做些小餅乾和蛋糕的,不過正巧年初那幾天升溫了,冰箱裡塞滿了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面會壞掉,思前想後,做蛋糕的想法還是被我擱置了,簡單的做幾款小點心吧!這款雙色曲奇,我共做了4種形狀,棋格曲奇相對步驟...
  • 26428
巧克力爆漿麻薯曲奇怎麼做-巧克力爆漿麻薯曲奇的做法
  • 巧克力爆漿麻薯曲奇怎麼做-巧克力爆漿麻薯曲奇的做法

  • “我特別喜歡吃這款曲奇,麻薯➕巧克力爆漿,真的超級好吃”食材明細麻薯餡料糯米粉(50克)細砂糖(10克)玉米澱粉(12克)牛奶(90克)黃油(50克)曲奇餅乾糖粉(40克)全蛋液(30克)淡奶油(20克)低筋麵粉(130克)可可粉(8克)輔料巧克力豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)巧克力爆漿麻薯曲奇的做法步...
  • 18193
曲奇餅的做法 好吃簡單的曲奇餅 曲奇餅怎麼做
  • 曲奇餅的做法 好吃簡單的曲奇餅 曲奇餅怎麼做

  • “週末的閒散時光,一份自己烘焙的曲奇餅,一杯好茶,享受屬於自己的幸福其實很簡單。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(130g)白砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋液(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後,加入糖粉、白糖混合均勻,用電動打蛋器稍微打勻。(注意黃油一...
  • 22264
巧克力爆漿軟曲奇的做法 麻薯(糬)夾心 巧克力(抹茶)爆漿軟曲奇 ★經典配方★ 巧克力爆漿軟曲奇怎麼做
巧克力爆漿曲奇怎麼做-巧克力爆漿曲奇的做法
  • 巧克力爆漿曲奇怎麼做-巧克力爆漿曲奇的做法

  • “模具:學廚烏比派烤盤配方可以做6塊曲奇。我做了2倍,正好是一個烏比派的烤盤量。”食材明細主料黃油(55克)黃糖(50克)細砂糖(50克)可可粉(27克)全蛋液(50克)中筋麵粉(130克)巧克力豆(50克)泡打粉(1/2小匙)輔料海鹽(一小撮)法芙娜巧克力(12顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力爆漿曲奇...
  • 10503
菊花花香曲奇怎麼做-菊花花香曲奇的做法
  • 菊花花香曲奇怎麼做-菊花花香曲奇的做法

  • “菊花花香曲奇是自創的一款曲奇,看著到處春意盎然,索性讓曲奇也帶來一處春花燦爛的景象,更讓視覺和味覺得到雙重滿足。菊花花香採用的是中國四大名菊之一的貢菊。貢菊有清熱解毒、清肝明目、降血壓等功效,混合於曲奇中有菊花的清香,面上那一朵菊花又因烤制而焦香,曲奇口感清爽...
  • 6205
專題