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關於千里飄香~回鍋肉的餐飲百科

回鍋肉的做法 千里飄香~回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 千里飄香~回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉,千里飄香也!輕輕俯身,濃郁的香氣便撲鼻而來……”食材明細主料五花肉(一斤左右)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、將大蒜洗淨,並切成約3釐米左右。2、把新鮮的五花肉洗淨,用鍋把水煮沸,把...
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香乾回鍋肉怎麼做-香乾回鍋肉的做法
  • 香乾回鍋肉怎麼做-香乾回鍋肉的做法

  • 食材明細主料香乾(3塊)五花肉(一條)輔料大蒜(3根)蒜頭(5片)生薑(5片)香蔥(3根)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)大料八角(3顆)香片(5片)桂皮(1根)茴香(5顆)白酒(一茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾回鍋肉的做法步驟1、燒開一鍋水,放入五花肉,八角、桂皮、生薑、大蒜、...
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回鍋肉的做法 小餐館裡的回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 小餐館裡的回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “重慶人,好這口,肥而不膩,以前中學時期在餐館常吃,學了這道菜。現在健身,每月自己吃一次,家人要吃就隨時做。好吃關鍵在於刀工,大而薄,炒卷後就看著像小燈籠,不顯大塊。餐館,用料酒,我改用自家釀的米酒,更香醇。”食材明細主料五花肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)花...
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回鍋肉源自哪裡
  • 回鍋肉源自哪裡

  • 四川。回鍋肉是四川的家常美食,是有名的川菜。回鍋肉製作的主要材料是五花肉,加入大蔥、蒜苗、豆豉、生薑、辣椒等輔料製作而成的。做好的回鍋肉色澤紅亮,入口鹹香適中,略有甜味。製作回鍋肉用的五花肉可以帶皮製作,口感會更加豐富。五花肉在烹飪之前應該先放入熱水中煮至八成...
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香飄十里的老乾媽回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的老乾媽回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500蒜薹:6-8根輔料食用油:3勺蒜:2粒金標生抽:適量蔥:3-4片姜:3-4片鹽:適量老乾媽:2勺糖:1-2匙具體步驟1.豬肉切薄片,蒜薹切段,蔥薑蒜切片2.將切好的豬肉焯水3.將焯好水的五花肉盛出備用4.熱鍋起油,放入少許油,油八...
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千里飄香麻辣燙加盟流程是什麼
  • 千里飄香麻辣燙加盟流程是什麼

  • 千里飄香麻辣燙聽名字就是不錯的美食,這是一家在麻辣燙餐飲美食市場上發展了多年的餐飲美食店,是從最初的小店逐步發展成為了大型的餐飲美食店的一家品牌店,目前正在找尋更多的優質投資者加入其中,所以如果有興趣的加盟商,可以加盟進來了解一下,這家麻辣燙美食店是未來可以推動...
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川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法
  • 川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法

  • “四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回鍋肉”食材明細主料五花肉(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)鹽巴(適量)蒜末(適量)蔥(適量)蒜苗(適量)饃饃(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)川香回鍋肉的做法步驟1、首先我們把¥1五花肉給他切成一片一片的,然後放在水裡稍微過一下...
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飄香滷肉飯是哪裡的
  • 飄香滷肉飯是哪裡的

  • 江浙等南方地區。飄香滷肉飯是五花肉肉丁加入調味料與配菜後澆在米飯上製成的菜餚,在我國廣泛流行。滷肉飯是江南一帶的傳統小吃,製作原料為豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等,口感鮮香濃郁,肥而不膩,香氣四溢,且製作簡單方便。滷肉飯富含蛋白質、維生素、礦物質的營養物質,營養價值高,深...
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豉香回鍋肉怎麼做-豉香回鍋肉的做法
  • 豉香回鍋肉怎麼做-豉香回鍋肉的做法

  • “蒜苗回鍋肉果然還是最經典的搭配😊~”食材明細主料五花肉(400g)蒜苗(3根)輔料蔥薑蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1/2勺)甜麵醬(1/2勺)豆豉(1/2勺)生抽(1/2勺)白糖(1/2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,加薑片、蔥段,水開煮至八分熟(筷子能戳透肉),撈出控...
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飄香回鍋肉怎麼做-飄香回鍋肉的做法
  • 飄香回鍋肉怎麼做-飄香回鍋肉的做法

  • “有一道經典的川菜,它的名字嵌入了川人記憶;它的味道瀰漫至華夏大地;它的名聲衝出了中華國界;它的身影浮動在世界各地。它就是川菜八大金剛其中一味:回鍋肉。”食材明細主料五花肉(350克)青椒(4根)泡姜(1大匙)蒜(三瓣)豆瓣醬(1大匙)生抽(2大匙)白砂糖(1茶匙)紅椒(4根)輔料蒜苗(2根)泡紅椒(1大匙)...
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千里飄香怎麼做-千里飄香的做法
  • 千里飄香怎麼做-千里飄香的做法

  • 食材明細主料鹹菜(500g)輔料豆腐(1塊)黃豆醬(1匙)黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜頭(2粒)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千里飄香的做法步驟1、鹹菜洗淨,切塊2、鍋裡放油,蒜蓉,鹹菜,翻炒3、加入,黃酒,黃豆醬,繼續翻炒4、放入豆腐,加入少許水5、燒開就可以了6、成品...
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千里飄香麻辣燙加盟店加盟流程是什麼
  • 千里飄香麻辣燙加盟店加盟流程是什麼

  • 麻辣燙作為快速又便捷的一種街頭小吃,有著“平民”餐飲之名,一直深深受到廣大群眾的歡迎。同時,開一家麻辣燙店,對於投資經營者來說也可以獲得相當可觀的利潤,而且具有著其他餐飲行業無法比擬的優越條件。初次投資的加盟者無需太多成本便可以的收回成本,繼續賺取後期的豐厚利潤...
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回鍋肉炒千葉豆腐怎麼做-回鍋肉炒千葉豆腐的做法
  • 回鍋肉炒千葉豆腐怎麼做-回鍋肉炒千葉豆腐的做法

  • “今的這款美美的下飯菜一定力推各位,有料有顏值,今受到一致好評!”食材明細主料豬肉(適量)青蒜(適量)千葉豆腐(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒千葉豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒2、冷水下肉、加花椒和料...
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香飄十里的羊肉火鍋如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的羊肉火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:200海帶:200黑木耳:100菠菜:300油豆腐:300豆腐:500金針菇:200娃娃菜:400羊肉:900蘑菇:200油豆皮:100輔料鹽:適量羊媽媽:適量油:適量具體步驟1.豆腐切塊放入水中備用2.油豆皮泡發備用3.娃娃菜撕好備用4.木耳泡...
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醬香回鍋肉怎麼做-醬香回鍋肉的做法
  • 醬香回鍋肉怎麼做-醬香回鍋肉的做法

  • “用豆瓣醬做的回鍋肉,小孩子也可以吃,不辣的,也很香。”食材明細主料五花肉(300g)輔料大蔥(100g)調料豆瓣醬(2勺)白砂糖(1勺)雞精(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香回鍋肉的做法步驟1、五花肉放入水中煮10分鐘後撈出切片。2、大蔥切段備用。3、鍋中加入少許油,把肉放入煎一下...
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豉香回鍋肉的做法 麻辣-----豉香回鍋肉 豉香回鍋肉怎麼做
  • 豉香回鍋肉的做法 麻辣-----豉香回鍋肉 豉香回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉一款簡單易做的家常菜”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)青蒜苗(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨2、入沸水中焯水至肉沒有...
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回鍋肉的做法 豆豉飄香回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 豆豉飄香回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料青椒(50g)蒜苗(50g)配料豆豉(20g)豆瓣醬(20g)色拉油(30g)生薑片(20g)蒜片(20g)白砂糖(一勺)醬油(一勺)醋(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清水煮到七成熟,退去血色,取出,切片備用2、生薑片、蒜片和青椒絲切好備用3、待炒鍋燒熱,加...
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香辣回鍋肉怎麼做-香辣回鍋肉的做法
  • 香辣回鍋肉怎麼做-香辣回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)蔥段(適量)油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣回鍋肉的做法步驟1、五花肉。我比較喜歡用肥一點點的那頭。因為家裡有愛吃的2、起鍋燒水下入姜蒜。生抽鹽老抽肉。把肉煮熟3、然後...
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千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做
  • 千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做

  • “姐姐,這道菜是特別為你做的,至從到美食家以來,謝謝你一直以來的照顧和關心,同時讓我廚藝得到了提高。其實在重慶,回鍋肉是最家常不過,百吃不厭的下飯菜。雖然我經常做,但是每次都記不得發上來,主要還是犯懶啦。這次,我就一咬牙,勤快一點,發上來了,誰叫你愛吃呢?特別是聽說你最近在增...
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十里肉糯粽飄香怎麼做-十里肉糯粽飄香的做法
  • 十里肉糯粽飄香怎麼做-十里肉糯粽飄香的做法

  • “逛逛菜市場,看見這麼早就有賣粽子的,真是時刻抓住商機啊!媽媽包的那外形好看的粽子只能停留在記憶中了,畢竟離孃家有些小遙遠,媽媽包的粽子裡面就是大棗,沒有其他花樣,上學的時候就聽同學說粽子裡面包肉,就在心裡碎碎念著:原來粽子裡面也可以放肉啊!而現在的我雖然不會包粽子,可是...
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香糕回鍋肉怎麼做-香糕回鍋肉的做法
  • 香糕回鍋肉怎麼做-香糕回鍋肉的做法

  • 食材明細主料老相食香糕(250g/袋)五花肉(200g)輔料青椒(60g)京蔥(30g)小米椒(2個)調料老乾媽香辣豆豉(10g)老抽(3g)豆瓣醬(10g)生抽(4g)蠔油(5g)雞汁(2g)糖(4g)辣油(2g)水澱粉、蔥薑蒜、水(30g)其他(口味)半小時(耗時)普通(難度)香糕回鍋肉的做法步驟1、老相食香糕切2*2釐米的薄片,焯水備用,五花肉煮20分鐘,切...
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香乾回鍋肉的做法 【川菜】香乾回鍋肉 香乾回鍋肉怎麼做
  • 香乾回鍋肉的做法 【川菜】香乾回鍋肉 香乾回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉是我們川渝地區很有名的一道菜了,做法簡單,取材廣泛,最經典的莫過於用青蒜苗、青椒等配菜。除了廣為人知的經典配菜外,我們其實還有很多可以做配菜的材料,如香乾、木耳、松花菜、包菜、蒜薹、藠頭、巴豆腐、玉蘭片等等。今天和大家分享一下香乾回鍋肉的做法。”食材明...
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回鍋肉怎麼燒才更好吃-回鍋肉選哪裡的肉
  • 回鍋肉怎麼燒才更好吃-回鍋肉選哪裡的肉

  • 一提到川菜必然想到回鍋肉。就連不怎麼愛吃辣的我,都把回鍋肉當作一道下菜神器。聽到回鍋肉的你是不是口水都快流下來了,那麼回鍋肉選哪裡的肉,才能燒出如此讓人念念不忘的回鍋肉呢?一、回鍋肉選哪裡的肉肥而不膩的回鍋肉選擇的是豬的哪個部位呢?很多人都會覺得是五花肉,這其...
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香酥回鍋肉怎麼做-香酥回鍋肉的做法
  • 香酥回鍋肉怎麼做-香酥回鍋肉的做法

  • “色香味俱,脆軟不膩。”食材明細主料五花肉(400克)茶樹菇(20克)輔料菜籽油(3茶匙)麵包糠(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)雞精(1/4茶匙)白糖(1/4茶匙)小蔥(4根)泡青椒(1根)泡紅椒(1根)花椒(1撮)老薑(少許)大蔥(少許)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥回鍋肉的做法步驟1、豬五花肉洗淨,冷水下鍋,放姜...
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香飄十里的青椒回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的青椒回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:850青椒:400紅辣椒:25輔料油:適量紅燒醬油:12雞精:1豆瓣醬:30蒜:5瓣糖:5鹽:適量具體步驟1.備好原材料:五花肉。青椒,二荊條,大蒜。2.青椒洗淨切滾刀塊、紅辣椒洗淨切斜片。備好豆瓣醬,紅燒醬油,大蒜切片。3....
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