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關於自制冰粉的餐飲百科

自制冰粉怎麼做-自制冰粉的做法
  • 自制冰粉怎麼做-自制冰粉的做法

  • 食材明細主料手搓冰粉仔(50g)石灰粉(5g)紅糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制冰粉的做法步驟1、5g石灰,加入200g清水攪拌,靜置半小時待用2、50g冰粉仔放入紗布中,盆中加入1750g水,在水中用手揉搓紗布中的冰粉仔,直到出現很多氣泡,水變得粘稠,然後加入步驟一中...
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自制水果冰粉怎麼做-自制水果冰粉的做法
  • 自制水果冰粉怎麼做-自制水果冰粉的做法

  • 食材明細主料冰粉粉(1袋)各種水果(適量)紅糖水(適量)輔料紅糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制水果冰粉的做法步驟1、冰粉粉按照說明比例加入80度以上沸水,不斷攪拌。2、我還榨了一些西瓜汁用來放到冰粉裡,過濾一下更細膩。3、西瓜汁加入冰粉水中後,在即將凝固時候,加了一...
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自制藕粉-藕粉
  • 自制藕粉-藕粉

  • “家人喜歡喝藕粉,然而市售的藕粉新增劑,香精過多,長期食用,對身體沒什麼好處。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明細主料蓮藕(1·5斤)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高階(難度)自制藕粉的做法步驟1、蓮藕去黑皮洗乾淨2、切成小塊泡在清水盆裡,泡出澱粉3、放進料理機連泡...
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自制手搓彩虹玫瑰冰粉怎麼做-自制手搓彩虹玫瑰冰粉的做法
  • 自制手搓彩虹玫瑰冰粉怎麼做-自制手搓彩虹玫瑰冰粉的做法

  • “清涼一夏,好吃又好看哦!”食材明細主料冰粉籽(150g)輔料涼開水(2250g)彩色葡萄乾(適量)醪糟(適量)山楂(適量)西米露(適量)小湯圓(適量)石灰(7.5g)清水(300g(兌石灰用))自制玫瑰醬(適量)熟芝麻(適量)花生碎(適量)刺黃瓜(1根)火龍果(小半個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制手搓彩虹玫瑰冰粉的做...
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自制冰粉可以放多久
  • 自制冰粉可以放多久

  • 1-2天。冰粉做好後,最好儘快食用,口感和風味會更好。冰粉是夏季常見的美食,起源於雲貴地區著名小吃,主要流行於雲南、重慶、湖南、四川等地。冰粉的口味比較多,包括玫瑰冰粉、紅糖冰粉、餈粑冰粉、水果冰粉等。吃不完的冰粉可以放在冰箱冷藏儲存,但存放的時間不宜過長。...
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自制冰淇淋-冰淇淋
  • 自制冰淇淋-冰淇淋

  • “夏天來了,想吃冰淇淋,又擔心長胖,外面買的新增劑又多。那就自己動手做吧。”食材明細主料雞蛋黃(3個)牛奶(500ml)白砂糖(40g)輔料芒果(1個)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制冰淇淋的做法步驟1、雞蛋黃三個,加白砂糖打發,打到顏色變淺。2、準備兩瓶牛奶。3、把牛奶放奶鍋加熱,微...
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自制冰粉多久能凝固
  • 自制冰粉多久能凝固

  • 2-3個小時。攪拌後的冰粉糊,放在室溫放涼,再放入冰箱冷藏2-3個小時即可。冰粉凝固後,可以用刀切成小塊放,或用勺子盛入碗中,新增紅糖水、葡萄乾、芝麻粒、薄荷水等食材攪拌後食用即可。冰粉是夏季常見的小吃,起源於雲貴地區著名小吃,別名涼粉,製作的食材包括冰粉果實、水。...
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自制冰棍怎麼做-自制冰棍的做法
  • 自制冰棍怎麼做-自制冰棍的做法

  • 食材明細主料粥(5勺)輔料銀耳羹(5勺)牛奶(5勺)原味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制冰棍的做法步驟1、冰棒機冷凍24小時後拿出來準備要做的原料:早餐剩的紅豆粥,牛奶加火龍果,紫薯銀耳羹2、放入冰棒杆再倒入液體3、六分鐘成型後拿出來即可4、想吃什麼味隨意DIY吧!...
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自制冰鎮涼麵的做法 夏天10分鐘自制冰鎮涼麵涼粉(此菜譜以涼麵為例) 自制冰鎮涼麵怎麼做
自制涼粉-涼粉
  • 自制涼粉-涼粉

  • “因為新型肺炎疫情,人們宅在家裡,開始了各種“折騰”,最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮,我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉(1小碗)輔料鹽(1匙)清水(5碗)原味(口味)未知(難度)自制涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉1小碗。2、鍋內加入4小碗水和1匙鹽。3、1碗水加入澱粉中...
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自制冰紅茶-冰紅茶
  • 自制冰紅茶-冰紅茶

  • “炎炎夏日,來一杯冰涼飲料是最好不過了。冰紅茶,聽到名字已經涼了一般,喝下去趕走一身炎熱,快來試試,簡單易做,還沒有新增劑的哦。”食材明細主料檸檬(1個)紅茶包(1包)輔料蜂蜜(適量)開水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制冰紅茶的做法步驟1、準備好食材。2、加進開水,泡開...
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自制冰粉粉如何做簡單又好吃
  • 自制冰粉粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冰粉粉是由冰粉和紅糖製作而成的一款食材,口感比較舒適,可以在夏季天氣炎熱的時候多吃,這款冰粉粉做起來比較方便,只要準備好原材料,都會做,吃起來是甜的,但是不適宜把紅糖放的過多,會導致口感太甜,並且體內的含糖...
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自制冰涼粉的做法 第一次做冰涼粉棒棒噠 自制冰涼粉怎麼做
  • 自制冰涼粉的做法 第一次做冰涼粉棒棒噠 自制冰涼粉怎麼做

  • “自己做淘寶客的,哈哈,第四年啦!冰涼粉賣老鼻子了,自己也買買買,就是一直沒有操作,真的,淘寶客好累,每天工作滿滿的!2020開始,下決心陪讀,把工作重點調整到孩子身上,這不孩子開學了,我開始琢磨給孩子做點美食,學習太辛苦了!今天發現這個👆🏻做解暑的美食不錯噠!涼涼的很好吃!花生🥜碎是我...
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自制冰激凌-冰激凌
  • 自制冰激凌-冰激凌

  • 食材明細主料淡奶油(400g)純牛奶(120g)蛋黃(4個)輔料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至無顆粒,且蛋液呈淡黃色。3、把純牛奶放在電陶爐上小火,慢慢煮開,剛要冒小泡就迅速關火。煮...
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自制寬粉-寬粉
  • 自制寬粉-寬粉

  • 食材明細主料土豆澱粉(100g)涼水(60g)輔料雞蛋清(1個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制寬粉的做法步驟1、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。2、邊加熱水邊攪拌。3、調成濃稠的糊。4、加土豆澱粉和成麵糰。5、擀成薄片。6、切成長條。7、下鍋煮熟。8、過涼水。9、成品圖。...
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自制豪華冰粉-豪華冰粉
  • 自制豪華冰粉-豪華冰粉

  • “現在超市很容易買到冰粉粉或者白涼粉,10塊錢可以做好多次冰粉了。吃完火鍋之後,再來碗涼爽甜滑的冰粉!絕對美翻了!!白涼粉可緩解氣候帶來的燥熱感,令身體更舒暢。白涼粉中含有大量的碳水化合物,當人體食用之後,極易產生飽腹感,可起到減肥的作用。”食材明細主料白涼粉(20克)山楂(30...
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自制冰棒的做法 自制冰棒-果語 自制冰棒怎麼做
  • 自制冰棒的做法 自制冰棒-果語 自制冰棒怎麼做

  • “親們有興趣可以微信下更多食譜可以交流V信:A5288ZZ”食材明細主料水果(適量)輔料火龍果(1個)香蕉切片(適量)酸奶(1盒)櫻桃(切片)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制冰棒的做法步驟1、使用果語原汁機將水果搖成汁(小孩子都能輕鬆使用安全健康媽媽再也不用擔心冰棍有色了)2、提...
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冰冰涼自制傷心涼粉如何做簡單又好吃
  • 冰冰涼自制傷心涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘今天推薦的是自制傷心涼粉,傷心的人別聽慢歌,但是傷心的人可以吃自制涼粉呀,推翻以往的清甜可口的糖水做法,運用油鹽醬醋的混合,做出獨一無二的涼粉醬汁,油潑辣子的爽快感,讓人在其間忘記傷心與煩惱,只得感受自制...
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自制冰粉如何做簡單又好吃
  • 自制冰粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冰粉:15清水:1000輔料蔬果佐料:適量薄荷水:微量紅糖水:適量具體步驟稱出十五克冰粉,燒兩斤開水倒入盆中,把冰粉倒入開水裡,攪拌三分鐘,涼後放冰箱冷藏約一個多小時。準備一碗紅糖水冷藏好的冰粉已經成凍,用勺子...
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自制冰糕怎麼做-自制冰糕的做法
  • 自制冰糕怎麼做-自制冰糕的做法

  • 食材明細主料純牛奶(半袋)紅豆沙(適量)輔料藍莓果醬(適量)甜香(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制冰糕的做法步驟1、準備食材2、把藍莓,紅豆沙,分次,或者混合放入模具中3、放入牛奶4、用勺子將原料混合5、把蓋子蓋好。6、冷凍一個小時左右就可以啦!小竅門夏天自制的冰糕,給孩子吃,幹...
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冰粉小吃攤怎麼製冰
  • 冰粉小吃攤怎麼製冰

  • 將水放在容器中,放在冰櫃或冰箱冷凍室製成冰塊即可。儲存冰塊時,可以放在泡沫箱中存放,或是保溫桶中儲存。冰粉也叫做涼粉,是夏季常見的小吃,是由。甲酸漿製作而成。冰粉的口味比較多,常見的有,水果冰粉、餈粑冰粉、常規冰粉、鴛鴦冰粉,鴛鴦冰粉是由涼糕和冰粉製作而成。...
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自制刨冰怎麼做-自制刨冰的做法
  • 自制刨冰怎麼做-自制刨冰的做法

  • 食材明細主料牛奶(1袋)輔料草莓醬(適量)煉乳(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制刨冰的做法步驟1、一袋奶,什麼樣的奶都行,也可直接用水加點糖,放冰箱冷凍室凍4小時,取出後用擀仗敲成冰渣。2、直接將冰渣擠入碗中。3、先淋一些煉乳,再挖幾勺草莓醬,我的草莓醬是自制的,也可...
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自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做
  • 自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做

  • “兒子的早餐,換換口味,變變花樣!”食材明細主料米粉(150克)澄粉(40克)生粉(10/15克)輔料肉片(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)香油(適量)生抽(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜好配,肉片越薄越好。3、500-600ml水,水少會厚,稀一點就薄...
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自制粉腸-粉腸
  • 自制粉腸-粉腸

  • 食材明細主料豬肉(500克)輔料鹽(28克)五香粉(5克)肉蔻粉(1克)醬油(30克)玉米澱粉(130克)花椒水(400克)蔥末(30克)薑末(10克)香油(20克)白糖(適量)茶葉(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制粉腸的做法步驟1、將豬肉肥瘦分開切成細條,將瘦肉用水泡上去除血水2、用五克的花椒熬成花椒水,晾涼3、...
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小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做
  • 小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做

  • “這幾天天氣太熱.熱得人連吃飯的慾望都沒有.每天只想喝涼水.但是涼水喝多了肚子還是餓得嘛.想到吃的老殼就開始想方設法了.先教大家做兩樣最最方便又好做的夏日小吃.真誠的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出來給大家做參考哈.”食材明細主料冰粉(適量)輔料白開水(1000...
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