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關於多層大餅的餐飲百科

特別的多層大餅如何做簡單又好吃
  • 特別的多層大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:11分鐘這道特別的多層大餅就如同他的名字一樣,真的像一張張,薄的,紙一樣,但是還是口感還是很不錯的,非常的細嫩,麵粉做的也很勁道,口感也很不錯,整體的味道呢比較的清淡鮮香,很適合用來當做早餐來吃,尤其是在搭配上一杯牛...
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美味的多層大餅如何做簡單又好吃
  • 美味的多層大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道多層大餅是一道非常不錯的美食,餅子是一種特別特別好吃的美食。很多人都喜歡吃餅子,尤其是喜歡吃麵粉製作出來的白麵餅子。這道餅子最出名的地方就是在於這道餅子是很多層的。如果你沒有吃過這道多層大...
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柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法
  • 柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法

  • “北方人超愛吃麵食,即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉,這些肉晾涼後切片,與蔬菜拌一拌,用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅,外皮金黃酥香,內部柔軟多層,光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷裂,而層次也更加分明瞭。”食材明細主料中筋麵粉(500克)...
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千層蔥香椒鹽大餅怎麼做-千層蔥香椒鹽大餅的做法
  • 千層蔥香椒鹽大餅怎麼做-千層蔥香椒鹽大餅的做法

  • “做了些椒鹽,得空就來做這千層椒鹽餅。加了很多蔥,因為老同志比較喜歡濃濃的蔥香。所謂千層,是靠著層層卷疊而來的多層次。卷好之後的麵糰變成了長條,不太容易把它變成近乎於圓的方形,索性再抹點兒油,撒上椒鹽,蔥沒了,那就略去——再對摺起來,如此,餅的層次又翻了一倍,如此,餅餅也總...
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多層豆沙餅怎麼做-多層豆沙餅的做法
  • 多層豆沙餅怎麼做-多層豆沙餅的做法

  • “買袋豆沙餡,分分鐘做出好吃的多層豆沙餅”食材明細主料麵粉(適量)輔料豆沙(適量)植物油(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)多層豆沙餅的做法步驟1、適量麵粉,用溫水和成光滑的麵糰2、揪出四個大小差不多的小麵糰,擀成餃子皮狀3、把其中的三個麵皮上面均勻的抹上豆沙餡4、...
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大蔥千層餅怎麼做-大蔥千層餅的做法
  • 大蔥千層餅怎麼做-大蔥千層餅的做法

  • “外焦裡嫩,真好吃。”食材明細主料大蔥(1根)麵粉(400g)開水(180g)輔料白芝麻(適量)調料花椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥千層餅的做法步驟1、400克麵粉加開水180克,(先用筷子攪成絮狀,再慢慢揉成麵糰)醒30分鐘。(麵粉開水可以減半)。2、大蔥切碎,在油裡小火炒香。3、把大...
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柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法
  • 柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法

  • “家常餅的做法有很多種,今天分享一種非常特別的做法,做出的餅非常的柔軟多層,鹹香好吃,一起來做吧!”食材明細主料普通麵粉(250g)開水(80g)涼水(80g)雞蛋(半個)輔料玉米油((烙餅用))油酥麵粉(1匙)玉米麵(1匙)食鹽(2g)五香粉(1匙)玉米油(5匙)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)柔軟多層家常餅的做法...
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多層蔥花烙餅的做法 【簡單製作的花樣餅】多層烙餅技巧---多層蔥花烙餅 多層蔥花烙餅怎麼做
鮮蝦多層餡餅怎麼做-鮮蝦多層餡餅的做法
  • 鮮蝦多層餡餅怎麼做-鮮蝦多層餡餅的做法

  • “包餃子剩的麵糰和餡料,我家兒子做的,我指導的。”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)冷水(適量)韭菜(適量)鮮蝦(適量)肉糜(適量)花生油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)輔料花生油(小許(烙餅用,也可不用))鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦多層餡餅的做法步驟1、麵粉加開水,一邊加水一邊攪...
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多層卷肉餡餅的做法 焦脆多層卷肉餡餅 多層卷肉餡餅怎麼做
  • 多層卷肉餡餅的做法 焦脆多層卷肉餡餅 多層卷肉餡餅怎麼做

  • “今天臘八,晚上喝的粥,過了臘八就正式進入新年了,祝大家新年快樂。餡餅一直都是普通的樣子,今天突然想做個多層的餡餅,還是用我一慣的方法,香煎,一進懷就飄滿了香氣。如果家裡有電餅鐺的人,用電餅鐺也沒問題。特別的簡單。”食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)食用油(適量)輔料辣椒粉(適...
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多層牛肉蘿蔔餡餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】多層牛肉胡蘿蔔餡餅 多層牛肉蘿蔔餡餅怎麼做
多層牛肉芹菜餡餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】多層牛肉芹菜餡餅 多層牛肉芹菜餡餅怎麼做
發麵千層大燒餅怎麼做-發麵千層大燒餅的做法
  • 發麵千層大燒餅怎麼做-發麵千層大燒餅的做法

  • “喜歡吃老孃做的燒餅。五香味道而且是多層,不用吃菜,也能吃一個餅。每次吃餅都會吃到撐得慌。剛出鍋的燒餅咬一口外皮就會掉渣子,那叫一個香啊!這個手藝幸虧我學會了。不然現在只有回憶的份了。”食材明細主料高筋粉(500g)植物油(一碗)輔料鹽(二勺)五香粉(適量)水(230ml)五香(口味)烙(工...
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多層肉餅怎麼做-多層肉餅的做法
  • 多層肉餅怎麼做-多層肉餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(150克)豬肉(150克)輔料大蔥(適量)調料花生油(一勺)香油(一勺)鹽(一勺)生抽(一勺)蠔油(半勺)薑末(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)多層肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥。2、蔥、姜切好。3、蔥、姜和所有調料放入肉餡裡。4、拌勻備用。5、冷水合面,醒面15分...
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義大利千層餅 義大利千層餅怎麼做-義大利千層餅的做法 Lasagna
  • 義大利千層餅 義大利千層餅怎麼做-義大利千層餅的做法 Lasagna

  • 食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋蔥(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)乳酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利千層餅的做法步驟1、原料:豬肉餡400克,番茄沙司(krossadtomater)500克,濃縮番茄泥(tomatp...
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雞蛋發麵多層餅怎麼做-雞蛋發麵多層餅的做法
  • 雞蛋發麵多層餅怎麼做-雞蛋發麵多層餅的做法

  • “我家一般以麵食為主,今天又做一款電餅鐺烙雞蛋發麵多層餅。它顏色金黃、外焦裡軟、鹹鮮適口、膨鬆暄軟、的確很好吃。”食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(2個)食用油(15g)溫水(適量)油酥麵粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)熱油(適量)烙餅食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)雞蛋發麵多...
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發麵多層豆沙餅怎麼做-發麵多層豆沙餅的做法
  • 發麵多層豆沙餅怎麼做-發麵多層豆沙餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)糖(少許)輔料豆沙餡(適量)油酥麵粉(2勺)熱油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵多層豆沙餅的做法步驟1、麵粉中加酵母,再加少許糖(促進發酵,可不加)。2、加水揉成光滑柔軟的麵糰,置冰箱冷藏發酵。3、這是第二天早上發好的麵糰。4、...
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多層烙餅怎麼做-多層烙餅的做法
  • 多層烙餅怎麼做-多層烙餅的做法

  • “一層餅一層肉,層次分明,齒頰留香。”食材明細主料面(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多層烙餅的做法步驟1、和麵。做餅面宜軟。醒一會。切成小份。2、取一小份麵糰。擀成餅狀,可以擀薄些,3、圓餅上抹肉餡。一步一步疊起來。封口。稍微拍扁。4、放鍋...
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多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做
  • 多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做

  • “即麻醬花捲之後又做了麵食,看電視節目說能做成5層皮的大包子,受到啟發,也算是現學現賣吧,自己在家研究了下,控制不住又想動手了,做我最喜歡的韭菜雞蛋餡。”食材明細主料麵粉(適量)安琪(適量)食用油(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)花椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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多層草帽餅的做法 【開封】特色小吃-多層草帽餅 多層草帽餅怎麼做
  • 多層草帽餅的做法 【開封】特色小吃-多層草帽餅 多層草帽餅怎麼做

  • “草帽餅,層層疊疊,熟後抖散更像草帽”食材明細主料麵糰(適量)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多層草帽餅的做法步驟1、已餳好的麵糰,分成小劑子2、擀成薄餅皮3、撒上油,把油灘勻4、撒上青蒜碎、少許鹽5、切一刀6、從切口處開始捲起7、卷一圈8、...
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千層餅加盟多少錢
  • 千層餅加盟多少錢

  • 千層餅作為中國國內的一種地方的小吃,因為品嚐的時候口感酥脆,所以被很多人喜歡這個口感,被廣泛流傳,一旦廣泛流傳就會有很多投資者想要進行投資並且開店經營盈利。一種美食只要出現了強大的商機,有金融眼光的人就會早早的建立加盟商,等待其他投資者的加盟,那麼全國上下千層餅的...
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千層餅加盟店利潤大嗎
  • 千層餅加盟店利潤大嗎

  • 對於喜歡吃麵食的消費者,小編相信千層餅一定長期在他們的食譜中。因為千層餅味道鮮美,營養豐富,衛生健康,一日三餐食用都不膩味。消費者對於千層餅的青睞,無疑給商家帶了商機。那麼在當今競爭巨大,優勝劣汰的市場背景下,如果開千層餅加盟店,擺在眾位商家至少有兩大問題:第一,開加盟...
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芝麻千層大餅怎麼做-芝麻千層大餅的做法
  • 芝麻千層大餅怎麼做-芝麻千層大餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻千層大餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉,用溫水和成柔軟的麵糰,發酵至兩倍大取出放面板。2、整形後取出一大塊麵糰,擀薄。3、撒上五香粉和鹽,再均勻塗上油。4、切成若干塊,不要...
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發麵多層餅怎麼做-發麵多層餅的做法
  • 發麵多層餅怎麼做-發麵多層餅的做法

  • “今午餐烙制發麵多層餅,使用純大豆油、用餅鐺鍋烙制顏色金黃,外酥裡軟、淡淡的微鹹味道、三張大餅沒夠吃又煮了湯圓彌補不足。”食材明細主料麵粉(適量)大豆油(適量)輔料水(適量)鹽(適量)麵粉(80g)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)發麵多層餅的做法步驟1、發好的面(人人會發面不...
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肉香多層餅怎麼做-肉香多層餅的做法
  • 肉香多層餅怎麼做-肉香多層餅的做法

  • “昨天晚上包餃子剩餘一些肉餡,剛好想起這個餅,試著做了一次,味道蠻不錯的~外皮酥酥的,裡面軟軟的還帶有濃濃的肉香味,嗯~真的很不錯呢,以後一定會常做的,你也試一試啊!呵呵呵”食材明細主料肉餡(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)豆油(少許)味精(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)薑末(適量)雞蛋(一個...
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