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關於雜合的餐飲百科

雜合菜的做法 一鍋燜燉“雜合菜” 雜合菜怎麼做
  • 雜合菜的做法 一鍋燜燉“雜合菜” 雜合菜怎麼做

  • “很多人都認為猛火爆炒的小炒菜好吃,其實,任何菜都各有各的做法,用大鍋製作的雜合菜也很好吃,這就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一鍋燜燉的“雜合菜”,我感覺照樣很香濃,大鍋菜也是很好的一道下飯菜。“雜合菜”東北管這叫“亂燉”,黃河以北一帶叫做“燴菜”,北京人叫它“...
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為什麼要吃呢-立秋適合吃什麼雜糧
  • 為什麼要吃呢-立秋適合吃什麼雜糧

  • 立秋,是秋季的第一個節氣。但在這三伏時節,很多城市依然籠罩在夏季太陽的高溫下,悶熱無比,燥熱難耐。8月、9月是秋老虎作威之季,雖然有秋雨的洗禮,天氣會逐漸潮溼,但人的身體會逐漸感受到疲倦乏力、溼氣重、關節疼痛等症狀,而且脾胃功能會逐漸下降,故立秋適合吃什麼雜糧呢?一、立...
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混合雜蔬水餃如何做簡單又好吃
  • 混合雜蔬水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雜蔬水餃是一道既可以做主食也可以做輔食的食物,各種肉餡的水餃吃多了,肯定有不少美眉會擔長胖,不能滿足自己的胃,雜蔬水餃剛剛好可以解決那些喜歡吃水餃又擔心會長胖的美眉們,蔬菜的熱量不高,又有營養。是不是...
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黑麥火麻複合粉雜糧饅頭怎麼做-黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法
  • 黑麥火麻複合粉雜糧饅頭怎麼做-黑麥火麻複合粉雜糧饅頭的做法

  • “現在人們注重健康,巳從單純的吃精米精面轉入粗糧細作、複合多樣食材製作食品。這款雜糧饅頭就是本著這個原則做的。火麻複合粉裡有7~8種人體必需的營養物質,並且低糖低升糖,富含粗纖維,所以用它製成的食品非常健康。”食材明細主料黑麥(70克)火麻複合粉(20克)玉米粉(30克)筱麥面(3...
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鮮美的百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃
  • 鮮美的百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮美的百合雜蔬蝦仁養陰潤肺,清心安神。百合具有潤肺止咳,清心安神的作用,尤其是鮮百合更甘甜味美,百合特別適合養肺,養胃的人食用。【百合雜蔬蝦仁】蝦的鮮甜,黃瓜的清爽,玉米的甜嫩,清淡不失鮮美還能養顏,美妙...
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百合雜糧粥如何做簡單又好吃
  • 百合雜糧粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時百合雜糧粥味道鮮美純正。百合花和雜糧搭配製作而成的粥,味道一定是營養鮮美的。富含營養的雜糧,在健胃健脾和養生養心上是極其有效果的,很好的營養食材加上香濃的百合花,帶給我們味蕾上的滿足感。吃完後湯汁...
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核桃雜糧番薯粥的做法 核桃百合雜糧番薯粥 核桃雜糧番薯粥怎麼做
  • 核桃雜糧番薯粥的做法 核桃百合雜糧番薯粥 核桃雜糧番薯粥怎麼做

  • “民間有多吃核桃補腦子之說,不管有沒有道理,反正核桃就是很好的養生食材:(1)補虛強體,提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。(2)消炎殺菌,養護面板。據臨床報導,將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療面板炎、溼疹,有效率可達100%。(3)防癌抗癌。核桃對多種腫瘤,如...
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黑麥火麻複合雜麵懶龍怎麼做-黑麥火麻複合雜麵懶龍的做法
  • 黑麥火麻複合雜麵懶龍怎麼做-黑麥火麻複合雜麵懶龍的做法

  • “當下的健康飲食以多樣化、粗糧細作為主流,這樣營養全面,利於人體吸收,於是用多種雜麵混合在一起製作了懶龍,不僅有濃濃的麥香味,餡料也是美味可口,的確可稱為美食。”食材明細主料黑麥面(140克)火麻蛋白複合粉(20克)白麵粉(250克)玉米麵(40克)豬肉餡(300克)火麻油(20克)輔料大蔥(適量)調料...
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百合雜糧粥怎麼做-百合雜糧粥的做法
  • 百合雜糧粥怎麼做-百合雜糧粥的做法

  • “秋季宜養肺,百合則是潤肺佳品,我今天是用了新鮮的百合還有百合花,這個百合花就是這種百合開的花,是幹品。搭配多穀米來做一個潤肺養顏的粥。”食材明細主料多穀米(半杯)幹百合花(10g)鮮百合(100g)輔料水(2升)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合雜糧粥的做法步驟1、多穀米半杯清...
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雜糧吐司的做法 雜糧吐司(麵包機和烤箱的結合) 雜糧吐司怎麼做
  • 雜糧吐司的做法 雜糧吐司(麵包機和烤箱的結合) 雜糧吐司怎麼做

  • “趁著假期有時間,做了這個。樣子一般,但蠻好吃的。”食材明細主料高粉(235克)全麥粉(15克)雜糧(適量)細砂糖(40克)牛奶(130克)輔料鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(50克)黃油(40克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雜糧吐司的做法步驟1、將所有材料(除黃油及雜糧)放進麵包機裡,選擇發麵團程式,顯示81:30,...
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羊雜煮多長時間合適
  • 羊雜煮多長時間合適

  • 30~60分鐘。羊雜是羊的內臟,在烹飪時要花費很長時間。若用普通的煤氣煮羊雜,大概需要60分鐘左右,用電磁爐需要四五十分鐘,用高壓鍋則只需要半個小時就可以煮熟。在煮羊雜時要將羊雜用鹽和料酒醃製一點時間去除腥味,煮羊雜時也可以放入一些香料去除腥味。...
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什麼時候勾芡合適-雜醬勾芡嗎
  • 什麼時候勾芡合適-雜醬勾芡嗎

  • 說到雜醬大家都不陌生,日常生活中能用到的雜醬的多半是吃麵的時候,雜醬麵是最常見的麵食臊子,雜醬除了用來拌麵以外還可以用來蘸饅頭吃或者下飯也是很不錯的,既然雜醬這麼美味那做起來方便快捷嗎?做雜醬需不需要勾芡呢?這些都是新手朋友在考慮的問題,雜醬勾芡嗎,這個問題還是比...
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美味百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃
  • 美味百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味百合雜蔬蝦仁是一道經典家常菜,主要是以玉米青豆和蝦仁為主要食材搭配百合辣椒等豐富配料烹製而成。蝦仁中含有豐富的蛋白質,而且肉質鮮香細膩,美味可口,而配料蔬菜中含有各種維生素,所以美味百合雜蔬蝦仁...
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綜合雜糧餅怎麼做-綜合雜糧餅的做法
  • 綜合雜糧餅怎麼做-綜合雜糧餅的做法

  • “老媽煮了豆漿,喝完豆漿剩下的豆渣不知道怎麼解決,於是想了這麼個方子來解決豆渣。”食材明細主料黑麥麩(1把)餃子餡(3勺)雞蛋(一個)豆渣(3勺)捲心菜(適量)即食燕麥片(3勺)臘腸(1段)牛奶(適量)輔料鹽(少量)油(少量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綜合雜糧餅的做法步驟1、豆渣中加入雞蛋和鹽...
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合肥懶漢雜糧粉怎麼加盟?
  • 合肥懶漢雜糧粉怎麼加盟?

  • 餐飲提問:合肥懶漢雜糧粉怎麼加盟?淺色夏沫9回答:合肥懶漢雜糧粉加盟費挺高的,主要他在合肥做得好,我開店都沒他的多,他主要做美食城。...
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鮮香百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃
  • 鮮香百合雜蔬蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘百合雜蔬蝦仁,這是一道風味鮮香的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔,口感豐富,風味鮮香,而且製作方法簡單,甘甜唯美,食性平溫,適合絕大多數人食用。同時百合本身具有很好的清心養肺,安神益腦的功效,特...
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蘿蔔燒牛雜的做法 四合院家香丨蘿蔔燒牛雜 蘿蔔燒牛雜怎麼做
  • 蘿蔔燒牛雜的做法 四合院家香丨蘿蔔燒牛雜 蘿蔔燒牛雜怎麼做

  • 食材明細主料牛雜(適量)白蘿蔔(適量)輔料砂姜(適量)肉桂(桂皮)(適量)草果(適量)味精(適量)陳皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蘿蔔燒牛雜的做法步驟1、牛雜清洗後切成條狀或塊狀,用淹沒牛雜的水把牛雜稍煮,然後把牛雜撈出洗淨。2、水燒開後,將包好的料包、牛...
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玉米雜糧餅乾的做法 玉米雜糧餅乾(適合老年人) 玉米雜糧餅乾怎麼做
  • 玉米雜糧餅乾的做法 玉米雜糧餅乾(適合老年人) 玉米雜糧餅乾怎麼做

  • “玉米雜糧餅乾:做法簡單,無糖低油低熱量,口感酥脆,微甜,非常適合老年人,為爸媽為家裡的老人獻上自己一份小小的心意吧~~~~”食材明細主料玉米粉(80克)奶粉(40克)鹽(2克)小蘇打(1克)輔料低筋麵粉(40克)雞蛋(一個)玉米油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米雜糧餅乾的做法步驟1、所...
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老西關牛雜加盟多少費用價格多少合適
  • 老西關牛雜加盟多少費用價格多少合適

  • 餐飲提問:老西關牛雜加盟多少費用價格多少合適tc8812回答:諸多的人在沒有進入到從餐飲行業之前,看到餐飲行業是熱熱鬧復鬧的,是賺制錢的好選擇。但是進入到餐飲後悔發現這不是一個簡單的行業,會抱怨餐飲是難做的。主要可以從以下兩點來分析:1.目前林林總總的餐飲專案,顯然相互之...
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北方人同意牛雜?認為南方人吃牛雜多點?所以牛雜加盟適合南方人?
立秋適合吃什麼雜糧
  • 立秋適合吃什麼雜糧

  • 小米、蕎麥、紅豆、黑米、燕麥、薏米、糙米、黃豆等。立秋是每年的公曆8月7至8月9日,是秋季是開始,立秋時節天氣乾燥,氣候涼爽,溫度開始逐漸下降,這時吃雜糧粥消除積暑是很好的選擇。小米、蕎麥、紅豆、黑米、燕麥、糙米、黃豆等可以用來熬粥,做成雜糧粥,配料豐富,品相上佳,美味又...
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芹菜炒雞雜的做法 四合院家香丨芹菜炒雞雜 芹菜炒雞雜怎麼做
  • 芹菜炒雞雜的做法 四合院家香丨芹菜炒雞雜 芹菜炒雞雜怎麼做

  • 食材明細主料雞雜((雞心、雞肝、雞胗、雞腸))輔料香芹(適量)蒜(適量)料酒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)芹菜炒雞雜的做法步驟1、新鮮雞雜切小件,雞心對半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀(將雞胗突出的一面向上先...
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蓉客牛雜火鍋加盟多少多少費用合適
  • 蓉客牛雜火鍋加盟多少多少費用合適

  • 餐飲提問:蓉客牛雜火鍋加盟多少多少費用合適大蝸牛_3回答:蓉客牛雜火鍋相關資訊,可上官網檢視。詳細介紹。祝運。魏斌斌8回答:牛雜火鍋在很多死去也比較受歡迎,所謂牛雜火鍋,就是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進,在秋冬季節在珠三角地區大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單,它的主...
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雜蔬火腿麵包的做法 適合小朋友的雜蔬火腿麵包 雜蔬火腿麵包怎麼做
  • 雜蔬火腿麵包的做法 適合小朋友的雜蔬火腿麵包 雜蔬火腿麵包怎麼做

  • “一款很適合小朋友吃的雜蔬火腿麵包,它是用起源於日本的一種湯種法制作,可使麵包更柔軟和更具保水性;加入蔬菜和火腿,色彩豔麗,營養滿分,配上牛奶或豆漿簡直是魅力無法擋。”食材明細主麵糰高筋粉(125克)低筋粉(50克)酵母(2克)細砂糖(38克)鹽(3克)奶粉(10克)全蛋(25克)水(55克)黃油(25克)湯種高...
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生羊雜煮多長時間合適
  • 生羊雜煮多長時間合適

  • 二十五到四十分鐘。煮羊雜時,可以用大火熬煮,熬煮上二十到四十分鐘即可。煮羊雜的時候,羊雜可以先焯水一遍,去掉黑色薄膜。在將其切成小塊放入鍋中燉煮。燉煮時,可以放入適量的料酒、八角和香葉調味。煮熟的羊雜,可以撒上香菜或是淋上醬油食用。...
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