- “老爸要過生日了,今年是他81大壽,爸爸是個樂天派,也好熱鬧,家裡也來了不少親戚為他老人家祝壽。早早的老爸就含蓄的對我說,讓我給他做個“小蛋糕”就行了,還特別叮囑不要太多奶油。放心吧老爸,小廚我不僅給您做蛋糕,還要做個大蛋糕,而且是雙層的!並且嚴格按照您的指示,不放太多奶油...
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- “這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。烘焙:水浴法,東菱DL-K38E烤箱,最底層,上火150度,下火130度,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘爺爺奶奶過生日的時候總想表達一下自己的感情,可是又怕買的東西他們用不上?老是苦惱要送啥?不要緊,今天我們教你做雙層祝壽蛋糕,蛋糕裡滿滿那都是你對他們的心意,讓每個人吃一口都能感覺到你用心良苦。雙層祝壽...
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- 食材明細主料雞蛋(2粒)低筋麵粉(75g)鮮奶(30g)可可粉(適量)輔料黃油(90g)配料白糖(70g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油可可雙層蛋糕的做法步驟1、將黃油和綿白糖混合打至發白。2、加入雞蛋攪打至混合。3、加入鮮奶攪拌均勻。4、加入鮮奶攪拌均勻。5、將低筋麵粉篩入麵糊中混...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我是一個既喜歡吃蛋糕又喜歡烘焙的人,經常會自己做各式各樣的蛋糕,這次家裡老人過壽那我就做個蛋糕來表達我的心意,我用兩個戚風蛋糕做了個雙層祝壽蛋糕,蛋糕上面可以發揮自己的想象可以裝飾任何東西也可以加...
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- “HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡,甚至可以說到大多數人的喜歡。這是因為很多女孩都有個公主夢吧,夢幻般的童話世界伴隨著童年的翅膀,也正是這些陪伴著一代又一代人成長的經典童話,如同泉水般滋養著人們的心靈。特別愛它粉嫩粉嫩的顏色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雙層祝壽蛋糕是一道非常好吃的美食,他的做法有一點點的,複雜,但是味道是非常的好吃的。是過生日的,首選是給別人注射的首選,出來的效果特別的漂亮,特別的好看,吃起來的味道也是非常的好吃的,把這個蛋糕學會,在別人...
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- “幫閨蜜做的生日蛋糕,漂亮的女孩子當然需要粉紅的設計,現在櫻桃正在季節,還有添加了櫻桃酒的櫻桃果醬,樣子很仙味道也非常出色”食材明細戚風雞蛋(10只)砂糖(120g(蛋黃用))植物油(80g)牛奶(80g)低筋麵粉(170g)香草精(一茶匙)夾層櫻桃(400g)藍莓(150g)櫻桃果醬(80g)抹面淡奶油(500g)糖粉(30g)裱花淡奶...
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- “抵擋不住芝士的誘惑,嘴饞了,忙活著慰勞一下自己!”食材明細主料無鹽黃油(60克)糖粉(20克)麵粉(60克)玉米澱粉(12克)蛋黃(20克)輔料奶油乳酪(180克)糖粉(30克)蛋黃(40克)配料杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙層芝士蛋糕的做法步驟1、無鹽黃油加入20克糖粉打發至發白。2、加入...
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- “學會烘焙最大的好處就是能為家人,親戚朋友做生日蛋糕,最簡單的食材,做出美味的蛋糕,看到別人滿意,自己也是滿滿的成就感”食材明細主料低筋粉(128克)雞蛋(8個)細砂糖(65克(奶油裡))牛奶(60克)玉米油(60克)檸檬汁(幾滴)淡奶油(650克)各種水果(適量)色素(適量)輔料精鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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- 食材明細A戚風蛋糕(適量)低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)牛奶(40克)色拉油(40克)細砂糖(60克(加入蛋白))B黃奶油(適量)黃油(100克)糖粉(30克)椰蓉(適量)草莓果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙層果醬蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分離,在蛋黃中加入30克細砂糖輕輕打散,不要打發2、依次加入牛奶和...
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- “朋友說今年很流行那種粗糙的蛋糕,偶....表示能不能永遠流行。哈......隨性的就是感覺好,無須慢慢的費時間的去抹面,這樣不僅節省時間還不影響美觀。當然了主要是口感也是不打折,個人感覺粗糙中有點復古風的感覺。再加上時下流行的淋面淋邊很有味道!”食材明細主料六寸戚風(1...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)橙汁(50克)細砂糖蛋白(50克)細砂糖蛋黃(20克)泡打粉(2.5ml)白醋(適量)草莓果醬(適量)乾製乳酪(3塊)香草精(1ml)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乳酪果醬雙層蛋糕的做法步驟1、準備食材,泡打粉和麵粉混合,分離蛋黃和蛋白。2、蛋黃加糖,打散至狀...
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- “今天做一個簡單的家常千層蛋糕,簡簡單單給家人做一個吧,一口下去,濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200克)低筋麵粉(40克)玉米油(10克)白砂糖(20克)輔料鹽(1克)淡奶油(400克)白砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常千層蛋糕的做法步驟1、低筋麵粉4...
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- “奧利奧簡直是小時候的最愛,長大了也喜歡。但是更多的時候會覺得中間的奶油有點膩,然後會摳掉奶油,只吃脆香的奧利奧外層的餅乾。今天奧利奧雙層芝士蛋糕保留了奧利奧餅乾的酥脆,沒有奶油的油膩感,同時還增加了更多芝士的口感,尤其是雙層的芝士層次豐富,口感濃郁”食材明細主料...
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- “夢幻般甜蜜的生日蛋糕看起來就很美味啊,快快動起你的雙手跟番茄一起做甜蜜蜜的蛋糕吧~”食材明細主料戚風蛋糕胚(10寸1個)彩虹蛋糕胚(8寸1個)輔料淡奶油(1升)雜果(適量)各色色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙層生日蛋糕的做法步驟1、淡奶油提前拿出來回溫到液體2...
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- “千層蛋糕,即可以作為下午茶甜品,也可以做為生日蛋糕。Q潤的千層皮搭配細膩的奶油和清甜的水果,既健康有美味。製作千層蛋糕的原料很簡單,而且不用烤箱,只要一口幾乎家家都有的不粘平底鍋,最重要的是,幾乎零失敗。”食材明細千層皮原料雞蛋(1個)糖粉(20克)牛奶(240克)低粉(80克)融化黃...
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- “上星期接到一前同事的電話,說想跟我訂個蛋糕,約30人吃的,冬至他們會煮湯圓,還有另一位同事聖誕節生日,順便一起慶祝。我說送一個給他們就得了,我這水平怎好意思收錢呢。但他們堅決要付我錢,還說是投資我未來的蛋糕店。哈哈,當然是開玩笑啦,烘焙只是我的興趣而已,看到家人和朋友吃...
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- “女兒的六歲生日蛋糕。她盼這個生日盼了好幾個月了。小孩子對生日總是充滿期待。跟我說要做個大的,拿到幼兒園和小朋友一起吃。我的烤箱最大隻能做十寸,於是做了這個雙層的,估計也夠了吧!”食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(1個)八寸戚風蛋糕胚(1個)動物奶油(1300克)輔料草莓(適量)橙子(2...
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- 食材明細主料低粉(40克)可可粉(10克)白糖(60克)輔料白醋(1/2勺)水(30克)油(40克)翻糖膏(2塊)粉色色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖雙層蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分開!2、放入白糖,攪拌到白糖全部融化!3、倒入水和油,並且攪拌至沒有油星!4、篩入麵粉和可可粉!5、攪拌均勻,無顆...
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- “細膩柔軟的海綿蛋糕配上雙層的乳酪,口感豐富,芝士味濃郁,讓品嚐過的人都會喜歡上這味道。”食材明細海綿蛋糕材料雞蛋(3個)細砂糖(40克)低筋麵粉(100克)芝士層材料淡奶油(50克)奶油乳酪(220克)雞蛋(1個)慕斯層材料奶油乳酪(100克)蛋黃(1個)淡奶油(200克)吉利丁片(5克)牛奶(40克)抹面材料淡奶油(80...
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- “傍晚做這個祝壽蛋糕時看到美天的新活動~信任之美:食物•美好。看到泡泡魚寫的前言腦海裡一下子全部都是我爹爹家家的模樣,眼睛也一下溼潤了心裡覺得難受想哭,看著眼前的蛋糕我儘想不起以前我爹爹80大壽時吃過蛋糕沒???心裡就開始責怪怨恨那時的自己不懂事不聽話,覺得自己對不住...
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- “年底快要到了,結婚的人很多,生日的人也很多,最近這款祝壽的蛋糕特別受歡迎,簡直就是爆款。所以,把它分享給朋友們。老人家,一般都特別喜歡家庭和和睦睦,身體健健康康。大紅的色彩,是他們最喜歡的。柔軟的戚風、細膩的淡奶油,大紅色“壽”字,點綴上黑色的“福如東海、壽比南山”簡...
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- “雙層口感,另你不能忘懷的味感……”食材明細主料雞蛋(1個)可可粉(20g)無鹽黃油(70g)淡奶油((酸奶慕斯層)100g)奧利奧餅乾粉(130g)奶油乳酪(150g)原味酸奶(150g)細砂糖(10g)檸檬汁(5g)輔料薄荷葉(幾片)巧克力碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)雙層可可乳酪蛋糕的做法步驟1、液化黃油(可以隔...
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- “奶奶92歲生日,親手做個蛋糕給奶奶祝壽!”食材明細主料雞蛋(9個)低筋麵粉(135克)清水(110克)玉米澱粉(18克)玉米油(90克)細砂糖(100克)輔料淡奶油(600克)糖粉(50克)水果(適量)奧利奧碎(適量)白巧克力(30克)油溶紅色素(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祝壽生日蛋糕的做法步驟1、清水與玉米...
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