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關於黑米餡小麵包的餐飲百科

黑米餡小麵包怎麼做-黑米餡小麵包的做法

  • 黑米餡小麵包怎麼做-黑米餡小麵包的做法

  • “我最近迷上了雜糧飯，但女兒表示沒興趣，於是一大鍋黑米飯剩了一大碗(盛湯那種碗)，怎麼辦呢？臨時起意，加點糖，加點水炒一炒，做了麵包餡。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（150克）全蛋液（30克）白砂糖（40克）橄欖油（25克）鹽（2克）高活性乾酵母（3克）輔料黑米（半杯）大米（半杯）水（適量）白砂糖（60克）甜味（口味...
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黑芝麻餡小麵包怎麼做-黑芝麻餡小麵包的做法

  • 黑芝麻餡小麵包怎麼做-黑芝麻餡小麵包的做法

  • 食材明細主料麵包專用粉（400g）全麥麵粉（100g）土雞蛋（2個）食鹽（5g）白糖（20g）酵母（5g）40g溫水（220g）奶粉（30g）輔料黑芝麻（220g）白糖（50g）豬油（45g）清水（適量）調料蛋液（適量）熟白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻餡小麵包的做法步驟1、黑芝麻放入烤箱180度烤6分鐘。2、烤好後放入破壁機...
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紅豆餡小麵包怎麼做-紅豆餡小麵包的做法

  • 紅豆餡小麵包怎麼做-紅豆餡小麵包的做法

  • “家裡正好有紅豆餡、麵包粉，做個紅豆麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉（200克）豆沙餡（適量）輔料水（105克）奶粉（12克）發酵粉（3克）鹽（2克）黃油（20克）雞蛋液（25克）苦味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡小麵包的做法步驟1、將除了黃油和豆沙以外的料放入麵包機，選擇和麵功能和麵，大約20分鐘。2...
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黑啤夾餡硬質麵包怎麼做-黑啤夾餡硬質麵包的做法

  • 黑啤夾餡硬質麵包怎麼做-黑啤夾餡硬質麵包的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉（310g）高筋麵粉（80g）輔料細砂糖（75g）鹽（4g）速發酵母粉（4g）奶粉（12g）啤酒（95g）雞蛋（35~40g）牛奶（40g）橄欖油（25g）無鹽黃油（25g）肉桂粉（1小勺）提子乾（100g）榛子（80g）蜂蜜（30g）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑啤夾餡硬質麵包的做法步驟1、稱取150g啤酒，放在灶上小火加...
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黑米奶香麵包的做法 黑米奶香麵包（麵包機版） 黑米奶香麵包怎麼做

  • 黑米奶香麵包的做法 黑米奶香麵包（麵包機版） 黑米奶香麵包怎麼做

  • “參考下廚房博主紅葉99的配方，使用ACAMB500麵包機。”食材明細主料高筋麵粉（240g）黑米粉（35g）無鹽黃油（30g）白砂糖（40g）奶粉（12g）鹽（2克）雞蛋液（30g）溫水（（40度）140g）輔料安琪乾酵母（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米奶香麵包的做法步驟1、稱量原料，按以下順序放入麵包機：水、蛋、鹽、...
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黑米麵包怎麼做-黑米麵包的做法

  • 黑米麵包怎麼做-黑米麵包的做法

  • “全麥麵包很受追捧，是健康食品。很香的黑米粉。用來做麵包也是很不錯的。營養豐富，功效多。加了些煉乳，沒有加油，也沒有加奶粉，口感很好。”食材明細主料黑米粉（200g）小麥粉（100g）白糖（20g）煉乳（30g）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）雞蛋液（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米...
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黑加侖小麵包的做法 黑加侖小麵包（湯種） 黑加侖小麵包怎麼做

  • 黑加侖小麵包的做法 黑加侖小麵包（湯種） 黑加侖小麵包怎麼做

  • “香軟可口，黑加侖甜度適中，搭配麵包不錯。”食材明細主料高粉（20g（湯種））水（80g（湯種））輔料高粉（230g）糖（35g）鹽（2g）牛奶（30g）酵母（4g）黃油（15g）黑加侖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑加侖小麵包的做法步驟1、湯種材料裡的高粉加水，調勻2、開小火，讓麵粉糊化，做成湯種3、湯种放入麵包機，再...
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黑米麵麥穗素餡包怎麼做-黑米麵麥穗素餡包的做法

  • 黑米麵麥穗素餡包怎麼做-黑米麵麥穗素餡包的做法

  • “此黑米麵麥穗素餡包子營養豐富，餡中由於有香菇和腐竹，吃起來的口感非常筋道，就像吃肉的感覺。此包子無肉勝有肉，非常適合減肥人士。”食材明細主料麵粉（適量）黑米麵粉（適量）輔料香菇（適量）腐竹（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）小白菜（適量）香菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適...
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小麵包的做法 有餡的——小麵包 小麵包怎麼做

  • 小麵包的做法 有餡的——小麵包 小麵包怎麼做

  • “這個小麵包是做了送給寶他爹朋友孩子吃的。只給寶留了1個嚐了嚐味道還真不錯，紫薯餡裡放了點東西味道真的不一樣的哦！！！如果你也喜歡吃紫薯的話那這個小麵包是不錯的選擇，簡單方便自己做的最放心啦。紫薯餡做的時候忘記拍照片了，不過方法很簡單的：紫薯洗乾淨放微波爐裡叮熟，去...
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黑啤夾餡硬質麵包的做法 一罐啤酒第一波：【黑啤夾餡硬質麵包】 黑啤夾餡硬質麵包怎麼做
黑糯米麵包怎麼做-黑糯米麵包的做法

  • 黑糯米麵包怎麼做-黑糯米麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（140克）純糖粉（18克）奶粉（5克）鹽（1/4小勺）蛋液（15克）乾酵母（1小勺）黃油（15克）清水（80克（沒用完））輔料黑糯米餡（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糯米麵包的做法步驟1、製作黑糯米餡：黑糯米清洗乾淨，加水煮至軟爛粘稠，根據個人口味，拌入適量白糖2、然後放進微波爐，叮...
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花生餡和黑芝麻餡小麵包的做法 花生餡/黑芝麻餡小麵包 花生餡和黑芝麻餡小麵包怎麼做
黑小米芝麻麵包圈怎麼做-黑小米芝麻麵包圈的做法

  • 黑小米芝麻麵包圈怎麼做-黑小米芝麻麵包圈的做法

  • “麵包與雜糧的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻麵包卷，這樣才營養均衡啊。”食材明細主料麵包預拌粉（280一包）輔料黑小米（30克）黃油（30克）全蛋液（50克）黑芝麻（適量）酵母粉（3.5克）冰水（85克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑小米芝麻麵包圈的做法步驟1、先將黑小米提前2小時衝淨，用清水泡，水...
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黑芝麻椰蓉餡麵包怎麼做-黑芝麻椰蓉餡麵包的做法

  • 黑芝麻椰蓉餡麵包怎麼做-黑芝麻椰蓉餡麵包的做法

  • “一款非常非常好吃的麵包。有美味且營養豐富的黑芝麻椰蓉餡，麵包體宣軟的不要不要的，一口要下去，幸福感爆棚，一定要動手嘗試啊~~”食材明細主料玉米油（40g）高筋麵粉（150g）糖（45g）中種麵糰（160g）鹽（3g）奶粉（8g）酵母（2g）水（25g）淡奶油（35g）輔料玉米油（40g）椰蓉（70g）糖（50g）黑芝麻（100g）其他（口味）烤（工藝）數...
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黑芝麻餡全麥麵包怎麼做-黑芝麻餡全麥麵包的做法

  • 黑芝麻餡全麥麵包怎麼做-黑芝麻餡全麥麵包的做法

  • “這款黑芝麻餡全麥麵包，採用了冷藏發酵的方法，不僅發酵的火候合適，烤出的麵包還更軟些，很有北京最近很火的臺灣原麥山丘軟歐包的味道呢。”食材明細主料全麥麵粉（360克）酵母（4克）雞蛋（1個）白糖（15克）鹽（1克）淡奶油（約30克）黑芝麻（適量）紅糖（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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黑芝麻黑米麵包怎麼做-黑芝麻黑米麵包的做法

  • 黑芝麻黑米麵包怎麼做-黑芝麻黑米麵包的做法

  • “最近走養生的路線，但麵包還是要吃的。所以就在麵包中加入了黑芝麻醬，用的麵粉是黑米麵包粉，黑芝麻+黑米粉，營養1+1>2。依然是一次發酵法，省時省力。”食材明細麵糰黑米麵包粉（200g）牛奶（140g）酵母（2g）鹽（2g）糖（25g）黃油（18g）內餡黑芝麻醬（適量）糖粉（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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黑糯米麵包的做法 黑糯米麵包2 黑糯米麵包怎麼做

  • 黑糯米麵包的做法 黑糯米麵包2 黑糯米麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（150克）細砂糖（20克）鹽（1/8小勺）乾酵母（3克）蛋液（30克）黑糯米飯（40克）黃油（15克）輔料清水（60克（沒用完））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糯米麵包的做法步驟1、原料集合。煮黑糯米飯時，要加比平時煮飯多的水，軟一些才好。2、用配方中的小部分水溶化乾酵母3、除了黑...
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紫米餡小麵包怎麼做-紫米餡小麵包的做法

  • 紫米餡小麵包怎麼做-紫米餡小麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（350g）酵母（3g）牛奶（220g）雞蛋（1個（約50克））玉米油（25g）輔料紫米（150g）煉乳（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫米餡小麵包的做法步驟1、麵糰食材一起放入廚師機揉成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大2、紫米提前泡一夜然後蒸熟，加適量煉乳3、拌勻備用4、醒發好的麵糰5...
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黑米小餐包的做法 黑米小餐包&漢堡 黑米小餐包怎麼做

  • 黑米小餐包的做法 黑米小餐包&漢堡 黑米小餐包怎麼做

  • “普通麵包粉做的麵包吃多了，想換換花樣。平時沒少在網店裡買麵粉，趕上節日促銷時就會囤一些，剛巧看到有黑米麵包粉上市，就入手了幾袋嘗一嘗。這個黑米麵包粉比普通的麵包粉吸水性高，揉麵過程中我還添了一些牛奶。生麵糰柔軟、光滑有彈性，烤好的麵包也鬆軟暄騰，一按似乎都能跳起...
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豆沙餡小麵包怎麼做-豆沙餡小麵包的做法

  • 豆沙餡小麵包怎麼做-豆沙餡小麵包的做法

  • “烘烤帶餡的麵包一是變換一下品種，二是可以改變口味。麵包的餡料可以按照自己的喜歡新增，比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以，只要自己喜歡的都可以試一試。”食材明細主料麵粉（400克）豆沙（適量）輔料酵母粉（2克）調料玉米油（50克）白糖（60克）純淨水（160克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...
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牛奶黑米蔓越莓麵包的做法 牛奶黑米麵蔓越莓小麵包 牛奶黑米蔓越莓麵包怎麼做
黑米麵蓮蓉包的做法 #麵食#黑米麵蓮蓉包 黑米麵蓮蓉包怎麼做

  • 黑米麵蓮蓉包的做法 #麵食#黑米麵蓮蓉包 黑米麵蓮蓉包怎麼做

  • 食材明細主料黑米麵（約150克）麵粉（約300克）酵母（4克）糖（1小勺）清水（適量）輔料蓮蓉餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麵蓮蓉包的做法步驟1、黑米麵與白麵比例大約1:2。2、加酵母，再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水，揉成光滑柔軟的麵糰。置冰箱冷藏發酵過夜。5、發好的面...
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黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（適量）牛奶（適量）黃油（適量）酵母粉（適量）輔料熟黑芝麻（適量）蜂蜜（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻餡小餐包的做法步驟1、高筋麵粉+糖+酵母粉。2、加入牛奶攪拌成塊狀。3、加入黃油揉成麵糰，烤箱中放一盆熱水，麵糰放盆裡放在熱水上面的架子上，快速發酵...
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小米餡料做麵包怎麼做-小米餡料做麵包的做法

  • 小米餡料做麵包怎麼做-小米餡料做麵包的做法

  • “最近迷戀吃小米了。冬季多吃小米增加營養，而且小米養胃又暖身。小米可以煮很多種類的粥或者做小米飯，不管是那一種吃法都不錯。尤其是寶寶和老人女性多吃小米養胃。我家幾乎離不開小米。早餐煮粥，有時候混著大米和小米做二米飯，飯熟的時候滿屋都會瀰漫著米香味、非常的誘人...
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黑糯米麵包的做法 黑糯米麵包3 黑糯米麵包怎麼做

  • 黑糯米麵包的做法 黑糯米麵包3 黑糯米麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（120克）普通麵粉（30克）乾酵母（1小勺）細砂糖（20克）鹽（1/2小勺）蛋液（1大勺）奶粉（6克）黃油（15克）清水（80克（沒用完））輔料黑糯米餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糯米麵包的做法步驟1、黑糯米煮至軟爛，根據個人口味加入適量白糖2、攪拌均勻，放進微波爐叮幹多餘的水...
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