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關於馬蹄糕的的餐飲百科

#誘人的#馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • #誘人的#馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:1杯蘋果:300公克冰糖:200公克水:6杯植物油:1大匙輔料具體步驟1.蘋果洗淨去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化後,沖入作法1的粉漿中,快速攪拌成煳狀,再加入作法1的蘋果攪...
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簡單美味馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 簡單美味馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:半斤馬蹄:適量輔料紅糖:適量,喜歡甜點的可以用多點清油:少許具體步驟1.將馬蹄粉加1~2碗清水攪拌,使馬蹄粉還處於少少粘性,注意不要放太多的水,免得以後放太少的糖水!(備用1)2.將馬蹄切碎備用,同時煮5~6碗的...
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美味馬蹄糕的做法如何做簡單又好吃
  • 美味馬蹄糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘馬蹄糕是我最愛的一種糕點,好吃又有營養,美味可口,香甜誘人,真是好吃又好看。馬蹄糕也因為其特殊的美味越來越受到廣大人民群眾的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是馬蹄糕的做法,它美味可口,滋味誘人,色香味俱全,家...
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馬蹄爽、馬蹄糕如何做簡單又好吃-西關名點
  • 馬蹄爽、馬蹄糕如何做簡單又好吃-西關名點

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬蹄粉:100馬蹄:6個冰糖:300黃糖粉:適量雞蛋:一隻輔料具體步驟1.先將馬蹄剁蓉,備用。將馬蹄粉分成兩份,a份為30克、b份為70克分別用水兌開並攪拌均勻成無顆粒狀,過篩。2.燒鍋開水下冰糖煮融,下馬蹄蓉攪拌至熟。...
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馬到成功—馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 馬到成功—馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:適量輔料油:適量具體步驟1.鍋里加清水500ml,放入冰糖或者紅糖,煮成糖水;2.將馬蹄粉加入另外500ml的清水攪拌均勻,放少許油攪勻成粉漿,此為生粉漿;3.取半碗生粉漿(大約100ml左右)倒入煮好的糖水中,攪拌均勻,做...
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自制油潑腳踏糕如何做簡單又好吃
  • 自制油潑腳踏糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料腳踏糕:適量白糖:適量醬油:適量輔料具體步驟1.根據自己需要準備好適量的糕片,不需要太厚,也不能太薄!2.準備好了糕片。可以開始熱鍋啦,倒入適量的油,不需要太多的油,更不需要將糕片淹沒在油中!!3.油炸糕片的時候...
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香煎馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 香煎馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:250新鮮馬蹄:250輔料白砂糖:400清水:1500ml油:適量具體步驟1.新鮮馬蹄洗乾淨,削皮,切小塊備用。2.馬蹄粉用500ml混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉生漿。3.鍋裡接1000ml清水,加入白砂糖,煮開成滾糖漿。4.把切碎的馬...
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椰奶馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 椰奶馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:250椰槳:200ML輔料水:六碗片糖:2片白糖:100具體步驟1.把一盒馬蹄粉分裝在兩個碗裡,每碗125G。分別倒入大半碗清水,攪拌成無顆粒粉槳。(A、B碗)2.製作椰奶馬蹄粉槳。用200ML椰奶、1碗半清水、100G白糖煮...
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馬蹄糕如何做簡單又好吃-廣東小點
  • 馬蹄糕如何做簡單又好吃-廣東小點

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:250清水:1500蜜紅豆:250輔料糖(我怕甜沒敢多放):200具體步驟1.將1000克的清水加入200克的白糖,加熱至滾開。2.將剩餘500克的清水和250克的馬蹄粉和勻,即成生漿。3.挖一勺生漿在滾開的糖水中4.倒入生漿後快...
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拿糕如何做簡單又好吃
  • 拿糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白菜:半棵胡蘿蔔:一根玉米麵:兩大勺小米麵:四大勺輔料香蔥:適量鹽:適量蒜:一顆醬油:適量醋:適量香油:少量具體步驟1.將白菜切絲,胡蘿蔔刨絲,香蔥切段。玉米麵和小米麵按照1:2的比例混合均勻。2.起油鍋,蔥白下鍋炒...
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馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:100馬蹄:三個切粒煮熟輔料紅糖冰糖:20具體步驟1.先把300毫升的水倒入100克馬蹄粉中攪勻至無顆粒2.紅糖和冰糖放進260毫升的水煮開…最小火煮然後熄火3.將第一步的馬蹄粉水慢慢倒入第二步的糖水裡...
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美味菊香馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 美味菊香馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:150幹菊花(最好用杭菊):30朵馬蹄:2個輔料白糖(隨自己口味增減):200水:900具體步驟1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味後把水濾出倒入鍋內;2.用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿(無粉粒),馬蹄切碎;3.菊花水煲滾...
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翠玉錦囊如何做簡單又好吃
  • 翠玉錦囊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麵筋:10枚油菜芯:100馬蹄:200香菜:50鹽:5白胡椒粉:2雞精:3水澱粉:2湯匙(30ml)蛋清:2只白砂糖:10醬油:適量紹興黃酒:各2湯匙(30ml)老薑:5大蔥:5油:1湯匙(15ml)輔料具體步驟1.將馬蹄用流動水沖洗乾淨,削去外皮後剁碎。油菜芯洗...
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美味馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 美味馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:5200鮮荸薺肉:200輔料清水:1000白糖:1000牛奶:1750具體步驟1.將鮮荸薺肉切成小粒,放盆內待用。取邊長32釐米、高5釐米的方形不鏽鋼盤,刷一層油後放入籠屜內備用。2.將馬蹄粉放入盆內,先用少量清水把馬蹄粉...
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冰清玉潔馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 冰清玉潔馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:1斤馬蹄:三個清水:10碗輔料冰糖:適量具體步驟1.準備好材料;2.5碗水中加入適量的冰糖煮成糖水,晾涼待用;3.另用5碗水加入馬蹄粉中,順時針攪拌均勻;4.將2大湯勺攪拌好的馬蹄粉水加入糖水中,攪拌均勻後將糖水慢...
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香酥脆皮粘糕如何做簡單又好吃
  • 香酥脆皮粘糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粘糕:適量綿白糖:適量輔料具體步驟1.往鍋裡放油2.放粘糕,用筷子撥動。3.火候按圖。一開始可以火稍大一點,後面用小火。4.煎至金黃色即可,可以先用筷子戳一下,能戳出洞來就好了。5.放入盤裡,裹上綿白糖,就可以吃了...
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家常祕製馬蹄糕的做法如何做簡單又好吃
  • 家常祕製馬蹄糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘哇咔咔~馬蹄糕是七七最愛最愛吃的食物了,而今天七七要跟大家分享的菜餚家常祕製馬蹄糕的做法,這道菜那種濃香的味道,七七一直是忘不了的,第一次吃這道菜是在餐廳吃的,因為七七實在是饞,所以回家研究琢磨這道菜,...
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#回憶#清爽馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • #回憶#清爽馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:250g砂糖:125g馬蹄肉:100g清水:1250g輔料具體步驟1.馬蹄粉加水500g攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.2.馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.3.砂糖加水750g煮至溶化,製成糖水.4.把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,制...
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蜂蜜抹茶馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜抹茶馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料純正馬蹄粉:250蜂蜜:200白砂糖:200抹茶:1~2茶匙水:1500輔料具體步驟1.將250g馬蹄粉,平均分為2份(2份:1份為a,另一份為b),各加入250g水,攪拌均勻,做成生粉漿2.取500g水放在鍋裡煮開,然後加入200g蜂蜜,攪拌均勻,並把煤氣調...
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原創)如何做簡單又好吃-DIY馬蹄糕(完善版
  • 原創)如何做簡單又好吃-DIY馬蹄糕(完善版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:250輔料片糖:適量具體步驟1.準備好材料2.馬蹄切成小塊備用。3.250g馬蹄粉加500ml水攪拌均勻,直到沒有顆粒為止,這就是生粉漿。4.再用500ml水加片糖融成糖水(喜歡甜的可以加多點糖)5.把剛剛的生粉漿...
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芒果椰奶方糕如何做簡單又好吃
  • 芒果椰奶方糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料椰漿:240淡奶油:100玉米澱粉:40糖:40芒果粒:適量輔料具體步驟1.把格種材料備齊2.芒果切成方粒,大概小指頭大小3.把澱粉加入80的椰奶攪拌均勻待用4.剩下的椰奶、奶油、糖放入鍋裡小火煮開,然後倒入剛才的澱粉糊5....
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#愛美食#雙色娘惹糕如何做簡單又好吃
  • #愛美食#雙色娘惹糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.在來米粉:80公克蓮藕粉:170公克太白粉:50公克細砂糖:150公克鹽:3公克椰漿:900公克B.香蘭汁:6滴輔料具體步驟1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁,平均分成兩份備用。2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備...
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好吃的黃金馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的黃金馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料一級馬蹄粉:500馬蹄肉:250輔料砂糖:750清水:3000沙拉油:50具體步驟1.馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿。馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻。2.砂糖炒至金黃色後,加水,煮至完全溶化,製成糖水,加入生粉漿中,攪拌均勻,制...
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家庭版清爽馬蹄糕~免蒸如何做簡單又好吃
  • 家庭版清爽馬蹄糕~免蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:100黃片糖:100冰糖:65水:670荸薺:5個輔料具體步驟1.糖,切碎的荸薺,一半的水,一起煮至糖融化,如果喜歡成品顏色黃一點通透一點就全部用黃片糖,加了冰糖會清甜一些,所以我量一下一塊黃片糖是100g,其它糖份就用冰...
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荔枝糕如何做簡單又好吃
  • 荔枝糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荔枝:10個白涼粉:一盒水:我用的是9碗輔料冰糖:適量或者練牛奶:適量具體步驟1.先把荔枝去核,備用2.把白涼粉粉用兩碗冷水開成無核的糊狀,再用餘下七碗水煮滾,把開好的糊邊衝邊攪拌,至沸騰。3.用盤子裝好,放涼冷凝。4...
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