![加味板栗燉雞怎麼做-加味板栗燉雞的做法]( "加味板栗燉雞怎麼做-加味板栗燉雞的做法")
- 食材明細主料小笨雞（1只）板栗（1包（250g））輔料米酒（1湯匙）蔥花（少許）植物油（1勺）冰糖（5粒）鹽（少許）清水（1500ml）紅棗（7個）生薑（3片）枸杞（1把）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）加味板栗燉雞的做法步驟1、笨雞切塊，先綽水，然後油鍋下薑片、雞翻炒，加米酒炒香。另準備好配料2、炒好雞後加清水3、將雞倒...
- 4573
![椰青燉雞怎麼做-椰青燉雞的做法]( "椰青燉雞怎麼做-椰青燉雞的做法")
- 食材明細主料椰青（2個）雞肉（適量）輔料紅棗（適量）枸杞子（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰青燉雞的做法步驟1、椰青。2、配料。3、雞肉切塊。4、放入燉盅。5、碼上雞塊。6、椰青如之前分享的方法開蓋。7、將椰肉和椰青水倒入燉盅。8、放置高壓鍋內燉一個小時。9、香...
- 5343
![胡蘿蔔燉雞翅根怎麼做-胡蘿蔔燉雞翅根的做法]( "胡蘿蔔燉雞翅根怎麼做-胡蘿蔔燉雞翅根的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（2個）雞翅根（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（1塊）八角（2個）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（3塊）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔燉雞翅根的做法步驟1、雞腿下鍋加蔥姜料酒焯水。2、準備調料。3、胡蘿蔔去皮切小塊。4、鍋中熱油下入蔥薑蒜，桂皮八角炒...
- 13246
![紅燉雞爪怎麼做-紅燉雞爪的做法]( "紅燉雞爪怎麼做-紅燉雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）糖（30克）料酒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燉雞爪的做法步驟1、1，先將雞爪用開水焯一下2、鍋內重新加入適量水，以沒過雞爪為宜。依次將上述調料放入鍋內。3、開鍋後，小火燉一...
- 8395
![& scallion stew 胡蘿蔔燉雞怎麼做-胡蘿蔔燉雞的做法 Chicken with carrot]( "& scallion stew 胡蘿蔔燉雞怎麼做-胡蘿蔔燉雞的做法 Chicken with carrot")
- “燉雞，就是燉雞。要我說怎樣的烹飪方法並不是多麼重要的事，一隻好雞，一些手頭方便拿到的土產蔬菜，這樣就足夠了。我喜歡烹飪整雞（尤其是手頭這隻肥嫩的文昌雞），因為整雞裡才有雞頭、雞屁股、雞肝、雞心、雞胗和我最喜歡的雞屁股，這些一般人家少有留下的邊角料在我的眼裡就是十足...
- 30931
![黃菇燉雞怎麼做-黃菇燉雞的做法]( "黃菇燉雞怎麼做-黃菇燉雞的做法")
- “黃菇常食能降低人體備液中的膽固醇，黃菇中含有的干擾素誘發劑，能誘發人體產生干擾素，有預防病毒感染的作用。食用黃菇不但能飽享口福，增加營養，而且還可療病除疾延年益壽；黃菇蛋白質含量極高，富含有各種營養物，並含有增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長等生理活性的化學成分，具有較...
- 8202
![木耳燉雞怎麼做-木耳燉雞的做法]( "木耳燉雞怎麼做-木耳燉雞的做法")
- “湯香潤滑，肉耙菜糯。”食材明細主料雞架（1支）幹木耳（1撮）輔料鹽（1/2茶匙）胡椒（8粒）老薑（1塊）小蔥（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木耳燉雞的做法步驟1、宰殺好的三黃雞；2、按雞脯、腿翅、雞架分割整雞，撕下雞邊油。3、取雞架，宰成大塊。4、野生幹木耳，用溫水泡發至變軟，淘洗後瀝...
- 28829
![草菇燉雞怎麼做-草菇燉雞的做法]( "草菇燉雞怎麼做-草菇燉雞的做法")
- 食材明細主料草菇（適量）雞塊（適量）姜（3片）青蒜（適量）乾紅椒（適量）白胡椒粉（適量）花雕酒（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草菇燉雞的做法步驟1、準備好食材2、雞肉氽水3、起鍋倒入菜籽油，薑片、乾紅椒熗鍋4、倒入雞塊5、倒入花雕酒6、炒香7、倒入純...
- 14024
![蘑菇燉雞腿怎麼做-蘑菇燉雞腿的做法]( "蘑菇燉雞腿怎麼做-蘑菇燉雞腿的做法")
- “從小吃大的東北燉菜，百吃不膩。”食材明細主料雞腿（1個）口蘑（適量）八角（2個）花椒（適量）小辣椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇燉雞腿的做法步驟1、雞腿兒去骨切成塊兒，蘑菇泡發好摘洗乾淨，蔥切段，姜切絲，蒜切片兒，八角和小辣椒準備好2...
- 18989
![冬筍燉雞的做法 鮮甜美味【冬筍燉雞】 冬筍燉雞怎麼做]( "冬筍燉雞的做法 鮮甜美味【冬筍燉雞】 冬筍燉雞怎麼做")
- “冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、能促進腸道蠕動，既有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。和上好的小母雞一起燉，鮮甜有加，不要放一粒雞精，營養美味。”食...
- 29010
![青槓菌竹蓀燉雞怎麼做-青槓菌竹蓀燉雞的做法]( "青槓菌竹蓀燉雞怎麼做-青槓菌竹蓀燉雞的做法")
- “菌類燉土雞，那鮮美的滋味就不多說了”食材明細主料土雞（半隻）青槓菌（適量）竹蓀（適量）輔料姜（一塊）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青槓菌竹蓀燉雞的做法步驟1、青槓菌和竹蓀提前用清水洗乾淨，泡開。2、新鮮土雞收拾乾淨。3、冷水下入土雞，準備焯水。4、焯水後，瀝乾水分，放入...
- 30664
![阿膠燉雞腿怎麼做-阿膠燉雞腿的做法]( "阿膠燉雞腿怎麼做-阿膠燉雞腿的做法")
- “阿膠，與人蔘，鹿茸並稱中藥三寶，起到補血，滋陰，補陰，潤燥作用。”食材明細主料東阿阿膠（一塊）大棗（三顆）雞腿（一個）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉雞腿的做法步驟1、山東東阿阿膠一塊…2、雞腿洗乾淨一分二…3、材料全部冷水入蠱，三四個小時以上就可以了，調入適量...
- 26576
![花旗參燉雞胗湯怎麼做-花旗參燉雞胗湯的做法]( "花旗參燉雞胗湯怎麼做-花旗參燉雞胗湯的做法")
- “最近美女老說不想吃飯，老公下班回來也有疲勞的樣子，於是就琢磨著該燉些什麼湯水給他們調養調養了！本來想用花旗燉烏雞的，後來換成了現在的花旗燉雞胗，主要覺得花旗補氣、雞胗助消食導滯作用。此湯有補氣益陰、清熱生陰、消食導滯、幫助消化、增強免疫力、強心、抗心律失常、...
- 10250
![白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法]( "白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法")
- “法國菜加上一些臺灣味，也許不是這麼高逼格，但是更加接地氣，重點是好豐富、好好吃啊!鍋具By陸寶陶鍋樂享雙層蓋燉煮鍋圖片By臺灣好吃雜誌”食材明細食材A雞腿（1.5斤切塊）胡椒粒（適量）白酒（30毫升）鹽巴（適量）百里香（適量）食材B洋蔥（1顆切丁）土豆（2顆切塊）蒜頭（10顆切碎）紅蘿蔔（1條切塊）玉米（2根...
- 14638
![無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法]( "無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料枸杞（數粒）姜（數片）辣椒（1粒）蔥（數根）配料生抽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨，（我買來的時候已經去毛，稍微處理一下就好了）。把雞的全身抹上鹽，裡面也要抹。配料圖2、無鏽鋼內膽底先放入蔥...
- 16718
![臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法]( "臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法")
- 食材明細主料煙燻臘肉（適量）雞（1只）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料素易鮮（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋，放下所的材料與黃酒，加進剛沒過材料的水份3、按下雞鴨湯鍵4、待肉料燉至煮軟熟，下所有調味料，煮...
- 29259
![參芪猴菇燉雞怎麼做-參芪猴菇燉雞的做法]( "參芪猴菇燉雞怎麼做-參芪猴菇燉雞的做法")
- “猴頭菇不用來燉湯好像就找不到其他做法。而一燉猴頭菇好像又總是黃芪黨蔘搭配。其實，搭配什麼都不太重要，重要的是，過年好像必須得燉個雞，而猴頭菇也最好是能夠趁此機會減少囤量。那麼，年飯時間，就來個猴菇燉雞吧。提議通過，那就趕緊準備。其實燉湯最是容易，雖然猴菇泡發需要費...
- 11494
![荔枝酸梅燉雞翅的做法 荔枝酸梅燉雞翅 荔枝酸梅燉雞翅怎麼做]( "荔枝酸梅燉雞翅的做法 荔枝酸梅燉雞翅 荔枝酸梅燉雞翅怎麼做")
- “這道菜雞肉香中帶著淡淡的酸甜，是一道很適合夏季食用的開胃菜。”食材明細主料雞中翅（500克）酸梅醬（40克）姜（2片）油（5毫升）水量（600毫升）輔料荔枝（8個）鹽（3克）料酒（10毫升）老抽（5毫升）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荔枝酸梅燉雞翅的做法步驟1、雞翅用熱水淋燙，撈出洗淨，荔枝剝殼去籽；2、...
- 16546
![泡椒燉雞怎麼做-泡椒燉雞的做法]( "泡椒燉雞怎麼做-泡椒燉雞的做法")
- “最近四川的留學生來我家、我學會了吃辣椒、土耳其有一種很辣的小辣椒被做成了泡菜。我用這個辣椒來燉雞。這個雞一定比較辣。等她來了我請她品嚐。燉的過程中感到熱氣都辣得嗆鼻子。”食材明細主料雞腿（4個）輔料老湯（適量）泡辣椒（6個）配料鹽（一勺）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...
- 9757
![燉雞翅怎麼做-燉雞翅的做法]( "燉雞翅怎麼做-燉雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅中（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉雞翅的做法步驟1、把蔥姜香葉大料備好待用2、雞翅涼水下鍋，放料酒蔥姜焯水3、把血沫去除乾淨4、雞翅焯好備用5、鍋中放油，倒入白糖炒糖色6、待白...
- 26137
![美容湯花膠燉雞的做法 美容湯花膠燉雞---附（乾魚肚）的泡發方法 美容湯花膠燉雞怎麼做]( "美容湯花膠燉雞的做法 美容湯花膠燉雞---附（乾魚肚）的泡發方法 美容湯花膠燉雞怎麼做")
- “中國著名海八珍補品︰鮑、參、翅、肚中的肚即是指魚肚，也稱為花膠，是魚的鰾晒乾而成。魚肚的營養價值也很高，它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。有滋陰養血，固腎培精，對於肺腎虛弱、貧血等功效。是很好的一種滋補養顏食品，通常搭配雞來煲...
- 29868
![啤酒魔芋豆腐燉雞怎麼做-啤酒魔芋豆腐燉雞的做法]( "啤酒魔芋豆腐燉雞怎麼做-啤酒魔芋豆腐燉雞的做法")
- “小時候每到過年，媽媽就會殺一隻老母雞，再打一個魔芋豆腐，年三十那天晚上就會有一大鍋魔芋豆腐燉雞等著我們！香噴噴辣噓噓相當美味兒啊！長大以後我在外地安了家，想吃家鄉美食只能隨著記憶慢慢摸索著做了……”食材明細主料老母雞（1只）魔芋豆腐（2塊）生薑（適量）花椒（適量）啤酒（4小罐）蔥段（...
- 11332
![香菇春筍燉雞塊怎麼做-香菇春筍燉雞塊的做法]( "香菇春筍燉雞塊怎麼做-香菇春筍燉雞塊的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）春筍（兩個）香菇（300克）蔥（一根）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）冰糖（一小把）輔料老抽（一勺）生抽（兩勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇春筍燉雞塊的做法步驟1、雞剁成塊後放入冷水鍋中燒開焯水。2、將焯過水的雞塊撈出用冷水衝去血沫控幹水分備用。3、...
- 22681
![香菇燉雞腿的做法 家有大學聯考生=決戰大學聯考之香菇燉雞腿 香菇燉雞腿怎麼做]( "香菇燉雞腿的做法 家有大學聯考生=決戰大學聯考之香菇燉雞腿 香菇燉雞腿怎麼做")
- “香菇燉雞腿在民間是極其流行的滋補湯羹哦！這道湯羹可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇具有增強人體的免疫力的功能兼具防癌作用，用香菇和雞腿一起熬製湯羹，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；春季是一個多發傳染病的季節；即將大學聯考的孩子不能生病，每天小考不斷，必須...
- 21180
![榛蘑燉雞的做法 【東北】榛蘑燉雞 榛蘑燉雞怎麼做]( "榛蘑燉雞的做法 【東北】榛蘑燉雞 榛蘑燉雞怎麼做")
- 食材明細主料針蘑（130g）雞腿（2只）輔料乾紅辣椒（2個）大蔥（一棵）大料（2個）花椒（若干）生抽（1湯匙）鹽（少許）蒜（2瓣）香葉（2片）老抽（1湯匙）白糖（一湯匙）姜（半塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榛蘑燉雞的做法步驟1、雞肉泡涼水中，加入少許料酒。靜止15分鐘。2、榛蘑用涼水快速衝2次，然後放在盆裡用溫水發...
- 11836
味味甜
