- “香糯可口,營養豐富,芝士拉絲,誘人食慾,不錯的早餐”食材明細主料麵包片(2片)香菇(4個)瘦肉(100g)芝士(20g)輔料鹽(3g)料酒(5g)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夾餡麵包片的做法步驟1、瘦肉切丁,加料酒,鹽,一點點清水抓揉均勻,把水抓進去,這樣肉會很嫩。2、香菇切丁3、鍋中放適量油,下香菇煎...
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- “老少皆宜的一款超好吃麵包。宣軟的麵包內夾著美味的可可蛋糕,雙重口感,雙重享受。絕對能抓住你的味蕾~~主料中是外皮面包的用料,輔料是夾心蛋糕體的用料。”食材明細主料高筋麵粉(300g)全蛋液(85g)牛奶(125g)玉米油(30g)糖(40g)酵母(3g)鹽(3g)輔料雞蛋(4個)玉米油(40g)水(40g)低筋麵粉(40g)可可...
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- “如果你嫌蛋糕甜,又覺得麵包吃起來太單調,不如來試試這款棗糕夾麵包,棗糕與麵包結合,味道很不錯!”食材明細麵包材料高筋麵粉(260克)鹽(3克)棉白糖(25克)煉乳(8克)酵母(3克)蛋清(12克)清水(160克)黃油(18克)棗糕材料雞蛋(5個)大棗碎(90克)堅果(40克)玉米油(65克)牛奶(60克)朗姆酒(8克)蜂蜜(25克)鹽(1克)低筋...
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- “今天來搗鼓一些好吃的麵包,看這顏色綠綠的,這個看起來像是抹茶粉的顏色,然而它卻不是抹茶粉,而是香蘭葉粉,對於我這個不太喜歡抹茶味道的人來說,香蘭葉粉的味道更香,更好,我更喜歡。”食材明細主料高筋麵粉(400克)香蘭葉粉(15克)雞蛋(1個)水(230克)調料鹽(5克)酵母(4克)玉米油(40克)果醬(適量)...
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- “毛毛蟲麵包很好玩哦,也很簡單,夾上紫薯餡超級好吃。”食材明細主料高粉(220克)白糖(40克)玉米油(25克)雞蛋(1個)酵母(3克)牛奶(120)鹽(小許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲夾餡麵包的做法步驟1、留出半個雞蛋刷蛋液,餘下的所有食材合在一起揉成麵糰2、揉至擴充套件狀,即能用手撐開透...
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- 食材明細主料麵包片(2個)生菜(適量)五花肉(50g)輔料柱候醬(5g)蠔油(5g)生抽(5g)老抽(1g)料酒(2g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵包夾肉的做法步驟1、五花肉切片,加鹽,料酒白胡椒粉醃製5分鐘2、五花肉中火煎制3、加料酒,生抽,老抽,蠔油,柱候醬翻炒均勻,加一點水繼續燒製,汁濃即可4、在一片面...
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- 食材明細主料低筋麵粉(310g)高筋麵粉(80g)輔料細砂糖(75g)鹽(4g)速發酵母粉(4g)奶粉(12g)啤酒(95g)雞蛋(35~40g)牛奶(40g)橄欖油(25g)無鹽黃油(25g)肉桂粉(1小勺)提子乾(100g)榛子(80g)蜂蜜(30g)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑啤夾餡硬質麵包的做法步驟1、稱取150g啤酒,放在灶上小火加...
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- “自家做麵包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好,麵粉的營養也好,搭配在一起做麵包、吃的健康又美味。沒有任何的新增劑。”食材明細主料麵包粉(250)輔料雞蛋(一個,約60g)植物油(30g)綿白糖(40g)酵母粉(5g)溫水(110ml)鹽(1g)熟紫薯泥(適量)甜味(...
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- “三天兩頭的掛麵吃膩了,想換個花樣,自己做麵食。但是擀麵太費勁,剪刀面和麵疙瘩前不久才玩過了,那就搞個揪面片吧,簡單方便,炒了吃煮了吃涼拌了吃都行,隨自己喜好。因為做法非常簡單,有小朋友的家庭可以讓小朋友一起參與,做親子活動。”食材明細主料中筋麵粉(或高筋麵粉,120克)水(60...
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- 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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- 食材明細主料麵粉(500g)茄子(100g)娃娃菜(100g)香菇(50g)豬肉(200g)調料蔥(少許)姜(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燴麵片的做法步驟1、豬肉,香菇,茄子切塊備用,娃娃菜切小塊備用(豬肉我用的是全豬油)。2、和麵,和麵水是鹽水,和好面後放邊上備用(麵糰用保鮮膜蓋住)。3、起鍋放...
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- “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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- “這款辮子麵包的製作方法用的是三股麵糰編制的,和單股、四股、五股辮子相比,這種是最簡單的。為了好吃用了葡萄乾作為餡料包裹在麵糰裡,增加了麵包的味道,所以也就將其叫做“夾餡辮子麵包”。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母粉(2克)葡萄乾(適量)純淨水(150克)玉米油(50克)調料白糖(8...
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- “麵包是簡單的早餐。麻花面包也是經常做,喜歡做很柔軟拉絲的那種。這次把麻花花面包,做成夾果醬餡的很不錯。通過麻花的扭曲,每個辮子裡都有果醬太棒了。”食材明細主料麵包粉(350g)輔料雞蛋(一個)綿白糖(50g)植物油(30ml)酵母粉(4g)溫水(160ml)鹽(1g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾...
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- “換著花樣做麵包,當零食,當早餐都是享受,用自己喜歡的椰蓉做夾餡,隨意一扭做排包,撕開來,如一個個長麻花,方便,好吃~~””食材明細主料高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)牛奶(85g)玉米油(20g)糖(30g)鹽(2g)酵母(2g)輔料椰蓉餡用(8g)椰蓉(20g)椰蓉餡用全蛋液(20g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)夾餡扭扭排...
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- “我本人酷愛烘焙,而在烘焙的世界裡我最愛做麵包,製作麵包比較耗時耗費精力,然而成品出爐總是給人極大的滿足和驚喜,南瓜吐司麵包的食譜我還是第一次分享,之前分享過南瓜椰蓉麵包,也是很好吃的,不多嘗試用南瓜麵包,讓我感覺,加入南瓜的麵包會非常的軟,帶有南瓜的清香,色澤金黃,非常漂...
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- 食材明細主料麵包片(兩片)輔料巧克力煉乳(適量)草莓煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包片的做法步驟1、準備好超醇麵包片,兩片落在一起,用保鮮膜包起來。2、用KT模具印下KT圖案。3、準備好煉乳醬。4、麵包中間抺上草莓味煉乳。在KT臉上用巧克力和草莓味煉乳畫出眼...
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- “又下雨了,涼爽無比。這樣的天氣,呆在家裡,做些吃的,一家人圍坐在一起,談笑風生,有吃有喝,愜意!因為是開始做麵包,一切都處於邊做邊學習的階段,真的是憑感覺自己摸索著完成了這款麵包。烤出來的時候一切都還好,唯一不足的是鹽還是稍稍有點多,幾乎快成鹹麵包了。欣慰的是家人都比較給...
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- 食材明細主料高筋麵粉(250克)清水(125克)雞蛋(1個)白糖(25克)鹽(3克)酵母粉(4克)黃油(25克)輔料抹茶粉(5克)竹碳粉(3克)紅曲粉(3克)南瓜粉(5克)紫薯粉(5克)可可粉(5克)麻薯糯米粉(70克)玉米澱粉(20克)牛奶(120克)白糖(20克)黃油(10克)內餡南瓜餡(少許)奶黃餡(少許)葡萄乾蔓越莓幹(少許)紅豆餡(少許)黑米餡(少許)乳酪餡(少...
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- “此包真心達到雙美極別,外貌的高顏值就不說了,那入口即化、甜而不膩的冰淇淋口感內餡,真是大讚特贊!把我原來做的維也納麵包夾餡稍稍改變一下,加入了酸奶成分,吃起來真讓人驚豔哦~~強力推薦!”食材明細燙種材料高筋麵粉(31克)牛奶(21克)水(15克)黃油(3.5克)主麵糰材料高筋麵粉(250克)鹽(3...
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- “夾心麵包,一款可以不用烤箱就可以製作的麵包,一開啟,滿滿的漿汁流下來,加上鬆軟的麵包,簡直就是絕味。”食材明細主料高筋麵粉(300g)低筋麵粉(100g)細砂糖(110g)黃油(55g)輔料雞蛋(5個)牛奶(330g)酵母(5g)鹽(5g)淡奶油(20ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾心麵包的做法步驟1、把250ml牛...
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- “這一款麵包的口感較為紮實,但絕不是硬邦邦的那種,而是非常有質感有嚼勁的。加入了濃縮後的黑啤之後,麵包的麥香濃郁,帶著些焦糖的味道,再加上肉桂粉,榛子碎和提子乾,真的是越嚼越香,越吃越好吃哦~~”食材明細A普通一等粉(390g)奶粉(12g)黑啤酒(95g(濃縮之後的量))雞蛋(35~40g)牛奶(40g)全蛋...
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- 食材明細麵糰麵粉(250g)清水(125g)鹽(2g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1/3個)洋蔥(1/2個)羊肉(150g)薑末(少許)蒜末(少許)菠菜(1棵)西紅柿(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(1/2小勺)辣椒粉(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常羊肉面片的做法步驟1、麵糰材料混合揉成光滑麵糰餳20分鐘。2、羊肉...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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- 食材明細主料普通麵粉(200克)玉米粉(80克)黃豆麵粉(20克)酵母(3克)韭菜(300克)小白菜(200克)粉條(50克)雞蛋(3個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)海米(20克)薑末(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三合面素餡包子的做法步驟1、將玉米麵粉,黃豆麵粉,酵母,白糖放入普通麵粉中攪...
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