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關於蒜味的餐飲百科

蒜味香腸炒飯如何做簡單又好吃
  • 蒜味香腸炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘香油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。2.將作法1的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蒜碎炒香,再加入作法1的香腸丁炒...
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家常蒜味貝果如何做簡單又好吃
  • 家常蒜味貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麵粉:500g細糖:15g鹽:8g水:290cc新鮮酵母:10g香蒜粒:30gB.水:1000cc砂糖:40g輔料具體步驟1.將高筋麵粉、細糖、鹽,倒入大鋼盆中,再分批倒入290cc的水,均勻攪拌成糰狀,最後加入新鮮酵母,充分和勻於面糰中。2.將作...
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脣齒留香 蒜味香辣烤雞腿怎麼做-蒜味香辣烤雞腿的做法 蒜味香辣烤雞腿——外焦裡嫩
  • 脣齒留香 蒜味香辣烤雞腿怎麼做-蒜味香辣烤雞腿的做法 蒜味香辣烤雞腿——外焦裡嫩

  • 食材明細主料雞腿(6個)輔料鹽(適量)料酒(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醬油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜味香辣烤雞腿的做法步驟1、將雞腿洗乾淨轉盤備用。2、加入所有調料,攪拌均勻,套上保鮮膜放置20分鐘。3、烤盤鋪上錫紙,將雞腿均勻地擺在烤盤上,並將盆中剩下的汁液倒在雞...
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蒜味蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 蒜味蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:適量雞蛋:適量芹菜葉:少許(芹菜葉會提升香味哦)輔料鹽:適量蒜:適量料酒:適量雞粉:適量具體步驟1.將芹菜葉洗淨,放入水中焯一下撈出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必壓成泥;雞蛋打散,略加料酒和鹽打散。2.炒鍋放...
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蒜味蒸魚如何做簡單又好吃
  • 蒜味蒸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條蒜頭:5粒辣椒:1條姜:15公克醬油:1茶匙鹽:1/4茶匙糖:1/2茶匙酒:1大匙胡椒粉:1/8茶匙香油:1茶匙水:2大匙輔料具體步驟1.蒜頭去膜、頭尾洗淨切片;姜去皮洗淨切片;辣椒去籽洗淨,切片備用。2.鱸魚洗淨清除內臟、刮魚...
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清香蒜味蝦怎麼做-清香蒜味蝦的做法
  • 清香蒜味蝦怎麼做-清香蒜味蝦的做法

  • “🧡方太美食課堂👉第5⃣道‼️清香蒜味蝦🦐酸香🍋清新的蒜味蝦🦐,透著微微的辣味🌶️。有種淡淡的異域口味〰️”食材明細主料對蝦(500g)檸檬(半個)輔料辣椒(一個)蒜(25g)辣椒粉(3g)黑胡椒粉(1g)鹽(1g)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清香蒜味蝦的做法步驟1、🦐主料🦐對蝦🦐:500g;蒜:25g;檸檬🍋...
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獨特蒜味糖醋蝦如何做簡單又好吃
  • 獨特蒜味糖醋蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜味糖醋蝦主要用到的食材就是蝦肉,蝦肉本身的肉質鬆軟,有助於人們消化吸收,對人們的身體十分有幫助的呢,而且加上了大蒜的味道以及糖醋的滋味,非常具有開胃的作用,這樣的美味你還在等什麼呢,快來嘗一個美味的蝦...
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蒜味烤魷魚怎麼做-蒜味烤魷魚的做法
  • 蒜味烤魷魚怎麼做-蒜味烤魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(300克)輔料檸檬(半個)配料蒜頭(40克)醬油膏(100克)五香粉(1克)姜(10克)冷開水(20ML)米酒(20ML)黑胡椒粉(2克)白砂糖(25克)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜味烤魷魚的做法步驟1、1:將所有調味料放入果汁機中打成泥狀即成蒜味烤肉醬備用2、2:鮮魷魚洗乾淨切成一口的大小放入...
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蒜味椒鹽蝦如何做簡單又好吃
  • 蒜味椒鹽蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:11分鐘主料蝦:一斤輔料大蒜:一個蒜頭鹽:適量具體步驟1.蝦去頭洗淨2.把大蒜切碎和生薑切片準備好3.放一半的大蒜和薑片入油鍋炒香後加入蝦。把蝦炒變色後加入鹽繼續翻炒,然後加入1/2小碗的水,蓋上鍋蓋燜。4.水燒乾差...
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家常香酥蒜味魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常香酥蒜味魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚丸:一餅輔料蒜頭:六顆洋蔥:一小半蔥:一小把辣椒:兩根姜:一小塊醬油:一小勺油:適量具體步驟1.魚丸放進油鍋炸2.趁炸魚丸時間把蒜頭.蔥.洋蔥.辣椒切末.姜切絲3.魚丸炸成金黃色起鍋.再翻炸一次4.油鍋剩底油把...
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蒜味紅腸偏辣和甜味怎麼做-蒜味紅腸偏辣和甜味的做法
  • 蒜味紅腸偏辣和甜味怎麼做-蒜味紅腸偏辣和甜味的做法

  • “第一次做也能成功”食材明細主料豬肉(適量)蒜泥(兩頭)醬油(少許)紅曲粉(少許)糖(少許)花椒粉(少許)黑胡椒(少許)輔料鹽(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜味紅腸偏辣和甜味的做法步驟1、買豬腸衣,好點質量的,用溫水水泡開,用穿腸工具穿好備用,2、買瘦肉和肥肉搭配的肉,自己整成肉餡即...
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吮指孜然蒜味皮皮蝦的做法 吮指孜然蒜味皮皮蝦 吮指孜然蒜味皮皮蝦怎麼做
  • 吮指孜然蒜味皮皮蝦的做法 吮指孜然蒜味皮皮蝦 吮指孜然蒜味皮皮蝦怎麼做

  • “皮皮蝦,又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄,是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裡吃經常都是清蒸,吃的多了略顯單調,總想著換個口味嚐嚐,一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦,覺得很不錯,可是我這人吧總想琢磨著更好吃點,就在蒜味的基礎上加了孜然,這一下更迎合大排檔的節奏了,全家人都...
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蒜味落蘇怎麼做-蒜味落蘇的做法
  • 蒜味落蘇怎麼做-蒜味落蘇的做法

  • 食材明細主料落蘇(適量)蒜瓣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味落蘇的做法步驟1、落蘇洗淨切段。2、鍋燒水,下切好的落蘇煮至熟透。3、撈出控水。4、蒜頭切末。5、炒鍋下油,炒香蒜頭成金黃色。6、下煮熟的落蘇,鍋裡下鹽,邊炒邊用鏟子把落蘇壓成泥。7、生粉用涼水兌成水...
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雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 雞肉烤馬鈴薯怎麼做
  • 雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 雞肉烤馬鈴薯怎麼做

  • 食材明細主料馬鈴薯(1顆)蛋汁(5㏄)雞肉泥(20公克)洋蔥碎(5公克)輔料蒜味奶油醬(1/4茶匙)雞粉(1/2茶匙)百里香葉(1支)動物性鮮奶油(1大匙)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個...
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美味蒜味糖醋蝦如何做簡單又好吃
  • 美味蒜味糖醋蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘蒜味糖醋蝦其主要是醋和蝦仁,搭配不同的調味料烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是蝦,糖醋也為菜餚增添不少顏色。其中蝦肉提供蛋白質和能量,讓人十分想吃,米醋十分有利於身體,糖醋是一種常見但好吃...
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【遼寧】私房蒜味粉腸-蒜味粉腸
  • 【遼寧】私房蒜味粉腸-蒜味粉腸

  • “在我的家鄉本溪,有一種香腸,我們叫做面腸,也叫粉腸,尤其受大家的喜歡,它和臘腸,風乾腸的做法不同的地方就是澱粉比較多,所以我們叫面腸,粉腸。製作香腸好多年了,單位的同志都和我學做各種香腸和午餐肉,今天和大家分享一款簡單的私房蒜味香腸,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(520克)玉...
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蒜味烤蘆筍怎麼做-蒜味烤蘆筍的做法
  • 蒜味烤蘆筍怎麼做-蒜味烤蘆筍的做法

  • “蘆筍口感清爽嫩脆。把它烤了之後澆上蒜蓉蛋黃醬簡直是絕配!”食材明細主料新鮮蘆筍(1LB)輔料磨碎的蒜(一瓣)配料橄欖油(2湯匙)蛋黃醬(1/3杯)鹽(1/2茶匙)黑胡椒(1/4茶匙)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味烤蘆筍的做法步驟1、烤箱預熱425F。把洗乾淨的蘆筍淋上橄欖油,鹽,和黑胡椒2...
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蒜味醬肉鬆麵包怎麼做-蒜味醬肉鬆麵包的做法
  • 蒜味醬肉鬆麵包怎麼做-蒜味醬肉鬆麵包的做法

  • “麵包加了蒜味醬,鹹甜口,蒜香濃郁,鹹中微甜,香而不膩,好吃又健康。出爐後又刷上蒜味醬粘上肉鬆,真是太好吃了,不只是孩子喜歡,全家人都愛吃,上桌也是瞬間被秒光。”食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)輔料色拉油(適量)酵母(4g)鹽(2g)冠利蒜味醬(1瓶)海苔芝麻肉絨(1盒)白糖(20g)蒜香(口味)烤...
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金槍魚番茄蒜味麵包怎麼做-金槍魚番茄蒜味麵包的做法
  • 金槍魚番茄蒜味麵包怎麼做-金槍魚番茄蒜味麵包的做法

  • “金槍魚和大蒜。番茄是黃金搭檔,本款麵包無需調味醬就很美味,和義大利料理十分相配。”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(170g)鹽(3g)砂糖(20g)黃油(20g)輔料金槍魚罐頭(40g)大蒜粉(1g)番茄幹(30g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金槍魚番茄蒜味麵包的做法步驟1、金槍魚瀝去油後稱...
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蒜味豬肝怎麼做-蒜味豬肝的做法
  • 蒜味豬肝怎麼做-蒜味豬肝的做法

  • “豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。”食材明細主料滷豬肝(300克)輔料大蒜(5個)生抽(3勺)醋(2勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味豬肝的做法步驟1、滷好的豬肝切片裝盤2、蒜拍碎切粒3、蒜粒撒在豬肝上4、淋上生抽...
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自己做的東北蒜味粉腸如何做簡單又好吃
  • 自己做的東北蒜味粉腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蒜:1頭豬肉末:200輔料白胡椒粉:適量蠔油:1勺生抽:2勺水:適量澱粉:適量鹽:適量五香粉:1小勺雞粉:1小勺糖:2勺具體步驟1.準備大蒜壓成蒜泥2.肉餡放上調料表裡的所有調料攪拌均勻3.加入蒜泥4.加入澱粉,(這裡我用了...
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蒜味佛卡恰怎麼做-蒜味佛卡恰的做法
  • 蒜味佛卡恰怎麼做-蒜味佛卡恰的做法

  • “佛卡恰Focaccia緣於義大利北方,為義大利傳統家常麵包。披薩的起源,也正是要從佛卡恰開始說起,它在十六世紀就誕生了。因為烘烤過才得以儲存、便於運送,因為佛卡恰麵包的麵糰配比和形狀都與披薩類似,在義大利非常流行,人們通常用橄欖油和香草來調味。它最初是和起司一起食用,陸...
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蒜味脆皮腸的做法 手把手教您做蒜味脆皮腸 蒜味脆皮腸怎麼做
  • 蒜味脆皮腸的做法 手把手教您做蒜味脆皮腸 蒜味脆皮腸怎麼做

  • “脆皮腸一定選用羊腸來做,羊腸細所以灌進去的肉就少,容易晾乾也容易煮熟。這種脆皮腸可以一年四季來做,不受天氣的控制,天氣冷自然晾晒3-4天的時間也就好了,氣溫高,用電風扇對著吹也就一天一夜的時間差不多了。一次做2斤,分包裝好放冰箱冷凍,吃的時候拿出來烤烤或者煎,也不費時間...
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蒜味剁椒蒸青魚怎麼做-蒜味剁椒蒸青魚的做法
  • 蒜味剁椒蒸青魚怎麼做-蒜味剁椒蒸青魚的做法

  • “1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2、魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,有人認為:核酸食品可使人年輕,還可醫治許多種疾病。食用效果青魚肉性平、味甘,歸脾、胃經;具有益氣、補虛、健脾、養胃、化溼、祛風、利水之功...
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蒜味地木耳怎麼做-蒜味地木耳的做法
  • 蒜味地木耳怎麼做-蒜味地木耳的做法

  • “上次的雪菜地木耳沒吃過癮,地木耳的好處我在日誌了說了,這裡就不提了,再來個清炒的。”食材明細主料地木耳(450克)輔料蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)橄欖油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味地木耳的做法步驟1、地木耳2、挑去雜質洗淨,瀝乾3、熱鍋,倒入橄欖油,燒熱,下辣...
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