蒜味蒸魚如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜頭 :5粒
辣椒 :1條
姜 :15公克
醬油 :1茶匙
鹽 :1/4茶匙
糖 :1/2茶匙
酒 :1大匙
胡椒粉 :1/8茶匙
香油 :1茶匙
水 :2大匙
主料
鱸魚 :1條蒜頭 :5粒
辣椒 :1條
姜 :15公克
醬油 :1茶匙
鹽 :1/4茶匙
糖 :1/2茶匙
酒 :1大匙
胡椒粉 :1/8茶匙
香油 :1茶匙
水 :2大匙
輔料
1. 蒜頭去膜、頭尾洗淨切片;姜去皮洗淨切片;辣椒去籽洗淨,切片備用。
2. 鱸魚洗淨清除內臟、刮魚鰓,過水汆燙,再清洗一次備用。
3. 熱鍋後放入作法1的材料和調味料一起煮熟備用。
4. 將作法2的鱸魚擺入長盤,再淋上作法3的醬汁後,放入蒸籠以大火蒸12~15分鐘至熟即可。
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