![醬拌菠菜手擀麵的做法 #春季應季美食#醬拌菠菜手擀麵 醬拌菠菜手擀麵怎麼做]( "醬拌菠菜手擀麵的做法 #春季應季美食#醬拌菠菜手擀麵 醬拌菠菜手擀麵怎麼做")
- “菠菜汁製作手擀麵，用量和清水一樣，用量大約在50%左右，可以略少一些，和好的麵糰需要經過餳發，餳發後面筋形成，麵糰會變得更柔軟，勁道有延展性，和麵時需要加一點精鹽，精鹽可以讓麵條更勁道，防斷面。【番茄雞蛋醬拌手擀麵】麵糰食材：中筋麵粉200克、菠菜汁93克、精鹽1克；澆頭食材：雞蛋2...
- 20728
![勁爽菠菜手擀麵怎麼做-勁爽菠菜手擀麵的做法]( "勁爽菠菜手擀麵怎麼做-勁爽菠菜手擀麵的做法")
- “秋高氣爽心情特別好，特意用菠菜汁和麵，做了這道勁爽菠菜西紅柿雞蛋麵，它不僅顏色好看，而且營養豐富，特別適合孩子，家裡的娃兒一個勁的叫好吃，好吃，漂亮，漂亮。這次我用的是金龍魚麥芯小麥粉，做好的麵條特別勁道好吃。”食材明細主料菠菜（50克）金龍魚麥芯小麥粉（500克）溫水（180克）雞蛋（1...
- 22645
![大蝦菠菜手擀麵的做法 大蝦、菠菜手擀麵 大蝦菠菜手擀麵怎麼做]( "大蝦菠菜手擀麵的做法 大蝦、菠菜手擀麵 大蝦菠菜手擀麵怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（150克）菠菜（適量）大蝦（2只）輔料雞湯（一碗）白菜（適量）調料花生油（2勺）胡椒粉（一勺）鹽（一勺）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蝦菠菜手擀麵的做法步驟1、菠菜洗淨，焯水以後切碎，放料理杯打成菠菜汁。2、準備好麵粉。3、菠菜汁倒入麵粉裡面。4、合成...
- 16804
![油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法]( "油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法")
- “今來一款家常麵食：油潑手擀菠菜面，營養勁道，在我家深受歡迎，今與大家分享一下”食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）番茄（適量）大蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑手擀菠菜面的做法步驟1、取適量麵粉，菠菜洗淨備用2、菠菜焯水撈...
- 13652
![酥肉菠菜手擀麵怎麼做-酥肉菠菜手擀麵的做法]( "酥肉菠菜手擀麵怎麼做-酥肉菠菜手擀麵的做法")
- 食材明細主料炸酥肉（適量）手擀麵（適量）輔料蘿蔔絲（適量）蒜苗（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥肉菠菜手擀麵的做法步驟1、地裡菠菜吃不完。2、菠菜焯水榨汁，合面擀成麵條。3、蘿蔔切絲，放蒜苗、生抽、芝麻油，拌勻。4、提前炸好的酥肉。5、鍋內...
- 24519
![醬拌手擀麵怎麼做-醬拌手擀麵的做法]( "醬拌手擀麵怎麼做-醬拌手擀麵的做法")
- “炎熱的夏天來一份涼拌麵，清清爽爽，雞蛋醬的香氣很快挑起味蕾，配上些許小蔬菜，懶人的版的麵條也美美的呢......”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）香其醬（適量）輔料鹽（少許）胡蘿蔔絲（少許）小油菜（少許）水（適量）蒜末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬拌手擀麵的做法步驟1、麵粉加少...
- 11219
![手擀菠菜面的做法 好吃還是手擀麵——二合一手擀菠菜面 手擀菠菜面怎麼做]( "手擀菠菜面的做法 好吃還是手擀麵——二合一手擀菠菜面 手擀菠菜面怎麼做")
- “連著好幾天的陰沉天氣讓人做美食的興致一下子減了好多，勉強做一個吧，拍出來的照片也是陰暗的，一點食物的美感都木有了。唉！陝西面食根據麵條搭配的輔料及調料不同可以分為許多種。麵館裡最常見的有：肉臊子、素臊子、西紅柿雞蛋、油潑、酸湯等。我一般不願意吃外面做的肉臊子...
- 28132
![菠菜手擀麵怎麼做-菠菜手擀麵的做法]( "菠菜手擀麵怎麼做-菠菜手擀麵的做法")
- “手擀出來的麵條筋道爽滑，吃著比買來的乾麵條好吃很多，做法也不難，飯店裡一碗手擀麵的價格要比普通麵條貴好幾倍，自然是更好吃的，但是因為要花力氣去擀麵，現在很多人不願意自己擀了，趁著放假和週末不妨動手試試，可以適當新增些菠菜汁，做出來的麵條綠油油的，看上去就心情愉悅，也有動...
- 31306
![菠菜雞蛋手擀麵怎麼做-菠菜雞蛋手擀麵的做法]( "菠菜雞蛋手擀麵怎麼做-菠菜雞蛋手擀麵的做法")
- “不摻一滴水和麵做出的菠菜雞蛋手擀麵，好吃好看又營養，記憶中媽媽的味道。外面油膩吃多了，週末在家，開啟冰箱，隨意搭配幾樣蔬菜，親手做一碗熱氣騰騰的手擀麵最能熨貼腸胃。碧綠的菠菜搭配寶石一樣的西紅柿，紅綠相間，色彩斑斕，端上桌光看色彩就讓人食慾大開了，而且兩種食材提供的全...
- 17354
![手擀菠菜蘸水面怎麼做-手擀菠菜蘸水面的做法]( "手擀菠菜蘸水面怎麼做-手擀菠菜蘸水面的做法")
- 食材明細主料小麥粉（200g）輔料菠菜打汁（適量）調料重慶小面調料（適量）小香蔥（適量）鎮江香醋（適量）香油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）手擀菠菜蘸水面的做法步驟1、菠菜洗淨焯燙，去澀味。2、切碎入打汁機加水打成菠菜泥。3、小麥粉中加點鹽加水菠菜泥汁。4、下手揉成團，醒面40分...
- 16470
![紅油手擀菠菜面怎麼做-紅油手擀菠菜面的做法]( "紅油手擀菠菜面怎麼做-紅油手擀菠菜面的做法")
- “其實我想做油潑面來的，只是家裡沒有辣椒麵和幹辣椒，只好直接用油辣椒了。”食材明細主料菠菜汁（適量）麵粉（50克）輔料油辣椒（10克）紅椒絲（3克）木耳（5克（泡發））食鹽（1克）中辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅油手擀菠菜面的做法步驟1、榨的菠菜汁，放適量食鹽。2、放麵粉，攪拌成絮狀，菠菜汁喝...
- 22139
![手擀雜醬麵怎麼做-手擀雜醬麵的做法]( "手擀雜醬麵怎麼做-手擀雜醬麵的做法")
- “很懷念小時候媽媽用攪面機做出來的水面，先和麵，再壓成較薄的面塊，放進攪面機麵皮檔，看到麵皮被壓成薄薄的一層出來，再換成麵條檔，看到麵皮從機子裡神奇的變成了一根根麵條，真是新奇不已。自己做的水面勁道有嚼勁，麵條吃完連佐料帶湯也要喝個一乾二淨。現在條件好了人也懶了，再也...
- 5121
![手擀菠菜涼麵怎麼做-手擀菠菜涼麵的做法]( "手擀菠菜涼麵怎麼做-手擀菠菜涼麵的做法")
- “天氣一熱，食慾欠佳！今來一款：手擀菠菜涼麵！口感勁道，酸辣過癮，簡直是炎炎夏日必備神款！嘹咋咧……家常做法，供大家參考！”食材明細主料菠菜（一把）麵粉（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半根）芹菜（一根）蔥（適量）豆乾（一片）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...
- 13889
![菠菜汁手擀麵怎麼做-菠菜汁手擀麵的做法]( "菠菜汁手擀麵怎麼做-菠菜汁手擀麵的做法")
- “蔬菜汁和麵營養好吃。而且還有利於身體的新陳代謝。菠菜的好處很多，今天這個菠菜面，不僅味道好，關鍵是非常的健康。”食材明細主料普通麵粉（400克）菠菜汁（100ml）涼白開（100ml）輔料雞蛋（2個）大醬（2勺）蔥花（少許）油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠菜汁手擀麵的做法步驟1、400克...
- 15476
![炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做]( "炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做")
- “炸醬麵不僅是我家的傳統麵食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麵最香，也數媽媽做的炸醬麵最地道。可能這便是家的味道吧！”食材明細主料中筋麵粉（500克）肥瘦肉（500克）黃醬（500克）輔料涼水（350克）玉...
- 10267
![澆汁手擀菠菜面怎麼做-澆汁手擀菠菜面的做法]( "澆汁手擀菠菜面怎麼做-澆汁手擀菠菜面的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）菠菜（適量）鹼粉（適量）輔料番茄（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）澆汁手擀菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨焯，晾溫打成汁，加一點鹼粉和麵粉混合均勻和成硬一點的麵糰醒三十分鐘，麵糰多揉幾次，成...
- 22681
![手擀尖椒雞蛋醬拌麵的做法 夏日裡的涼拌麵——手擀尖椒雞蛋醬拌麵 手擀尖椒雞蛋醬拌麵怎麼做]( "手擀尖椒雞蛋醬拌麵的做法 夏日裡的涼拌麵——手擀尖椒雞蛋醬拌麵 手擀尖椒雞蛋醬拌麵怎麼做")
- “今天天氣特熱，為全家做幾碗手擀的醬拌麵，吃了後又勁道又涼快，趕走了熱浪，讓胃與心都舒爽了。雖說汗一直在流，但心裡美美地，為家人做美食，有實實在在的愛在裡面。”食材明細主料麵粉（400克）尖椒（1個）農家醬（適量）花椒粉（半茶勺）輔料雞蛋（2個）蔥（2克）鹽（1茶勺）溫水（適量）醬香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗...
- 25520
![炸醬手擀麵怎麼做-炸醬手擀麵的做法]( "炸醬手擀麵怎麼做-炸醬手擀麵的做法")
- “我是老北京，我家從爸媽那代開始就是南北結合。麵食吃的多一些。麵食中尤其以炸醬麵、各種手擀麵為多。不想做飯，或者想不起來吃什麼時，最先想到的是煮一鍋手擀熱湯麵。我老公到大學畢業分配到北京來，掐指一算，馬上30年了。江西人的口味也入鄉隨俗了。尤其這炸醬麵，簡直是他的...
- 16996
![手擀菠菜面怎麼做-手擀菠菜面的做法]( "手擀菠菜面怎麼做-手擀菠菜面的做法")
- 食材明細主料麵粉（200克）菠菜（適量）輔料小蘇打（少許）調料鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀菠菜面的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水。3、水開後，加少許小蘇打，下入菠菜。4、焯水幾秒鐘。5、過涼水待用。6、菠菜切成末。7、菠菜加少許水，打成汁。8、麵粉200克+80...
- 31993
![涼拌菠菜擀麵皮怎麼做-涼拌菠菜擀麵皮的做法]( "涼拌菠菜擀麵皮怎麼做-涼拌菠菜擀麵皮的做法")
- “這口涼拌，夏日必備！炎炎夏日裡的救命稻草！”食材明細主料擀麵皮（一張）麵筋（一塊）輔料菠菜（適量）蒜（適量）調料油潑辣子（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）大料水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菠菜擀麵皮的做法步驟1、擀麵皮和麵筋備用。2、菠菜洗淨控水。3、菠菜入鍋焯水。4、面...
- 16870
![手擀炸醬麵的做法 跟“高手”學擀麵-【手擀炸醬麵】 手擀炸醬麵怎麼做]( "手擀炸醬麵的做法 跟“高手”學擀麵-【手擀炸醬麵】 手擀炸醬麵怎麼做")
- “好久沒吃炸醬麵了，老媽說吃一次吧家裡原來吃炸醬麵炸醬都是老媽做，今天我來一次，借鑑了一下老北京炸醬麵的做法稍作改良，出來味道很不錯，喜歡的朋友可以試試。炸醬麵，這次的精髓不在於炸醬，關鍵在於面，這次由我來擀麵，老媽指導這裡說的高手，就是俺老孃了，不是我吹牛，老媽擀的麵條絕...
- 11313
![手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法]( "手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法")
- “小時候媽媽總是做菠菜面給我們吃，將菠菜焯的軟軟的，捏去水分，直接放入麵粉裡揉，要揉好久好久，將菠菜揉成泥，與麵粉融為一體，就成了菠菜面。如今有了料理機，省了不少功夫。今天就來試試還是不是小時候的味道。”食材明細主料麵粉（適量）輔料菠菜（一把）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
- 19895
![菠菜手擀麵的做法 用新鮮蔬菜做出健康營養的麵條-----菠菜手擀麵 菠菜手擀麵怎麼做]( "菠菜手擀麵的做法 用新鮮蔬菜做出健康營養的麵條-----菠菜手擀麵 菠菜手擀麵怎麼做")
- “做了兩次手擀麵，菠菜的，顏色有不同，一次深些一次淺些，但味道都差不多，手擀麵吃起來比較勁道，用來做雜醬麵也挺好。做得還不夠滿意，不過味道還不錯，繼續努力。”食材明細主料菠菜（適量）中筋麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料玉米澱粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜手擀麵的做法步...
- 16619
![羊肉湯菠菜手擀麵怎麼做-羊肉湯菠菜手擀麵的做法]( "羊肉湯菠菜手擀麵怎麼做-羊肉湯菠菜手擀麵的做法")
- “去吃烤全羊，打包回來的肉，本身就有燒烤料，所以只放食鹽和雞精。如果換清燉的羊肉，還要加別的調味料。”食材明細主料菠菜汁（50克）麵粉（100克）食鹽（小許（揉麵））熟羊肉（適量）輔料香菜（1棵）大蔥（20克）紅椒（小許）食鹽（1克（肉湯））雞精（0.5克）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉湯菠菜手擀麵的做法步...
- 28782
![拌菠菜手擀麵怎麼做-拌菠菜手擀麵的做法]( "拌菠菜手擀麵怎麼做-拌菠菜手擀麵的做法")
- 食材明細主料麵粉（200克）菠菜（適量）小蘇打（少許）輔料剁椒（一勺）米椒（幾個）青椒（一個）白芝麻（適量）花生（幾個）蔥（適量）大蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌菠菜手擀麵的做法步驟1、準備好麵粉和菠菜。2、起...
- 28189
味味甜
