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關於奶香蔥油卷的餐飲百科

奶香蔥油卷怎麼做-奶香蔥油卷的做法
  • 奶香蔥油卷怎麼做-奶香蔥油卷的做法

  • “吃慣了傳統的中式主食饅頭米飯,也做過了蛋糕西餅之類,考慮來點創新,如何能把中西味道結合起來呢~?哈哈~就創新了這道麵食——奶香蔥油卷!遠看是花捲,近看還是花捲,嘗一口呢~卻有牛奶、麻油和蔥花混合的味道~哈不多說了,看看做法吧”食材明細主料麵粉(500g)老面(100g)輔料蔥(1棵)牛奶(2...
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培根香蔥乳酪卷怎麼做-培根香蔥乳酪卷的做法
  • 培根香蔥乳酪卷怎麼做-培根香蔥乳酪卷的做法

  • “培根是將豬胸肉或者其它部位的肉熏製而成的。其富含磷、鉀、鈉、脂肪、碳水化合物等元素,具有健脾、開胃、祛寒、消食等功效。而香蔥也是我們常見的調味品,具有去腥增香的作用。乳酪有補鈣、提高免疫力的作用。傳統的麵包是將黃油混入麵糰中,而我今天做的這個小餐包,用了亞...
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香蕉乳酪蔥油餅怎麼做-香蕉乳酪蔥油餅的做法
  • 香蕉乳酪蔥油餅怎麼做-香蕉乳酪蔥油餅的做法

  • 食材明細主料蔥油餅(4張)香蕉(2根)輔料乳酪(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉乳酪蔥油餅的做法步驟1、現成的蔥油餅,稍微解凍,但是不是完全解凍哦,不然撕不出來。2、鋪上一層香蕉,一層乳酪。3、蓋上一張蔥油餅。4、四周掐緊。5、平底鍋兩面煎香即可。這個步驟不需要加油...
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煎牛奶米麵蔥香花捲怎麼做-煎牛奶米麵蔥香花捲的做法
  • 煎牛奶米麵蔥香花捲怎麼做-煎牛奶米麵蔥香花捲的做法

  • “做了一鍋粥,又剩下了,這次加一盒牛奶發麵做饅頭和花捲。發酵的麵糰包括饅頭和花捲兩種麵食的材料。”食材明細主料剩米粥(1200克)牛奶(250克)酵母(3克)麵粉(2000克)大蔥(1克)食用油(半湯匙)食鹽(小許)輔料清水(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎牛奶米麵蔥香花捲的做法步驟1、剩米...
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奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎麼做

  • “在我第一次學做麵包時,就是做奶油卷,做過三,四次都不成功,做出來都是硬硬的,之後一直都沒有嘗試了,後來都是做其他配方的麵包,今天我想在我失敗的地方,站起來。這個奶油卷意義深重啊!多吃點!”食材明細主料高粉(210克)低粉(40克)酵母(4克)糖(25克)鹽(4克)牛奶(140)雞蛋(30克)輔料黃油(30克)表面蛋...
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奶油卷的做法 新春“福氣”奶油卷 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 新春“福氣”奶油卷 奶油卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)糖(40)牛奶(40)玉米油(40)低粉(50)檸檬汁(適量)輔料紅曲粉(8克)紅色色素(適量)黃色色素(適量)淡奶油(200(餡料))糖(20(餡料))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油卷的做法步驟1、將牛奶玉米油放入容器中,蛋抽攪拌乳化。2、將低粉篩入乳化好的液體中,Z字攪拌均勻,這時的麵糊比...
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蔥油卷子怎麼做-蔥油卷子的做法
  • 蔥油卷子怎麼做-蔥油卷子的做法

  • “嘿嘿··其實就是改良版的花捲啦!!”食材明細主料麵粉(適量)面引子(適量)小蘇打(適量)輔料蔥葉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)溫水(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油卷子的做法步驟1、面引子用加許溫水用手抓開2、依次加入一定的麵粉在漸漸加入溫水正常和麵3、和成光滑的面...
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奶油香蕉卷的做法 簡易版西式甜點——奶油香蕉卷 奶油香蕉卷怎麼做
  • 奶油香蕉卷的做法 簡易版西式甜點——奶油香蕉卷 奶油香蕉卷怎麼做

  • “有時候我們想吃甜點,卻不想開啟烤箱,做些複雜的西式甜點,那就做這款這款難度係數很低的香蕉卷吧,濃濃的奶香,夾雜著香蕉的味道,入口軟軟的,有點像冰激凌的味道!”食材明細主料麵粉(50克)純牛奶(100克)煉乳(10克)白砂糖(20克)香蕉(3根)淡奶油(50克)黃油(35克)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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小豬腳奶香蔥花捲的做法 兒童節小小禮物——小豬腳奶香蔥花捲 小豬腳奶香蔥花捲怎麼做
香煎蔥油卷怎麼做-香煎蔥油卷的做法
  • 香煎蔥油卷怎麼做-香煎蔥油卷的做法

  • “老公喜歡吃蔥油餅,我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料大蔥(3顆)調料鹽(少許)食用油(3勺)酵母粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎蔥油卷的做法步驟1、準備麵粉,酵母粉(也可以放點白糖,酵母會發酵的更快)用溫水調勻,稍等兩...
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香蔥芝士蛋黃肉鬆卷的做法 淡奶油香蔥芝士蛋黃肉鬆卷 香蔥芝士蛋黃肉鬆卷怎麼做
  • 香蔥芝士蛋黃肉鬆卷的做法 淡奶油香蔥芝士蛋黃肉鬆卷 香蔥芝士蛋黃肉鬆卷怎麼做

  • “這款麵包採用冷藏中種法制作,用淡奶油代替了黃油,餡料加入了鹹蛋黃、肉鬆和沙拉醬、表面撒上芝士和香蔥,是一款鹹甜口味的蔥香麵包,成品出來後組織細膩、暄軟、口味比較獨特。”食材明細中種高粉(350克)雞蛋(2個)牛奶(140克)酵母(1克)輔料鴨蛋黃(100克)肉鬆(60克)沙拉醬(90克)馬蘇裡拉芝...
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牛奶蔥油花捲和荷葉餅怎麼做-牛奶蔥油花捲和荷葉餅的做法
  • 牛奶蔥油花捲和荷葉餅怎麼做-牛奶蔥油花捲和荷葉餅的做法

  • “講究精緻生活,當從講究飲食開始😄~(借鑑別人的做法,從中受到啟發和靈感,再發揮自己的能動性,進行合理的改進和延展,這就是美食的誘惑力和魅力😊~)”食材明細主料雪花粉(500g)牛奶(1包(227g))輔料酵母粉(5g)小蔥花(適量)調料糖(1勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶蔥油花捲和荷葉餅的做...
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香煎雞蛋蔥油卷怎麼做-香煎雞蛋蔥油卷的做法
  • 香煎雞蛋蔥油卷怎麼做-香煎雞蛋蔥油卷的做法

  • “陽春三月去踏青,坐在綠草茵茵的草地上,就著火腿吃著雞蛋蔥油卷,那叫一個美。。。。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)輔料發酵粉(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎雞蛋蔥油卷的做法步驟1、麵粉加發酵粉和成麵糰,醒發2倍大。2、雞蛋加鹽鍋中煎成蛋皮...
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香酥蔥油蛋卷怎麼做-香酥蔥油蛋卷的做法
  • 香酥蔥油蛋卷怎麼做-香酥蔥油蛋卷的做法

  • “今天的這個香酥蛋卷,是用烤乾的香蔥碎加蔥油做的,蔥香濃郁,而且酥的掉渣,稍微一捏就碎掉了。是鹹香口的一款蛋卷,真的很好吃的哦。工具是用的得利仕的蛋卷模具,天貓得利仕敏敏專賣店有賣,很方便,2分鐘一個蛋卷,我做了5個,就是花了十幾分鐘的時間,就可以讓家人嚐到美味蛋卷了,自己做...
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五香葉蔥油卷怎麼做-五香葉蔥油卷的做法
  • 五香葉蔥油卷怎麼做-五香葉蔥油卷的做法

  • 食材明細主料乾酵母(4g)麵粉(500g)溫水(適量)輔料食用油(少許)小蔥(少許)花椒葉(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香葉蔥油卷的做法步驟1、麵粉加入乾酵母,倒入溫水揉成光滑的麵糰2、室溫發酵至兩倍大3、花椒葉和小蔥切碎4、加入少許的油和鹽拌勻醃製一會兒5...
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奶香蔥油花捲怎麼做-奶香蔥油花捲的做法
  • 奶香蔥油花捲怎麼做-奶香蔥油花捲的做法

  • “昨天家裡主食都吃光了,忽然想到家裡還有好多蔥呢,都快放壞了,就用蔥做個主食吧,做個蔥油花捲就用上它了。”食材明細主料麵粉(600克)酵母(9克)白糖(30克)牛奶(330毫升)鹽(3克)蔥(1棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香蔥油花捲的做法步驟1、先把牛奶加熱後放入酵母。2、麵粉放入盆...
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奶油香蔥芝士火腿麵包卷怎麼做-奶油香蔥芝士火腿麵包卷的做法
  • 奶油香蔥芝士火腿麵包卷怎麼做-奶油香蔥芝士火腿麵包卷的做法

  • “懶得把麵包機抱來抱去,又重新嘗試手工揉麵,換一種方式,據說這樣揉麵非常輕鬆,倒也沒覺得更加輕鬆,只不過可以充分利用碎片時間,似乎也還好吧奶香濃郁的肉餡麵包,”食材明細主料高筋粉(125克)淡奶油(75克)白糖(10克)鮮酵母(3克)雞蛋(11克)鹽(1克)黃油(12克)輔料帕瑪森芝士粉(適量)馬蘇裡拉乳酪(...
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油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做
  • 油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)輔料油渣(適量)蔥綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣,蔥綠。2、蔥切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麵粉,水,酵母,適量鹽,糖混合成的麵糰,發酵排氣後。4、擀成長方形的片。5、...
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蔥油奶香曲奇怎麼做-蔥油奶香曲奇的做法
  • 蔥油奶香曲奇怎麼做-蔥油奶香曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(65克)色拉油(40克)糖(50克)低粉(210克)牛奶(40克)輔料鹽(3克)蔥(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油奶香曲奇的做法步驟1、蔥切絲,鍋中放入油下入蔥絲炸至香味出來後濾出蔥油。2、秤好材料:低粉、糖、黃油、蔥油、牛奶。3、黃油軟化後加入糖粉拌勻後打發至顏色...
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蔥油花捲的做法 家常中式麵點-----蔥油花捲 蔥油花捲怎麼做
  • 蔥油花捲的做法 家常中式麵點-----蔥油花捲 蔥油花捲怎麼做

  • “蔥油花捲是中式麵點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麵點比中式麵點好看,但西式麵點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麵點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會膩啊。做花捲的花樣很多,今這款是初學者最常用的,以後我...
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蔥油花捲怎麼做-蔥油花捲的做法
  • 蔥油花捲怎麼做-蔥油花捲的做法

  • “早餐自己做更安全,香香的蔥油花捲,配上豆漿,牛奶或者粥,好吃。”食材明細主料麵粉(200g)輔料香蔥(4棵)午餐肉(2片)調料麻辣鮮(1勺)玉米油(3勺)酵母(5g)鹽(1勺)泡打粉(1/4勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蔥油花捲的做法步驟1、200克麵粉放入5克酵母,1勺鹽和泡打粉用溫水和麵,把面和成光滑...
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蔥油卷怎麼做-蔥油卷的做法
  • 蔥油卷怎麼做-蔥油卷的做法

  • “烤的蔥油卷,有蔥香,也有焦香”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)輔料調和油(適量)蔥(適量)白芝麻(適量)鹽(少許)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油卷的做法步驟1、麵粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團,蓋保鮮膜放溫暖潮溼地方餳發,待麵糰餳發到原來2倍大...
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香辣油蔥卷怎麼做-香辣油蔥卷的做法
  • 香辣油蔥卷怎麼做-香辣油蔥卷的做法

  • 食材明細主料麵粉(800)輔料鹽(適量)配料辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣油蔥卷的做法步驟1、麵粉58002、加鹽加酵母3、加一碗水攪拌成雪花塊4、然後揉成團靜呆發酵5、四個小時後發二倍大6、排氣揉一會醒15分鐘7、辣椒醬加油加鹽拌勻8、蔥切碎9、鍋上放油預熱...
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香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做
  • 香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做

  • “蔥油卷是平時經常做一款麵食,做法簡單而且非常好吃。”食材明細主料麵粉(700克)老面(100克)輔料水(320克)蔥(1棵)鹽(5克)油(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥花捲的做法步驟1、先把老面用水稀釋,倒入600克麵粉和成麵糰,餳4小時左右。2、發好的面放到面板上,加入100克麵粉和5克...
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奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的麵包 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的麵包 奶油卷怎麼做

  • “黃油卷是我家出鏡率極高的一款麵包,奶香十足、口感無比柔軟。配方參照圓豬豬,謝謝分享。”食材明細主料髙筋麵粉(160克)低筋麵粉(40克)奶粉(10克)牛奶(100克)全蛋液(30克)輔料乾酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(1/2小勺)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油卷的做法步驟1、除黃油以外...
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