當前位置:味味甜 >

關於五福臨門-炒荸薺藕片的餐飲百科

五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做

  • “食材是很普通五樣,每樣都有利於健康的。簡單地說,荸薺質嫩多津,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,據說可以防癌的;黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂;蓮藕,民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。...
  • 30210
五福豆腐煲的做法 五福臨門——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎麼做
  • 五福豆腐煲的做法 五福臨門——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎麼做

  • “到底五福是什麼呢?第一福是“長壽”,第二福是“富貴”,第三福是“康寧”,第四福是“好德”,第五福是“善終”。如果能有這些真的是人生的大福氣呀!所以用了五種豆腐,與其它食材一起煲,明亮的顏色,盛滿滿的一鍋,熱氣騰騰,是不是有一種福氣滿滿的感覺呢!這道菜也是我書裡,《春節家宴》...
  • 32679
萵筍荸薺片怎麼做-萵筍荸薺片的做法
  • 萵筍荸薺片怎麼做-萵筍荸薺片的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)荸薺(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍荸薺片的做法步驟1、荸薺少許。2、荸薺去皮。3、將荸薺,萵筍,辣椒切丁。4、熱鍋熱油放進萵筍和荸藹炒勻。5、放點鹽炒勻,。6、再放進辣椒提辣。7、出鍋裡淋...
  • 22756
荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法
  • 荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法

  • “每天最煩的事情就是吃了這頓不知道下頓吃點什麼好,倆人你問我我問你,今天終於做了個新鮮的——荸薺肉片!”食材明細主料荸薺(500克)五花肉(200地區)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺肉片的做法步驟1、五花肉切薄片,荸薺削去外皮沖洗乾淨2、荸薺切片備用3、肉鍋涼油,下入花...
  • 21409
五花肉炒荸薺怎麼做-五花肉炒荸薺的做法
  • 五花肉炒荸薺怎麼做-五花肉炒荸薺的做法

  • 食材明細主料五花肉(155克)荸薺(削了皮的,355克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒荸薺的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切片)、削了皮的荸薺。2、將荸薺放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻...
  • 25976
福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做
  • 福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料花生米(2兩)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(一段)調料玉米油(適量)精鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福臨門的做法步驟1、花生米用水沖洗一下。2、熱鍋涼油,放花生米小火翻炒。3、至有噼啪聲,關火出鍋,撒精鹽適量...
  • 8442
福壽臨門怎麼做-福壽臨門的做法
  • 福壽臨門怎麼做-福壽臨門的做法

  • 食材明細主料福壽魚(1條)輔料紅椒(1只)花生米(10克)生薑(10克)蒜苗(10克)蒜子(10克)配料花生油(10克)鹽(5克)味精(6克)胡椒粉(少許)紹酒(10克)麻油(5克)花椒油(2克)老抽王(10克)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)福壽臨門的做法步驟1、福壽魚整塊切洗乾淨,花生米去皮炸熟,紅椒去蒂切粒,生薑去皮切片,蒜苗...
  • 18189
迎新春五福臨門怎麼做-迎新春五福臨門的做法
  • 迎新春五福臨門怎麼做-迎新春五福臨門的做法

  • “迎新春五福臨門,過年必備美食,寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終!”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)糖(2克)南瓜泥(適量)溫水(50克)輔料油(適量)雞蛋(2個)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迎新春五福臨門的做法步驟...
  • 4438
雪梨荸薺蓮藕湯的做法 清肺潤燥~~雪梨荸薺蓮藕湯 雪梨荸薺蓮藕湯怎麼做
  • 雪梨荸薺蓮藕湯的做法 清肺潤燥~~雪梨荸薺蓮藕湯 雪梨荸薺蓮藕湯怎麼做

  • “生蓮藕性寒,熟蓮藕味甘,潤肺定氣;荸薺又名地慄,有地下栗子之稱,有清熱化痰之功效,是防癌防病之食材;梨可改善呼吸和肺功能。這個湯品是冬天必備給老人和小孩的,多喝這湯可幫全家人維持呼吸道暢通,健康整個冬天。最近孩子和老公都在咳嗽,也不知道是因為連續的霧霾還是感冒,咳嗽一直...
  • 13247
五福臨門壽桃饅頭怎麼做-五福臨門壽桃饅頭的做法
  • 五福臨門壽桃饅頭怎麼做-五福臨門壽桃饅頭的做法

  • “以前經常會給家裡長輩買重陽糕,後來發現他們總是覺得糯米類的不太容易消化,容易積食,所以今年就自己做可這款五福臨門壽桃饅頭,祝天下老人都健康長壽。”食材明細主料中筋麵粉(250g)溫水(130g左右)酵母(3g)白糖(5g)抹茶粉(少許)紅色食用色素(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五福...
  • 12878
荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做
  • 荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做

  • “最近我認識一種產品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感,蛋白體細密均勻,價效比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的產品。我用這大豆拉絲蛋白片,過油炸至香酥,用糖醋汁調味,搭配了荸薺和木耳,做成了這道...
  • 24889
胡蘿蔔荸薺炒肉片怎麼做-胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法
  • 胡蘿蔔荸薺炒肉片怎麼做-胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆角(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、荸薺去皮,甜豆角折去兩端,全部食材清洗乾淨。3、...
  • 27602
黑木耳荸薺炒肉片怎麼做-黑木耳荸薺炒肉片的做法
  • 黑木耳荸薺炒肉片怎麼做-黑木耳荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)黑木耳(適量)荸薺(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳荸薺炒肉片的做法步驟1、夾心肉切片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、黑木耳用水泡發清洗。3、黑木耳下鍋焯水2分鐘撈出。...
  • 7484
蓮藕雪梨荸薺湯怎麼做-蓮藕雪梨荸薺湯的做法
  • 蓮藕雪梨荸薺湯怎麼做-蓮藕雪梨荸薺湯的做法

  • “天天喝湯,夏天多來點涼潤的湯。”食材明細主料大骨(350克)蓮藕(300克)雪梨(100克)荸薺(60克)水(700毫升)輔料鹽(0.5克)雞精(1克)胡椒粉(1克)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕雪梨荸薺湯的做法步驟1、把所有湯料整好。2、倒入電壓力煲裡,蓋上蓋調至煲湯檔。3、時間到了,放氣開蓋,調味攪...
  • 5945
五福臨門怎麼做-五福臨門的做法
  • 五福臨門怎麼做-五福臨門的做法

  • “春節吉祥菜~五彩豆腐。”食材明細主料內酯豆腐(適量)海蔘(一個)蝦仁(幾個)彩椒(小許)輔料食用油(半匙)調料蔥芽(小許)食鹽(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五福臨門的做法步驟1、食材備好,該改刀的改刀。2、取內酯豆腐備用。3、熱鍋冷油。4、油熱放五彩食材翻炒。5、翻...
  • 28617
荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法
  • 荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法

  • “前言:結婚以後,一直是我做菜,會做菜的公公光榮退居後位,不會做菜的婆婆更加樂得自在。雖然我之前也不會做菜,但是身為人妻,總得學幾道拿手的,現在帶著我家九個月的寶寶,天天圍著灶臺打轉,為著一家人的胃而做出所有努力,,,,這道菜可以說結婚以後做的最多的一道,因為我婆婆會種荸薺(馬...
  • 27413
荸薺黑木耳炒肉片怎麼做-荸薺黑木耳炒肉片的做法
  • 荸薺黑木耳炒肉片怎麼做-荸薺黑木耳炒肉片的做法

  • “荸薺口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調,可制澱粉,還可作中藥。”食材明細主料荸薺(150克)豬肉(50克)黑木耳(50克)輔料胡蘿蔔(30克)青豆(30克)配料植物油(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適...
  • 25091
冬筍荸薺炒肉片怎麼做-冬筍荸薺炒肉片的做法
  • 冬筍荸薺炒肉片怎麼做-冬筍荸薺炒肉片的做法

  • “這個季節的冬筍是最鮮嫩的,荸薺也爽脆多汁,搭配著肉片一起炒,味道好極了。”食材明細主料裡脊肉(適量)冬筍(適量)荸薺(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍荸薺炒肉片的做法步驟1、食材準備,冬筍去殼焯水撈出,荸薺去皮洗淨...
  • 11720
梨藕荸薺湯怎麼做-梨藕荸薺湯的做法
  • 梨藕荸薺湯怎麼做-梨藕荸薺湯的做法

  • “節後溼冷的感覺真是不舒服啊,這時候應該多吃一些津養陰滋潤多汁的食品,中醫認為白色食物多有滋陰潤肺的功效,雪梨、蓮藕、荸薺(馬蹄)、山藥都是潤肺止咳的好食材,其中後三種根莖類的食材還有補足身體能量,加強免疫力,預防受寒感冒的功效,適合一家人飲用。”食材明細主料蓮藕(300g...
  • 9190
五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做

  • “《五福臨門滿朝喜》---高檔花色造型壽宴類菜餚菜名《五福臨門滿朝喜》的命名:是根據,五種健康食材香菇、素雞、烤麩、金針菜(黃花菜)、鵪鶉蛋、五種主料和小紅棗、枸杞子等烹飪及菜式成品的碼盤造型和五味口感而命名。烹飪方法簡介:1、將去殼鵪鶉蛋入鍋炸至金黃色虎皮蛋備用...
  • 19358
荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法
  • 荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬精瘦肉(適量)輔料荸薺(適量)鮮青(適量)紅椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺炒肉片的做法步驟1、準備材料:豬肉、青紅椒、荸薺。2、荸薺去皮洗淨、青紅椒洗淨、蔥姜切末。3、去皮的荸薺改刀切片、青紅椒...
  • 20721
五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做

  • “新年聚餐“炒丁”是常見的菜式。因“丁”有“旺丁”之意(即人丁興旺,家族開枝散葉),意頭極好。炒丁可以根據各家口味搭配四種蔬菜菌類,一種肉,五彩繽紛,顏色好看,又有“五福臨門”好兆頭。色香俱全,老少皆喜歡。”食材明細主料火腿(100克)杏鮑菇(100克)玉米(100克)青瓜(100克)胡蘿蔔(100...
  • 7877
荸薺炒五花肉怎麼做-荸薺炒五花肉的做法
  • 荸薺炒五花肉怎麼做-荸薺炒五花肉的做法

  • “荸薺口感脆甜,可以生吃,也可以炸、炒、蒸等。荸薺營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷和碳水化合物,它可以生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓等功能。不過荸薺屬寒性,脾胃虛寒、消化不良、有血瘀者要少食。”食材明細主料荸薺(420克)五花肉(9...
  • 13821
五福臨門如何做簡單又好吃
  • 五福臨門如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:50百合:15蓮子:25枸杞:10大棗:6—8個輔料冰糖:200水:適量具體步驟1.先用開水泡發過的銀耳和適量的水一起熬30分鐘2.然後加入冰糖,蓮子熬10分鐘,最後再加入枸杞和大棗熬10分鐘即可!記住用慢火哦!烹飪技巧愛...
  • 5596
五福蛋餃的做法 五福臨門六六大順——五福蛋餃 五福蛋餃怎麼做
  • 五福蛋餃的做法 五福臨門六六大順——五福蛋餃 五福蛋餃怎麼做

  • “噹噹噹噹噹,我的五小福閃亮登場,祝大家新年五福臨門!六六大順!招財進寶!為啥捏?因為五隻蛋餃用了六種原料做餡,並且每個都是元寶的形狀!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料土豆(100g)香菇(20g)胡蘿蔔(20g)青豆(20g)青菜(適量)紫甘藍(適量)海帶(少許)玉米澱粉(適量)欣和黃豆醬(1勺)配料食鹽(少許)雞精(少許)鹹...
  • 8464
專題