![自制紅油扯麵怎麼做-自制紅油扯麵的做法]( "自制紅油扯麵怎麼做-自制紅油扯麵的做法")
- “因為麵條醒過以後軟和、有彈性其實很難擀開來切所以扯著是又隨性有便捷關鍵有嚼勁很好吃！紅油做的也簡單總而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到這個面就一個小時之內的事～好滿足😍😍😬☺️”食材明細主料麵粉（150g）五香粉（2g）小蔥（適量）油（20g）辣椒粉（5g）鹽（3g）輔料生抽（5g）陳醋（2g）微辣（...
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![油潑扯麵的做法 【陝西】油潑扯麵 油潑扯麵怎麼做]( "油潑扯麵的做法 【陝西】油潑扯麵 油潑扯麵怎麼做")
- “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據說劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麵館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麵和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麵粉（262克）輔料雞蛋（65g）...
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![油潑扯麵的做法 老陝麵食之油潑扯麵——不用抹油的家常扯麵做法 油潑扯麵怎麼做]( "油潑扯麵的做法 老陝麵食之油潑扯麵——不用抹油的家常扯麵做法 油潑扯麵怎麼做")
- “油潑扯麵是陝西面食的經典，配菜簡單又好吃！寬寬的扯麵，配上蔥、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒麵，熱油澆上去，刺啦啦兩聲，一碗味道絕佳的麵食就做好了，面有嚼頭，菜有味，二者合二為一，堪稱陝西面食一絕！我今天分享的是韓城版的油潑扯麵，扯麵在韓城又叫“悠面”，是家家戶戶經常吃的一種麵食。做...
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![正宗蔥油怎麼熬製最香]( "正宗蔥油怎麼熬製最香")
- 蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麵還是炒菜，淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香，同時也擔心裡面的新增劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗蔥油的方法。一、正宗蔥油怎麼熬製最香...
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![油潑扯麵怎麼做-油潑扯麵的做法]( "油潑扯麵怎麼做-油潑扯麵的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（200克）黃瓜（適量）辣椒麵（適量）火腿（適量）蔥（適量）輔料食用鹼（少許）水（100克）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）醋（適量）中辣（口味）煮（工藝）數天（耗時）高階（難度）油潑扯麵的做法步驟1、準備好麵粉。2、加少許鹽和食用鹼。3、分次加水，攪拌成棉絮。4、揉成光...
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![西紅柿魚最正宗的做法]( "西紅柿魚最正宗的做法")
- 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章，現在小編就應這位小夥伴的要求，來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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![正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法]( "正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法")
- “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、和麵，新手建議高筋麵粉，做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示，將面搓成手指粗的條狀，面四...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麵） 漿水面怎麼做]( "漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麵） 漿水面怎麼做")
- “漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裡面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上傳做酸菜的步驟”食材明細主料麵粉（適量）漿水（適量）輔料蔥花（適量）配料鹹菜（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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![正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法]( "正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法")
- 食材明細主料雞（1000g）味粉（適量）紅醬油（適量）白糖（適量）祕製油辣子（適量）煮雞原湯（適量）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）千和頭道原香（適量）祕製紅油（適量）姜（適量）大蔥（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗淨，取一大鍋注入水，以沒過雞身為適，待水燒開，放入薑片和大...
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![自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做]( "自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做")
- “去年在咖啡店做兼職，susan教我煮港式奶茶，那時候是第一次接觸港式奶茶，用煮好的紅茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別！那時候才知道這才是真正奶茶的味道！！peter還教我說要再嚴格的口感的話，要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道，分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
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![油潑扯麵的做法 陝西“油潑扯麵” 油潑扯麵怎麼做]( "油潑扯麵的做法 陝西“油潑扯麵” 油潑扯麵怎麼做")
- “陝西扯麵，又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。 風味特點：面長不斷，光滑...
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![油沷扯麵的做法 陝西風味——油沷扯麵 油沷扯麵怎麼做]( "油沷扯麵的做法 陝西風味——油沷扯麵 油沷扯麵怎麼做")
- “每天都吃不厭煩麵食真的是陝西漢子的一大特點，即使你天天吃，估計一個月都不會重樣，這又是陝西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯麵，而且一定要扯的很寬，吃起來才夠筋道，外面買回來的面，煮出來口感差一些。”食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）豆芽（適量）菠菜（適量）辣椒麵（適量）蔥花（適...
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![油潑扯麵的做法 油潑扯麵~扯麵的技巧全在這裡哦！ 油潑扯麵怎麼做]( "油潑扯麵的做法 油潑扯麵~扯麵的技巧全在這裡哦！ 油潑扯麵怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（500克）清水（230克）短黃豆芽（適量）青菜（適量）大蔥（1根）鹼面（2克）輔料醋（3勺）生抽（2勺）鹽（1勺）幹辣椒粉（1勺）花椒（幾粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑扯麵的做法步驟1、清水裡加3克鹽和2克鹼面化開，然後用鹽和鹼面混合水揉麵，面揉成一個光滑的麵糰。加少許鹽可以提...
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![製作扯麵的要點有哪些-哪裡的扯麵最好吃呢]( "製作扯麵的要點有哪些-哪裡的扯麵最好吃呢")
- 扯麵是陝西、山西省的傳統麵食之一。是中華名吃之一，已經有3000年的歷史了，在全國上下都有分佈。扯麵的湯清味鮮、清淡爽口，所以深受人們的喜愛與推崇。那麼哪裡的扯麵最好吃呢?製作扯麵的要點有哪些?做多了的扯麵如何儲存?一、哪裡的扯麵最好吃呢寶雞西府的扯麵最好吃也是...
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![自制油潑扯麵如何做簡單又好吃]( "自制油潑扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：1碗輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量辣椒麵：適量具體步驟1.一碗麵粉加上一小勺食鹽，揉成麵糰2.然後分割成小劑子，刷上一層油之後放到一邊去醒面3.醒面一段時間之後再揉再醒，然後刷上一層油放到一邊鬆弛一下4...
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![寬扯油潑面怎麼做-寬扯油潑面的做法]( "寬扯油潑面怎麼做-寬扯油潑面的做法")
- “老陝最愛”食材明細主料扯麵（適量）青菜（適量）輔料小蔥（適量）味精（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）辣椒麵（適量）醋（適量）生抽（適量）菜籽油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）寬扯油潑面的做法步驟1、醒好的面坯子（在陝西賣面的鋪子都有現成的，很方便）。2、鹽、味精、雞精、五香粉...
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![油潑扯麵的做法 你一吃便會愛上的麵食——油潑扯麵 油潑扯麵怎麼做]( "油潑扯麵的做法 你一吃便會愛上的麵食——油潑扯麵 油潑扯麵怎麼做")
- “咱陝西人對於麵食的酷愛借用一句廣告詞來說，那真的是“地球人都知道”。寬厚筋道的麵條，配上油汪汪的油潑辣子，再來上一小把萬分提味的蒜苗，簡簡單單，一碗色香味俱全的麵條就搞定了。陝西人對於辣椒和醋似乎也有一份特別的熱愛。尤其是吃麵的時候，少了這兩樣麵條就吃不出任何...
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![最正宗的做法-紅燒肉的做法]( "最正宗的做法-紅燒肉的做法")
- 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為，都送上自家的豬肉，表示自...
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![扯麵圖解-非常正宗的做法]( "扯麵圖解-非常正宗的做法")
- 麵粉真是一種神奇的食材，各種饅頭，包子，糕點，麵條等等都可以做。下面介紹的這道扯麵，麵條筋道有嚼勁，醬香濃郁，辣椒香辣，最後潑上了一瓢熱油，更加激發了食材的香味，翻拌均勻，使每一根麵條都裹上了肉醬，吃上一口，爽辣勁道。主料麵粉：300克冷水：160克輔料豬肉：150克甜麵醬：適量黃醬：適量蔥：一...
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![私房油潑扯麵-油潑扯麵]( "私房油潑扯麵-油潑扯麵")
- “麵條是陝西人的拿手飯，大家都知道油潑面是陝西的一大特色，但是陝西不同的地方這個油潑面的做法也是不一樣的。今天給大家看看我平日裡油潑面的做法。自我感覺，味道是verydelicious！”食材明細主料麵粉（2碗）雞蛋（3個）西紅柿（2個）蒜苗（2-3根）輔料大蔥（半根）配料青菜（一把）清淡（口味）煮（工藝）...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
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![油潑茄汁扯麵怎麼做-油潑茄汁扯麵的做法]( "油潑茄汁扯麵怎麼做-油潑茄汁扯麵的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料番茄（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁扯麵的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和鹽，和成軟一點麵糰醒至三十分鐘。2、醒好後多揉幾次。3、擀開切條搓圓。4...
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![正宗紅燒牛肉麵怎麼做-正宗紅燒牛肉麵的做法]( "正宗紅燒牛肉麵怎麼做-正宗紅燒牛肉麵的做法")
- “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛；享有＂肉中驕子＂的美稱。”食材明細主料牛腩肉（400g）輔料菠菜（200g）西紅柿（兩個）香菜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量）香蔥（適量）洋蔥（一小個）乾紅辣椒（適量）八角（三粒）花椒（20粒）桂皮...
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![正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法]( "正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法")
- “隨著電視劇白鹿原的熱播，一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難，只要認真完成三個關鍵步驟：和麵、餳面、扯麵，那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麵。”食材明細主料麵粉（400克）輔料鹽（適量）青菜（2棵）香醋（適量）味精（1克）蔥花（10克）薑末（5...
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味味甜
