![山西小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的山西小米鍋巴，咔呲咔呲 山西小米鍋巴怎麼做]( "山西小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的山西小米鍋巴，咔呲咔呲 山西小米鍋巴怎麼做")
- “山西小米，清水一煮米飄香小米富含人體所需的豐富營養，多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米，原產中國北方，山西黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富，系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品。”食材明細主料山西小米（適量）輔料澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...
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![肉末土豆丁西紅柿滷的做法 山西特色肉末土豆丁西紅柿滷 肉末土豆丁西紅柿滷怎麼做]( "肉末土豆丁西紅柿滷的做法 山西特色肉末土豆丁西紅柿滷 肉末土豆丁西紅柿滷怎麼做")
- “山西面食系列裡介紹的餄餎面，就忘記給大家介紹滷料了，真不好意思，在這裡補上。”食材明細主料煮肉末（100克）土豆（適量）西紅柿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末土豆丁西紅柿滷的做法步驟1、西紅...
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![山西名小吃排行榜]( "山西名小吃排行榜")
- 說到山西的名小吃，大家最先想到的可能就是聞名全國的山西手削刀削麵，可是除了它以外山西還有許多其他的名小吃，是你不知道的，今天小編懷揣著貪吃的心，來為大家簡單的介紹山西名小吃排行榜中的三位非常非常有名三種美食，他們每一樣都聞名全國，只是因地域差別而使大家沒能品嚐到這...
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![山西揪片怎麼做-山西揪片的做法]( "山西揪片怎麼做-山西揪片的做法")
- “揪片是一種最普通的山西家常麵食，做法極其簡單，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，勁道。可以澆上澆頭熱吃，也可以過涼後拌醋調和涼吃，但是一定要就著今年的新蒜吃才夠味兒。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲蓋大小，個個均勻，我手藝沒那麼好，僅供大家參考。”食材明細主料...
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![山西小米粥的做法 【山西】原味清香小米粥 山西小米粥怎麼做]( "山西小米粥的做法 【山西】原味清香小米粥 山西小米粥怎麼做")
- “小米粥益腸胃，補虛消倦，是老百姓餐桌最普通的粥品了。記得小時候，看見長輩做早飯，籠屜下的湯鍋內會用碗存一把米，這樣當籠屜蒸的主食熟了的時候，米湯也熬好了，而且碗內還有少量的存米，特別好吃，不是這個地域長大的孩子很難體會到，那種棉柔軟糯的小米香；晚上，勞作了一天的人們，會再次...
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![山西魚火鍋加盟費用是價格多少?]( "山西魚火鍋加盟費用是價格多少?")
- 餐飲提問：山西魚火鍋加盟費用是價格多少?櫻桃瘦丸子Lio回答：這加盟費用應該是幾萬塊錢吧？...
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![山西是什麼餐飲品牌可以加盟？]( "山西是什麼餐飲品牌可以加盟？")
- 餐飲提問：山西是什麼餐飲品牌可以加盟？高小個yy回答：挺多的啊，恆利榮達旗下就有好多，魚鮮人家、孃家人、滿園春餅等，都是很不錯的品牌...
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![美味的家常水煮菜（山西）如何做簡單又好吃]( "美味的家常水煮菜（山西）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘是不是很多人不喜歡做菜的最大原因就是怕油煙味啊？其實不是所有的菜都需要煎炒，比如我今天要做的家常水煮菜，味道一樣很鮮美哦，非常適合減肥的朋友啦，這道菜特別適合不擅長做飯的菜鳥們，有時間下班太累了，我就經...
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![炒撥爛子如何做簡單又好吃-山西小吃]( "炒撥爛子如何做簡單又好吃-山西小吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：一個胡蘿蔔：一根雞蛋：2個青椒：適量輔料麵粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量雞精：適量具體步驟1.土豆胡蘿蔔擦絲，拌入麵粉，抓勻，上蒸鍋蒸15分鐘。晾涼。2.雞蛋炒碎，盛出待用。3.稍微多放一點油，炒香蔥花，下青椒翻炒2分...
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![山西的小燒肉如何做簡單又好吃]( "山西的小燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時小燒肉是山西大同的傳統菜餚，在當地是很出名的，在宴席上，這是必點的一道菜。在《舌尖上的中國2》裡也有介紹過這一道菜，作為吃貨的我，當時我看著電視裡的小燒肉真的垂涎欲滴。所以就請教了一個山西的朋友，學習了...
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![豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做]( "豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做")
- ““不爛子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時，最好的就是這口，只有在食堂的小炒視窗，排很長時間隊，才能打上一份。而且其價格便宜又好吃，當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇豆（500克）玉米麵粉（50克）普通麵粉（100克）蔥（適量）輔料鹽（適量）辣...
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![美味的山西過油肉如何做簡單又好吃]( "美味的山西過油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜薹：1把裡脊肉：200輔料澱粉：2小勺醋：適量雞蛋：1個鹽：適量老抽：適量雞精：適量十三香：適量黑木耳：適量具體步驟1.野生黑木耳涼水泡發（可加入少許澱粉利於雜質沉澱，儘量泡發2小時以上，以使木耳舒展，口感脆嫩。）2.豬裡脊肉...
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![爽口的家常水煮菜（山西）如何做簡單又好吃]( "爽口的家常水煮菜（山西）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常水煮菜（山西）美味可口，香醇可口，葷素搭配得當，色澤豔麗，營養豐富，製作過程簡單，既安全又省錢更重要的是自己可以隨心所欲的新增食材、調料等，也是一道下酒菜，作為招待客人的一道美味佳餚，對於正在減肥的人們而言...
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![山西小米綠豆粥的做法如何做簡單又好吃]( "山西小米綠豆粥的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆：適量輔料大米：適量具體步驟1.小米和大米放在一個乾淨的碗中2.向碗中倒入沒過小米的冷清水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾次，會看到米粒沉於水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一起倒掉，小米就洗...
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![晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做]( "晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做")
- “晉南人把燒肉叫做燣肉，燣，翻炒後加少量水，溫水咕嘟，最後大火收汁，做法像紅燒，但相比燒少了幾分爆炒多了幾分溫和，相比燉又少了些清淡多了些濃郁。不知道是小時候家裡條件有限還是怎樣，我們小時候吃肉都是把買回來的肉燣好，然後放在涼地兒裡，每次炒菜做餡抄點肉，一起炒或剁碎入餡，菜...
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![紅綢飯的做法 在山西臘八節的頭一餐——紅綢飯 紅綢飯怎麼做]( "紅綢飯的做法 在山西臘八節的頭一餐——紅綢飯 紅綢飯怎麼做")
- “又逢臘八，俗話說，過了臘八就是年，照此，也有了對回家的期盼。因孃家了婆家距離過於遠，因此婚前和老公定了規則，過年輪流過，一年孃家，一年婆家，今年是回孃家，山西。雖說離年還有二十多天，早先就迫不及待了。思鄉心切，就連臘八粥也按著老家的習俗做了。山西人的“臘八粥”是小米為主料...
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![乾煸四季豆的做法 【山西】乾煸四季豆（家常味兒免切版） 乾煸四季豆怎麼做]( "乾煸四季豆的做法 【山西】乾煸四季豆（家常味兒免切版） 乾煸四季豆怎麼做")
- “山西菜速來較為清淡，家常做菜更是隻有少量鹽和花椒麵即可，但是平淡中才知真滋味！走進山西，走進平淡中嚐出驚豔的山西味道！晉南人家做乾煸四季豆有兩種做法，一種是將四季豆斜切成薄片，易熟易入味，用油少味道卻不差；另一種則是直接將四季豆掰段，用較多的油煸炒，用油多，烹製時間較長。...
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![山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法]( "山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法")
- “我每一次到外面嘗過了山西的正高，感覺不是很難！回家找來視訊資料和材料自己做就成功了！香，軟，糯非常好吃！”食材明細主料紅棗（十個）糯米（適量）輔料葡萄乾（少許）芸豆（少許）調料白糖（少許）紅糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山西甑糕的做法步驟1、芸豆洗淨，糯米洗淨，泡5個小時。2、...
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![豆角燜面的做法 【麵食之都的美食~正宗山西面食】豆角燜面 豆角燜面怎麼做]( "豆角燜面的做法 【麵食之都的美食~正宗山西面食】豆角燜面 豆角燜面怎麼做")
- “山西是麵食之都，有上千種麵食，我們山西很喜歡吃燜面，家家都會做，做的都很好吃，今天再一次介紹正宗的山西面食，豆角燜面”食材明細主料硬麵條（一斤）豆角（半斤）五花肉（適中看個人喜好）木耳（一小把）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）香菜（一小把）八角（一個）幹辣椒（兩個）花椒水（4碗）陳皮（一片）桂皮（一片）配料鹹...
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![山西發麵油旋怎麼做-山西發麵油旋的做法]( "山西發麵油旋怎麼做-山西發麵油旋的做法")
- “發麵油旋是山西的一道傳統麵食，因製作過程中有油，又是發麵，而且還有一定量的鹽，因此可以存放很久。據說過去在山西，家家女人都會做，男人多外出經商，家中的女人就會製做一些發麵油旋，給男人當乾糧。”食材明細主料麵粉（200克）酵母（2克）泡打粉（1克）溫水（120克）油酥麵粉（25克）色拉油（15克）花椒...
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![美味的辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘前些日子，回婆婆家，婆婆給做好的老鹹菜。老鹹菜在我們山西好多地方都會吃的一種下飯菜。是用白蘿蔔或大頭菜醃製好之後，可以通過蒸或者熬煮，之後晾乾就做好了老鹹菜。有山西的喜歡吃這道辣炒山西老鹹菜的朋友...
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![晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做]( "晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做")
- “晉南人愛吃熬菜，尤其愛土砂鍋熬菜。不管多好的席面，沒有一碗熬菜，父親總會說這飯吃的不好。姐姐初嫁那時，第一次不在家裡過年，打電話回來哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱媽做的熬菜了”，又是滿眼的淚。姐夫頭年來家，吃了母親做的熬菜，唸叨整整一年，次年回家時提前打電話問...
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![加盟創業沒有後顧之憂-山西冒菜加盟優勢有哪些]( "加盟創業沒有後顧之憂-山西冒菜加盟優勢有哪些")
- 遙看茫茫大眾化美食這麼多，想要加入飲食行業選擇一款心怡的專案感覺有種眾裡尋他千百度的感覺。很多的人都不知道選擇哪個專案比較的好，其實冒菜就非常的不錯，有點跟火鍋非常相似的吃法但是又不同於火鍋。這也是冒菜為什麼現在這麼火的原因，我們來看看山西冒菜加盟優勢有哪些...
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![黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做]( "黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做")
- “黃蒸晉東南小吃，主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但，您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色，其食材就是玉米和軟米，類似於東北的粘豆包，食材不同，味道更佳。從小就記得，每逢臘月，上黨地區的老百姓，家家戶戶就開始忙著做“...
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![洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “看到舌尖上的中國裡介紹的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一個吃，口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆（3個）青蔥（1根）輔料生粉（1匙）細鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、洋芋也就是我們平時吃的土豆，這東西也就是快餐店用來...
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味味甜
