![蔥花餅的做法 手不粘面的蔥花餅 蔥花餅怎麼做]( "蔥花餅的做法 手不粘面的蔥花餅 蔥花餅怎麼做")
- ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號，歡迎大家關注，每天教大家做一道菜。簡單美味的發麵蔥花餅，全程手不用粘面哦，適合有潔癖的小寶寶，當做早餐最合適。”食材明細主料麵粉（150克）輔料蔥花（適量）酵母（2克）小蘇打（1克）溫水（150克）調料鹽（1小勺）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花餅的做...
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![粘粘餅怎麼做-粘粘餅的做法]( "粘粘餅怎麼做-粘粘餅的做法")
- “黏玉米經過28天浸泡，然後用磨磨出來的，然後控幹水分，研磨而成，也就是你們平時吃的油炸糕的主料。”食材明細主料粘玉米（500克）輔料紅豆（250克）大飯豆（適量）原味（口味）未知（難度）粘粘餅的做法步驟1、將粘米麵兒捏碎。2、包豆餡。3、用平底鍋烙熟。...
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![大黃米麵粘豆包怎麼做-大黃米麵粘豆包的做法]( "大黃米麵粘豆包怎麼做-大黃米麵粘豆包的做法")
- “每年一到冬季就想起吃豆包了，回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”食材明細主料大黃米麵（2500g）玉米麵（500g）輔料紅腰豆（適量）酵母（1勺（湯瓷勺））溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）大黃米麵粘豆包的做法步驟1、黃米麵倒入盆中，加上500g玉米粉一勺酵母抖勻，加上適...
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![玉米麵發麵餅為什麼粘]( "玉米麵發麵餅為什麼粘")
- 1、沒用開水和麵。做玉米麵餅在和麵時一定要用滾燙的開水和麵，開水和麵做出來的玉米麵餅不會粘而且口感也更細膩。2、沒醒面發酵。做玉米麵餅時要先醒面發酵，玉米麵餅才不會粘。3、沒放麵粉。玉米麵粘性比較大，在做玉米麵餅的時候可以加入適量的麵粉，這樣做出來的玉米麵餅不...
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![粘玉米麵豆包怎麼做-粘玉米麵豆包的做法]( "粘玉米麵豆包怎麼做-粘玉米麵豆包的做法")
- “粘玉米麵做出的粘豆包，香香甜甜味道好，咬一口都是家鄉的味道。”食材明細主料粘玉米麵（500g）輔料紅豆（500g）白糖（2勺）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粘玉米麵豆包的做法步驟1、紅豆清洗乾淨，放水中浸泡12個小時。2、泡好後的紅豆膨脹起來，這樣煮出來容易爛。3、把泡好的紅豆放...
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![和麵怎麼不粘手和盆]( "和麵怎麼不粘手和盆")
- 平時自己在家制作麵食的時候，首先就會要和麵，但是經常會發現活出來的面會粘在手上和盆上，不僅製作起來比較麻煩，而且還會浪費很多面團。那麼和麵怎麼不粘手和盆呢？現在就來教大家幾個小妙招，告訴大家和麵怎麼不粘手和盆。和麵怎麼不粘手和盆1.加食用油和出來的面不粘手和盆，有一...
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![紅糖粘玉米麵發糕怎麼做-紅糖粘玉米麵發糕的做法]( "紅糖粘玉米麵發糕怎麼做-紅糖粘玉米麵發糕的做法")
- “紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”。”食材明細主料黏玉米麵（適量）白麵（適量）輔料酵母（適量）葡萄乾...
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![炒意麵為什麼粘鍋]( "炒意麵為什麼粘鍋")
- 煮完的面沒有用油拌，或者火候太大。煮義大利麵時煮制七至八分熟即可，出鍋過一下涼水，然後瀝乾水分，放入適量的植物油攪拌一下，這樣炒的時候就不會粘連在一起，也不會粘鍋。其次，炒菜的時候儘量用不粘鍋，能有效的減少粘鍋的概率。義大利麵不能煮太軟，否則也容易粘鍋。...
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![雞蛋肉丁粘粘疙瘩面如何做簡單又好吃]( "雞蛋肉丁粘粘疙瘩面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：適量雞蛋：倆個午餐肉丁：半塊切丁輔料食鹽：適量具體步驟1.午餐肉切丁2.麵粉1：2和涼水做糊糊的3.先下面糊。儘量攤開弄個餅，直接放雞蛋然後戳破，放鹽。將麵餅搗碎，放午餐肉肉丁。翻炒至熟。4.盛出來放在碗...
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![燙麵怎麼和麵不粘盆和手]( "燙麵怎麼和麵不粘盆和手")
- 加水要適量，或加入少量的食用油。燙麵就是用沸水和麵，在和麵時，需要一邊加水一邊用筷子攪拌，加水要適量，以免因過稀而粘盆。攪拌好的面，冷卻後可加入少量的食用油，在揉麵時就不會粘手粘盆了。燙麵同常使用中筋麵粉，可以製作成蔥油餅、鍋貼、餡餅等。...
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![麵條怎麼煮不粘]( "麵條怎麼煮不粘")
- 煮麵條是十分方便快捷的一種食物，適合胃不好、或者平時工作比較忙的上班族人群。但很多人都會發現，麵條經常會煮的很粘，影響口感。那麼，麵條怎麼煮不粘呢？針對這個問題，小編為大家整理了一下，這就介紹給大家吧！一、麵條怎麼煮不粘先把麵條煮熟：水煮開，下一點點鹽(下鹽的作用是使面...
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![刀削麵怎麼削不粘刀]( "刀削麵怎麼削不粘刀")
- 在做刀削麵時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉，和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵，削起來才不會粘刀。揉麵和醒面的時間不能過短，揉麵在麵條製作過程中，需要揉至麵糰表面光滑有筋，削起來才會不粘刀。...
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![南瓜粘玉米麵餅的做法 休閒小吃----南瓜粘玉米麵餅 南瓜粘玉米麵餅怎麼做]( "南瓜粘玉米麵餅的做法 休閒小吃----南瓜粘玉米麵餅 南瓜粘玉米麵餅怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（200克）粘玉米麵（300克）輔料大豆油（適量）白糖（50克）精鹽（2克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜粘玉米麵餅的做法步驟1、將南瓜去皮，去籽，切成小塊，裝入盤中待用。2、將南瓜塊放入鍋中蒸熟。3、取出放入容器中，並壓成南瓜泥狀待用。4、加入粘玉米麵，白糖。5、攪拌均...
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![紫米麵粘糕怎麼做-紫米麵粘糕的做法]( "紫米麵粘糕怎麼做-紫米麵粘糕的做法")
- 食材明細主料糯米麵（適量）紫米麵（適量）小米麵（適量）大米麵（適量）輔料紅棗（適量）箬竹葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫米麵粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起，比例隨意，糯米大米多一些。2、箬竹葉剪開，紅棗洗淨。3、雜糧面中倒入適量清水。4、攪拌成絮狀，軟硬適中。5、放入紅...
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![如何煮涼麵不會粘]( "如何煮涼麵不會粘")
- 煮熟後可以放在冷水中沖洗。製作涼麵時，將麵條放在水中煮5-6分鐘，撈出後放入冷水中沖洗，控幹水分，新增小米椒、蒜末、生抽、食用鹽、食醋、白糖等佐料，攪拌後食用即可。煮麵條的時候，可以新增少許食用鹽，能使麵條變得更加勁道。涼麵做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。...
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![黃米麵怎麼做更粘]( "黃米麵怎麼做更粘")
- 先蒸。黃米麵在烹飪之前，可以將黃米麵放在盆中，淋入適量的溫水，用筷子攪拌至沒有乾粉，用手揉成光滑的麵糰，放在蒸鍋上，大火蒸10分鐘，取出後再用於製作美食。儲存黃米麵時，可以將黃米麵放在陰涼的環境中存放。若黃米麵的數量比較多，需要將黃米麵分別裝入食品袋中儲存。...
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![涼麵如何不粘]( "涼麵如何不粘")
- 1、煮麵條時不要煮太軟，剛剛煮過芯就行。2、麵條撈起來後立刻過涼水，能使麵條收縮，並且洗去了麵條上沾的粘稠液體。3、過完涼水後瀝乾水分，再用食用油和麵條攪拌，油使麵條不容易粘連。4、麵條要攤開，不要揉成一團。5、用風扇不斷吹麵條，使它降溫。...
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![發麵團粘手怎麼辦]( "發麵團粘手怎麼辦")
- 加一些乾麵粉。在混合酵母的時候，可以加入一些白糖，然後用清水混合酵母，水的溫度不要太高，用筷子迅速的攪拌，要進行長時間的揉搓才能使麵糰發酵的更好，將發酵好的麵糰拿出來，在放置幾分鐘，進行醒發。在加水的時候，要一次性的把握好水量，不要一點點的加。...
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![粘麵粉是什麼粉]( "粘麵粉是什麼粉")
- 用大米或糯米磨成的粉。粘麵粉也叫大米粉，是大米中糯性最低的一種麵粉。真正的粘米粉不是雪白色的，而是微微中帶了一點灰白的顏色。粘麵粉是一種口感比較粘糯的麵粉，適合做成甜餡食品，比如發糕、涼果、蘿蔔糕、芋頭糕等糕點，還可以做成麻園、湯圓等。...
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![玉米麵發糕為什麼粘]( "玉米麵發糕為什麼粘")
- 面和的太稀。把玉米粉用開水燙一下，放涼備用。玉米麵晾至不燙手時加入麵粉攪拌均勻。加酵母和白糖和好麵糊用筷子挑起麵糊不易落下。蓋上保鮮膜醒發。面發好以後攪拌。二次醒發的會更好，做出來會更細膩。碗中可以刷上一層薄薄的油防粘。...
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![什麼方法可以解決涼麵粘一起-涼麵為什麼會粘在一起]( "什麼方法可以解決涼麵粘一起-涼麵為什麼會粘在一起")
- 大家經常吃小吃吧?涼麵可以說是最常見的一種小吃了，不論是在學校旁邊的小吃店，還是在學校裡，亦或是夜市小吃攤，我們都可以看到涼麵的身影。小編也在家裡嘗試製作了涼麵小吃，可是卻發現，自己製作的涼麵很容易粘在一起,那涼麵為什麼會粘在一起呢?一、涼麵為什麼會粘在一起1.涼麵...
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![發麵粘手怎麼辦]( "發麵粘手怎麼辦")
- 加麵粉揉搓即可。和麵的時候要先倒入適量清水，用筷子攪拌成絮狀再揉麵。和麵的時候為了避免麵粉和清水比例失調，不要一次性新增過量的清水，需要多次新增。揉麵團要反覆揉，直至麵糰變得光滑細膩即可。揉好的麵糰需要在麵糰表面蓋上保鮮膜，這樣可以避免麵糰表面水分蒸發。...
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![黃米麵怎麼做不粘手]( "黃米麵怎麼做不粘手")
- 用50度左右的溫水和麵不粘手。和麵的時候，要一邊加水一邊和麵，若和麵的時候，水加多面會變稀，麵粉也會粘連到盆子上面或者手上，反之和麵的時候，水加的少，麵糰會變硬，用黃米麵做食材過程中要注意火候，火候掌握不好，黃米麵口感會降低。...
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![煮麵怎麼不粘]( "煮麵怎麼不粘")
- 1、可以將少許的鹽先加入水中，水開後再放入麵條，這樣煮出來的麵條不容易粘連。2、可以在水裡倒入一小勺食物油，有了油的潤滑，麵條就不易粘連在一起。3、大火將水煮沸騰以後放入麵條，可以把火改為小火，這樣可以使麵條不易粘在鍋底。4、水沸騰以後放入麵條，一邊用筷子不停地左右快...
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![手擀麵怎麼煮不粘]( "手擀麵怎麼煮不粘")
- 麵條沸水下鍋，煮熟即可。煮手擀麵時，使用的水要足，這樣可以防止麵條粘連。擀麵皮的時候，也可以新增適量的玉米麵，煮的時候也不易發粘。手擀麵是麵條的一種，製作的食材包括麵粉、食用鹽、水、雞蛋等。製作手擀麵時，面和水的比例為10:4.5即可。...
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味味甜
