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關於螺絲肉燜筍片的餐飲百科

螺絲肉燜筍片怎麼做-螺絲肉燜筍片的做法
  • 螺絲肉燜筍片怎麼做-螺絲肉燜筍片的做法

  • “螺螄,清熱、利水、明目、治黃疸,水腫、淋濁、消渴、痢疾、目赤翳障、痔瘡、腫毒。螺螄在柳州很常見,而且有很多做法,最為有名的就是螺螄粉了,雖然我沒吃過,但是一問到柳州有什麼特產時除了螺螄粉還是螺螄粉了!我們家還是比較喜歡這類貝類螺類的,這次搭上廣西的鮮筍,味道很好,我們...
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冬筍燜肉怎麼做-冬筍燜肉的做法
  • 冬筍燜肉怎麼做-冬筍燜肉的做法

  • “五花肉選用肥瘦相間,吃起來肥而不膩!”食材明細主料帶皮五花肉(500g)冬筍(300g)輔料蔥(少許)姜(適量)料酒(少許)幹辣椒(3個)桂皮(1個)八角(2個)香葉(2片)色拉油(少許)白糖(2勺)鹽(少許)老抽(2勺)生抽(1勺)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬筍燜肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切剁成塊。2、五花肉冷水下...
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肉片炒萵筍片怎麼做-肉片炒萵筍片的做法
  • 肉片炒萵筍片怎麼做-肉片炒萵筍片的做法

  • “據說萵筍是天然胰島素,最適合糖尿病人食用。我喜歡它是因為它特有的香味。”食材明細主料萵筍(1根)五花肉(100克)食用油(1湯匙)輔料花椒(小許)調料食鹽(1克)生抽(小許)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒萵筍片的做法步驟1、買萵筍的時候讓商家直接削皮了,回來洗淨即可。...
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五花肉燜筍絲怎麼做-五花肉燜筍絲的做法
  • 五花肉燜筍絲怎麼做-五花肉燜筍絲的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)幹筍絲(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜筍絲的做法步驟1、幹筍絲用溫水泡半小時。2、然後再焯水。3、撈出來瀝水備用。4、準備:幹辣椒,蒜末,五花肉。5、熱鍋不放油,下五花肉中火煸炒。6...
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田螺鴨腳燜竹筍怎麼做-田螺鴨腳燜竹筍的做法
  • 田螺鴨腳燜竹筍怎麼做-田螺鴨腳燜竹筍的做法

  • 食材明細主料田螺(兩斤半)輔料竹筍(2斤)鴨腳(一斤)調料油(適量)姜(適量)八角(三個)桂皮(一小塊)小米椒(3個)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)田螺鴨腳燜竹筍的做法步驟1、田螺叫老闆去尾巴,拿回來洗乾淨,放適量米酒焯水。2、焯水後沖洗乾淨(多洗幾次...
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萵筍絲炒肉片、黃瓜炒肉片如何做簡單又好吃
  • 萵筍絲炒肉片、黃瓜炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:一根瘦肉:一碟黃瓜:一根輔料鹽:少許醬油:一小勺料酒:小勺胡椒粉:少許澱粉:少許姜蒜:少許豆瓣醬:少許具體步驟1.把萵筍洗淨切絲加鹽(少許)醃製幾分鐘!(為了讓萵筍脆)2.把肉切片,用鹽、醬油、澱粉、十三香醃製!(肉可...
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肉片燜春筍怎麼做-肉片燜春筍的做法
  • 肉片燜春筍怎麼做-肉片燜春筍的做法

  • “春天來了,春筍是不容錯過的美味,有淡淡的香氣,營養價值極高,少量肉片燜筍,鮮美無比”食材明細主料春筍(800克)肉片(150克)輔料玉米澱粉(半勺)食用油(2勺)蔥(1段)調料鹽(4克)醬油(3勺)甜麵醬(1勺)胡椒粉(0.5克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片燜春筍的做法步驟1、食材準備好。2、春筍和蔥...
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青筍肉片的做法 青筍肉片(夏天版) 青筍肉片怎麼做
  • 青筍肉片的做法 青筍肉片(夏天版) 青筍肉片怎麼做

  • “青筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾促進排尿和乳汁的分泌,萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。”食材明細主料青筍(300g)五花肉(100g)水發木耳(20g)輔料紅椒(20g)蒜(10g)姜(1...
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萵筍蒜片牛肉絲怎麼做-萵筍蒜片牛肉絲的做法
  • 萵筍蒜片牛肉絲怎麼做-萵筍蒜片牛肉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)辣椒(適量)蒜片(適量)生抽(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)孜然粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)萵筍蒜片牛肉絲的做法步驟1、食材2、牛肉和萵筍切絲,蒜和薑切片,辣椒切絲3、牛肉里加蒜片,薑片,生抽4、放點孜然粉放鹽5、...
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筍燜肉怎麼做-筍燜肉的做法
  • 筍燜肉怎麼做-筍燜肉的做法

  • “筍乾和肉,是一個很好的搭配,特別是和一些稍微肥點的豬肉。豬肉裡的脂肪,能令筍乾的味道更佳香濃,吃起來口感很好。而筍吸收了豬肉的油份,讓豬肉吃起來不那麼肥膩,相得益彰,一道很好的菜。筍乾的泡發比較麻煩一點,一般來說,我是先用清水將洗淨的筍乾煮開,然後放置半天,換水繼續泡,花...
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燜豬腳筍片怎麼做-燜豬腳筍片的做法
  • 燜豬腳筍片怎麼做-燜豬腳筍片的做法

  • 食材明細主料筍片(200克)輔料豬腳(500克)配料八角(適量)草果(適量)陳皮(適量)姜(適量)辣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜豬腳筍片的做法步驟1、豬腳處理好,切大塊放入滾水鍋裡焯出血水,取出用冷水洗淨。2、筍片洗淨,在炒鍋裡烘乾備用。3、八角、陳皮、草果、辣醬4、鍋中放油先...
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油燜筍絲怎麼做-油燜筍絲的做法
  • 油燜筍絲怎麼做-油燜筍絲的做法

  • “竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症;竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便祕,預防腸癌;竹筍具有...
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肉片魔芋絲燜蘿蔔怎麼做-肉片魔芋絲燜蘿蔔的做法
  • 肉片魔芋絲燜蘿蔔怎麼做-肉片魔芋絲燜蘿蔔的做法

  • “Q彈的魔芋絲吸收了蘿蔔的香甜,好吃到連湯汁都得吃光光😁😁”食材明細主料白蘿蔔(750g)魔芋絲(200g)瘦肉(100g)姜(少許)蒜頭(5瓣)輔料鹽(1匙)五香粉(適量)生抽(少許)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片魔芋絲燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮,切厚一點的塊2、瘦肉用少許生粉、生抽,醃15分...
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油燜春筍炒肉絲的做法 春天裡的必吃榜-油燜春筍炒肉絲 油燜春筍炒肉絲怎麼做
  • 油燜春筍炒肉絲的做法 春天裡的必吃榜-油燜春筍炒肉絲 油燜春筍炒肉絲怎麼做

  • “春天的美好食物裡怎能少了春筍呢,這些筍子都是自己新鮮現挖的,非常非常的嫩,買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”食材明細主料春筍(2斤)肉絲(300g)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(三四顆)青椒(2個)姜(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜春筍炒肉絲的做法步驟1、筍子提前半天洗...
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絲瓜炒海螺片怎麼做-絲瓜炒海螺片的做法
  • 絲瓜炒海螺片怎麼做-絲瓜炒海螺片的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)海螺(2個)花生油(2湯匙)食鹽(0.5克)雞精(小許)清水(50克)蔥(小許)姜(小許)輔料胡蘿蔔(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒海螺片的做法步驟1、海螺取出來貝肉,冷水下鍋煮開鍋即可2、去苦膽和肝臟3、絲瓜去皮洗淨4、絲瓜切厚片5、放碗裡備用6、海螺切...
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萵筍胡蘿蔔爆螺片怎麼做-萵筍胡蘿蔔爆螺片的做法
  • 萵筍胡蘿蔔爆螺片怎麼做-萵筍胡蘿蔔爆螺片的做法

  • “紅裡螺還有高鈣高鋅,高鎂高,維生素B2,而且還有脂肪酸,含有豐富的蛋白質,維生素,氨基酸以及微量元素,是人體減肥非常推薦吃的食物,是綠燈食物。”食材明細主料紅裡螺(6個)萵筍(200g)胡蘿蔔(80g)輔料蒜(4瓣)花椒(8粒)調料油(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)味精(0.5勺)香油(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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花甲螺炒筍絲的做法 懶人版!!!花甲螺炒筍絲!!!北海人的做法!!! 花甲螺炒筍絲怎麼做
螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法
  • 螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法

  • “一年一度的甜鹹粽子大戰又要開始了,本鹹魚作為鹹粽黨的忠實擁蹙,想出了一個會讓甜黨聞風喪膽的“黑暗料理”——螺螄酸筍肉粽!將味道獨特奇絕的好歡螺酸筍和特有的鹹鮮螺螄湯汁融入肉粽之中,酸辣的口感相當刺激味蕾~今年鹹粽子還能不能在鹹甜戰爭之中翻身,恐怕就看這一發了...
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螺絲椒炒筍乾怎麼做-螺絲椒炒筍乾的做法
  • 螺絲椒炒筍乾怎麼做-螺絲椒炒筍乾的做法

  • 食材明細主料筍乾(1把)螺絲椒(2個)肥五花(100g)輔料食用油(1匙)調料花椒八角(小許)蔥姜(小許)食鹽(2g)生抽(10g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺絲椒炒筍乾的做法步驟1、螺絲椒洗淨改刀。2、豬肉切片。3、切蔥姜。4、提前兩天泡發筍乾。5、放入高壓鍋。6、壓55分鐘。7、然後繼...
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螺絲椒木耳炒春筍怎麼做-螺絲椒木耳炒春筍的做法
  • 螺絲椒木耳炒春筍怎麼做-螺絲椒木耳炒春筍的做法

  • “微辣,鹹鮮,春筍脆嫩,好吃下飯。”食材明細主料螺絲椒(一個)小米椒(一個)黑木耳(適量)春筍(一個)輔料食用油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺絲椒木耳炒春筍的做法步驟1、春筍剝皮洗一下。2、切成薄片。3、鍋內適...
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雞絲炒筍片怎麼做-雞絲炒筍片的做法
  • 雞絲炒筍片怎麼做-雞絲炒筍片的做法

  • “雞胸肉一向就不愛吃,肉太板,每次家裡燒雞,必剩下胸脯肉。這樣絲成雞絲和筍片一起炒,就很爽口咯。全面消滅啦~”食材明細主料雞胸肉(150g)輔料嫩筍(一顆)青椒(一個)幹辣椒(兩枚)小蔥(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒筍片的做法步驟1、將水燒...
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肉片炒萵筍蘿蔔絲怎麼做-肉片炒萵筍蘿蔔絲的做法
  • 肉片炒萵筍蘿蔔絲怎麼做-肉片炒萵筍蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料萵筍(300g)胡蘿蔔(100g)肉絲(100g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒萵筍蘿蔔絲的做法步驟1、萵筍和胡蘿蔔切絲,洗淨備用2、鍋裡放油3、炒一下肉4、萵筍和胡蘿蔔入鍋翻炒5、加點水煮一會6、出鍋前調好味撒上蔥花即可...
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豬肉燜筍怎麼做-豬肉燜筍的做法
  • 豬肉燜筍怎麼做-豬肉燜筍的做法

  • “筍還是婆婆家後院自種的呢,那會嫩筍剛冒出來的時候,婆婆就切洗醃晒了許多,現在想家了就會燉上一份解饞。”食材明細主料豬肉(100克)筍(1000克)輔料桂皮(1塊)姜(1塊)細鹽(1匙)醬油(2茶匙)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉燜筍的做法步驟1、備好所用食材。2、預熱好電燉鍋,將...
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口蘑燜筍片怎麼做-口蘑燜筍片的做法
  • 口蘑燜筍片怎麼做-口蘑燜筍片的做法

  • “口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物,可以防止發胖。口蘑與筍片、胡蘿蔔片搭配,更增加了膳食纖維及維生素的含量。這道菜鹹鮮適口,也是下飯的一道好菜。”食材明細主料口蘑(5朵)胡蘿蔔(...
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筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做
  • 筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做

  • “徽菜的主要特點:烹調方法上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。這是今年去徽州的時候,在當地吃到的一款美食,回來家裡有這樣的食材,嘗試用當地首發來製作這道菜,筍乾因為重油,味道厚重,值得一試。”食材明細主料豬肉(300g)筍乾(100g)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)配料食鹽(少許...
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