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- “醬牛肉滷起來比較簡單，只需煮就好了，關鍵在配料哦，牛肉的選擇也很重要，最好選擇牛前腿的腱子肉，這個部位的肉，肉裡包筋、筋內有肉，肉質爽口甘香，所以滷完之後肉質勁道爽口。”食材明細主料牛腱子肉（1500克）輔料姜（2片）大蔥（適量）大料（適量）香葉（適量）花椒（適量）丁香（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）...
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![圖解-比桶面好吃百倍的牛肉麵配方在這裡]( "圖解-比桶面好吃百倍的牛肉麵配方在這裡")
- 有人說桶裝的紅燒牛肉麵好吃，那是他們沒有吃過自己手工做出來的紅燒牛肉麵！自己手工做出來的紅燒牛肉麵，麵條勁道，更有真實牛肉滿足你的味蕾！有什麼在寒冷的冬日裡來一碗紅燒牛肉麵更讓人滿足的呢？快動手做起來吧！主料牛肉：500克麵條：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量八角：適量花...
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![醬滷牛肉的做法 節日餐桌上不可缺少的美味-----醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 節日餐桌上不可缺少的美味-----醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- “醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味，當零食吃也不錯呢，節日期間，少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過，那個時候沒有老滷水，現在有老滷了，算算時間已經有一年半以上了，現在滷出來的肉肉更美味，也更易入味了。”食材明細主料牛腱（適量）五香配料（適量）輔料老滷水（適量）黃酒（適量）老抽（適量）生抽（適量...
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![土豆牛肉醬滷怎麼做-土豆牛肉醬滷的做法]( "土豆牛肉醬滷怎麼做-土豆牛肉醬滷的做法")
- “國慶又中秋，家人團聚，大魚大肉有點吃膩了，這兩天孩子們就吵著要吃打滷麵，分享一道土豆牛肉醬滷，做法非常簡單，土豆炒一炒，加點牛肉醬燉上3~5分鐘就出鍋，香辣有度，香而不膩，爽口開胃，老人孩子都愛吃。拌麵拌飯都好吃，特爽口。”食材明細主料土豆（3個）玉米牛肉醬（1瓶）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（...
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![牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做]( "牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做")
- “寶貝就愛吃西紅柿拌飯，今天給你做牛肉醬拌飯，愛吃的不得了一款適合不愛吃肉的寶貝們，，不愛吃來找我，哈哈”食材明細主料牛肉餡（300克）胡蘿蔔（半根）西紅柿（一個）輔料醬油（少許）鹽（適量）雞精（少許）豆瓣醬（少許）料酒（少許）五香粉（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬拌飯的做法步驟1、牛...
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![最全面的醬牛肉做法在這裡了-怎樣做醬牛肉]( "最全面的醬牛肉做法在這裡了-怎樣做醬牛肉")
- 牛肉，屬於是一種肉質品，它含有著一股奶香的氣息，喜歡吃牛肉的人們也是比較多的，而且牛肉的做法還比較多。牛肉在國外，是被當成主食而進行食用的，因為它的味道很香，所含有的蛋白質含量也很高，常食用牛肉是可以起到呵護身體的作用。醬牛肉，屬於是一種滷製牛肉，可以煮熟之後切片直接進...
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![醬牛肉（滷牛肉）怎麼做-醬牛肉（滷牛肉）的做法]( "醬牛肉（滷牛肉）怎麼做-醬牛肉（滷牛肉）的做法")
- “這一道菜滋味豐富，很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）洋蔥（1個）豆蔻（3粒）乾薑（2塊）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1塊）大料（3個）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣醬（50克）輔料橙子（2個）良姜（1塊）香果（1個）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）香葉（2片）丁香（3粒）花椒（5粒）生抽（20毫升）鹽（30克）水（2000毫升）醬香...
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![雙醬滷牛肉怎麼做-雙醬滷牛肉的做法]( "雙醬滷牛肉怎麼做-雙醬滷牛肉的做法")
- “牛腱子是膝關節往上大腿上的肉，有肉膜包裹、內藏筋、軔性大脂肪少且紋路規則，最適合做滷味；哈哈：當然不容錯過了。選用澳洲進口牛腱子，出貨前已被店家剖開了：肉質很嫩；只是今兒的做法較平時有些不同：將新鮮牛肉無需飛水直接放入熬好的醬料中滷製，醬和醬油的味道會更香更濃更易入...
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![肉香馥郁 比烤肉店好吃10倍-如何烤肉 烤肉這樣烤]( "肉香馥郁 比烤肉店好吃10倍-如何烤肉 烤肉這樣烤")
- 許多朋友都喜歡吃燒烤，尤其是燒烤中的烤肉非常好吃，所以許多人去燒烤店吃燒烤時必點烤肉。但是有些朋友不喜歡去燒烤店吃烤肉，因為他們認為燒烤店的烤肉不衛生，所以他們會在家自制烤肉，自制烤肉又幹淨、又放心，關鍵是味道超好!那麼如何烤肉呢?下面小編就為大家介紹。一、如何烤...
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![滷製醬香牛肉怎麼做-滷製醬香牛肉的做法]( "滷製醬香牛肉怎麼做-滷製醬香牛肉的做法")
- “年根將至，家家進入了肉食炸煮煎燉的繁忙中。今日，為親們奉上一道我們家祖傳的醬香牛肉。”食材明細主料牛肉（5000克）輔料食鹽（兩勺）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）山奈（適量）桂皮（適量）丁香（適量）陳皮（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷製醬香牛肉的做法步驟1、準備牛肉5000克。2、...
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![牛肉滷飯怎麼做-牛肉滷飯的做法]( "牛肉滷飯怎麼做-牛肉滷飯的做法")
- “週末在家，為老公做一個健康有營養的飯。有菜有飯，菜的種類大於五種，有肉。一般都是拿豬肉做滷肉飯，今天嘗試牛肉做。”食材明細主料牛肉（200g）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）土豆（半個）洋蔥（半個）圓生菜（半顆）菜椒（3個）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛...
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![滷牛肉的做法 好吃的滷牛肉 滷牛肉怎麼做]( "滷牛肉的做法 好吃的滷牛肉 滷牛肉怎麼做")
- “最近得空閒做了道燉鴨，味道很鮮美，看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊，剛好冰箱裡還有塊前不久買的牛腿肉，哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉，這可是我的祕方呢，按我說的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來，絕對是星級酒店的水準哦。當然啦，如果你沒有我這樣的滷水用，老抽加生抽...
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![怎樣滷牛肉]( "怎樣滷牛肉")
- 中國的飲食文化可謂是博大精深，論菜系，有魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等八大菜系；論烹飪方法，有煎、炒、蒸、煮、炸、烤、滷等，今天咱就來談談這“滷”，說到“滷”，那可真是幾天幾夜都說不完，所以，我們本站的小編就以牛肉為例來教教大家怎樣滷牛肉。一、滷牛肉的介紹滷牛肉是指...
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![醬香滷牛肉怎麼做-醬香滷牛肉的做法]( "醬香滷牛肉怎麼做-醬香滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子（500克）輔料姜（4片）蔥（2棵）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）丁香（5克）茴香（5克）幹辣椒（2個）香辣醬（1勺）生抽（200克）老抽（50克）鹽（3克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香滷牛肉的做法步驟1、準備一個牛健子，清洗乾淨。2、準備滷水配料：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、丁香、茴香、香辣醬...
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![醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做]( "醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做")
- “做完之後，廚房裡面瀰漫著滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子（1公斤）雞蛋（10個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（8瓣）大料（5顆）花椒（1撮）肉蔻（2顆）丁香（一小撮）桂皮（2小片）香葉（2片）料酒（1勺）老抽（2勺）生抽（3勺）鮮貝露調味汁（半勺）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉滷雞蛋的做法步驟1、冷水下鍋，加幾顆花...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “太想吃了，自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是為了吃家裡還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉（1000g（因人喜好而定））輔料香料（適量（見圖））蔥（適量）小米椒（2顆（蘸料））蒜（1塊（蘸料））生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，配料準備好，圖中左邊是料酒生抽蠔油，右邊是...
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![滷醬牛肉怎麼做-滷醬牛肉的做法]( "滷醬牛肉怎麼做-滷醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷醬牛肉的做法步驟1、清洗乾淨多換幾次水2、蔥不多了就多放點蒜吧3、刀劃開大塊部分析出血水4、冷水入鍋開火焯水去沫子5、準備工作做好6、焯水去掉浮沫子7、似乎牛肉在收縮8、盛出瀝乾9、溫水沖洗10...
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![醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法]( "醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法")
- “減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時，泡出血水。中間換幾次血水。2、泡好水的牛肉淋水。3、把牛肉放在大的容...
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![滷牛肉蓋飯怎麼做-滷牛肉蓋飯的做法]( "滷牛肉蓋飯怎麼做-滷牛肉蓋飯的做法")
- 食材明細主料青菜（適量）西紅柿（適量）西蘭花（適量）牛肉（適量）輔料生薑（適量）小茴香（適量）白糖（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）大蔥（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷牛肉蓋飯的做法步驟1、先煮米飯🍚2、滷牛肉切塊。滷牛肉做法詳...
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![醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做]( "醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做")
- ““醬牛肉”全國都可以買到，我曾吃過很多地方的醬牛肉，但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類，顧名思義就是要用醬的方法來製作，一定要使用老北京的黃醬才地道，吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽之類勾兌的醬湯，醬出的肉顏色很深，味道也遜色很多，有的還...
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![醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- “醬牛肉夏日必備，其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜，而且還可以大露一手，稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯，下次滷更贊。對於運動健身者，這個醬牛肉再適合不過了~”食材明細主料犛牛腱子肉（1000g）輔料八角（2個）...
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![醬滷牛肉的做法 媽媽的味道——醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 媽媽的味道——醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（1大塊）蔥白（1顆）蒜（3顆）花椒（十幾粒）幹辣椒（適量）鹽（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（幾顆）八角（3顆）桂皮（1塊）草果（2個）香葉（幾片）老滷（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬滷牛肉的做法步驟1、牛肉一塊兒清洗乾淨。2、分成四小份。這樣好入味兒。3、把牛肉焯水。4、可...
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![牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做]( "牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料土豆（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）豆乾（適量）韭苔（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）黃豆醬（適量）油（適量）辣椒麵（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、韭苔切碎備用。2、豆乾切碎備用。3、蔥薑蒜洋蔥青椒切碎備用...
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![醬滷牛肉怎麼做-醬滷牛肉的做法]( "醬滷牛肉怎麼做-醬滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（1500克）輔料香料包（一個）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）山楂片（適量）茴香（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）甜麵醬（一勺）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）老抽（一小碗）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醬滷牛肉的做法步驟1、準備好3斤牛肉，清洗乾淨。2、切成4塊。3、用清...
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![滷牛肉飯怎麼做-滷牛肉飯的做法]( "滷牛肉飯怎麼做-滷牛肉飯的做法")
- “昨天做了滷牛肉，今兒中午想著偷個懶，做個簡單的滷肉飯吧。”食材明細主料米飯（1碗）滷牛肉（100g）滷鵪鶉蛋（20只）菜結（5根）輔料洋蔥（10g）油（少許）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷牛肉飯的做法步驟1、鵪鶉蛋放清水，加茶葉包，五香粉，鹽煮熟。2、煮好的滷蛋。3、剝殼備用。4、滷牛肉切粒...
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味味甜
