口感好的糟溜魚片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
糟滷 :4勺
油 :適量
黃芽菜 :4瓣
糖 :1勺
蔥花 :適量
主料
草魚片 :200輔料
鹽 :適量糟滷 :4勺
油 :適量
黃芽菜 :4瓣
糖 :1勺
蔥花 :適量
1.買來的魚段洗乾淨,瀝乾水分,切片
2.魚片上漿,起油鍋,大火快炒魚片
3.斷生,盛起備用
4.黃芽菜洗淨切小塊,下油鍋
5.斷生後,加入魚片,鹽,糟滷,大火翻炒,最後加蔥花
1.糟滷是鹹的,少放點鹽。2.炒魚片的時候要大火,開始的時候不要動,不然會碎的,等魚片表面凝結起來即可翻炒。
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