家常菜炒平菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

平菇 ：500

輔料

胡蘿蔔 ：50
尖椒 ：30
水澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
海鮮醬油 ：適量
五花肉 ：50

具體步驟

1.平菇洗淨，撕成小塊。

2.鍋中加水，燒開後放入平菇，淖幾分鐘撈出控淨水。

3.胡蘿蔔，尖椒，五花肉切片備用。

4.鍋中加油，放入肉，炒出油，有點焦黃最好。

5.倒入平菇，翻 炒，加少許醬油，鹽。

6.加入胡蘿蔔 ，繼續炒

7.胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。

8.用水澱粉勾薄芡後出鍋。

烹飪技巧

五花肉一定要炒出油有點焦黃的感覺才好吃。蘑菇本身很鮮，不必再加味精啦。