![一廚作琺琅鍋春季自制草莓香蕉果醬-草莓香蕉果醬]( "一廚作琺琅鍋春季自制草莓香蕉果醬-草莓香蕉果醬")
- “最愛人間四月天，蟄伏了一冬的等待，一切的明媚美好都在此刻綻放，枝頭美麗的繁花，葉間甜蜜的果實，伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧，感受這美麗的春色，品嚐這甜美的果實，並將這美好與甜蜜封存，用果醬的方式”食材明細主料草莓（500克）香蕉（4根）輔料白砂糖（300克）檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）半小時（...
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![豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】（捨得放料才好吃） 豆豉香菇醬怎麼做]( "豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】（捨得放料才好吃） 豆豉香菇醬怎麼做")
- “超市現在的醬料是五花八門，海鮮醬、豆豉醬、香菇醬、牛肉醬等等等等，但是好吃的醬料比如牛肉醬或者香菇醬一小瓶都要是好幾塊錢呢，而且吃上去還不放心的説，沒辦法現在的東西太不衞生了。於是自己啄麼着做一做。我做的説是豆豉香菇醬但是絕對比賣的豆豉醬或者香菇醬好吃的多...
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![辣白菜的做法 韓餐的重要原料之一“辣白菜” 辣白菜怎麼做]( "辣白菜的做法 韓餐的重要原料之一“辣白菜” 辣白菜怎麼做")
- “家裏還剩下兩棵冬季儲存的大白菜，正好趕上休息，心血來潮，便又做了一回韓國辣白菜，特為網友們提供一些製作方面的參考。“辣白菜”是製作韓餐的一款重要原料，在很多菜裏都可以用到。比如；泡菜炒年糕、石鍋拌飯、韓式冷麪、五花肉炒泡菜、泡菜炒飯或泡菜炒麪等等，還可以用作飲酒...
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![剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做]( "剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做")
- 食材明細主料小辣椒（1000克）大蒜（300克）輔料鹽（適量）高度白酒（少許）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒的做法步驟1、把小紅辣椒洗乾淨，瀝乾水份，摘去根蒂。大蒜去皮剝好。2、辣椒切碎，大蒜剁碎（這步沒有拍照，）3、把剁好的辣椒和蒜末放入乾淨的盆裏，加入鹽和白酒，攪拌均勻。4、把...
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![什錦菌菇醬的做法 素醬也可以鮮香味美-----什錦菌菇醬 什錦菌菇醬怎麼做]( "什錦菌菇醬的做法 素醬也可以鮮香味美-----什錦菌菇醬 什錦菌菇醬怎麼做")
- “一般做的雜醬裏，如果不加點肉，總感覺少了點什麼，但今天做的這款醬，因為用了多種菌菇，不放肉肉味道一樣非常棒。我根據自己的喜好選用了一些菇類，這個根據自己的喜好放就可以。”食材明細主料姬松茸（適量）杏鮑菇（適量）海鮮菇（適量）口蘑（適量）香菇（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）大葱薑蒜...
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![自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法]( "自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法")
- 食材明細主料乾紅辣椒（適量）花椒（適量）豆豉（適量）香葉（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）植物油（適量）八角（適量）輔料花生（適量）芝麻（適量）配料白糖（1茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆豉辣椒醬的做法步驟1、準備各種食材2、將花生和芝麻用微波爐打熟。花生打3分鐘左右，去掉紅皮兒，芝麻打30秒...
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![日式酸甜黃瓜怎麼做-日式酸甜黃瓜的做法]( "日式酸甜黃瓜怎麼做-日式酸甜黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1個）輔料糖（1勺）檸檬汁（1勺）芝麻（適量）香油（1勺）六月鮮（1勺）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式酸甜黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、可選擇去皮或不去皮。3、刨刀刨成片。4、再切絲。5、所有調味料拌勻澆上拌勻即可。6、這個圖是沒有去皮的，味道沒差別。...
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![醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法]( "醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法")
- “今天給美友們分享自己醃製酸豆角，乾淨衞生，幾天就可以品嚐了。”食材明細主料豆角（250克）輔料鹽（10克）糖（5克）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製酸豆角的做法步驟1、新鮮豆角，洗乾淨，挑去有蟲眼的或壞的，放在陽台陰涼的地方涼幹水份，這一步很關鍵，有水醃製過程中很容易壞的。2、...
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![醃青番茄怎麼做-醃青番茄的做法]( "醃青番茄怎麼做-醃青番茄的做法")
- 食材明細主料青番茄（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃青番茄的做法步驟1、準備好青番茄。2、切成薄片。3、加糖翻拌均勻，醃30分鐘。4、好了。5、酸酸甜甜的，味道真不錯呢😀。...
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![滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉]( "滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉")
- “一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比較乾淨，每次當我鼓起勇氣想去滷味店裏買點牛肉什麼的，看...
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![淘米水版酸豆角怎麼做-淘米水版酸豆角的做法]( "淘米水版酸豆角怎麼做-淘米水版酸豆角的做法")
- “超簡單，成功率高！”食材明細主料豇豆（250g）輔料淘米水（適量）調料糖（5勺）鹽（5勺）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）淘米水版酸豆角的做法步驟1、密封罐清洗乾淨。2、豇豆摘洗乾淨。3、放入密封罐中。4、把米多揉搓一下，淘米水越濃越好。5、加入淘米水，沒過豇豆。6、放入糖和鹽，蓋緊蓋...
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![秀火牛肉醬怎麼做-秀火牛肉醬的做法]( "秀火牛肉醬怎麼做-秀火牛肉醬的做法")
- “第一次吃秀火牛肉醬，用一小勺細細品嚐，不辣，鹹淡適中，口感細膩，脣齒留香，成功的保持了食材的原汁原味，味道也更貼近我們的味蕾和胃。從外觀上看，相比其他牛肉醬，一看就很有食慾的感覺，大顆牛肉粒和榛菇，再融入辣椒的香味，真真是絕配；從味道上看，它給人一種“家”的味道，讓我想起了媽媽...
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![醬萵苣的做法 爽脆醬萵苣 醬萵苣怎麼做]( "醬萵苣的做法 爽脆醬萵苣 醬萵苣怎麼做")
- “夏天醬一罐萵苣片，每餐取出兩三片，鮮脆多汁，十分下飯！”食材明細主料萵苣（2根）輔料海鮮醬油（半瓶）鹽（5克）白醋（3小勺）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬萵苣的做法步驟1、將萵苣去皮，切薄片2、放入碗中，散上五克鹽3、晃勻4、放在可漏水的容器中，靜置2小時，令其脱水併入味5、用燒沸的...
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![自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎麼做]( "自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎麼做")
- 食材明細主料大辣椒（適量）輔料蒜（適量）配料精鹽（適量）白酒（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制剁椒的做法步驟1、先來認識它，大辣椒2、首先洗乾淨讓它自然風乾。絕對不能帶水3、然後先切成絲，再切成末，不好太碎，要比辣椒醬末稍大些4、大蒜去皮切末5、切好的辣椒末放...
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![VC之王沙棘果醬的做法 植物羣VC之王沙棘果醬 VC之王沙棘果醬怎麼做]( "VC之王沙棘果醬的做法 植物羣VC之王沙棘果醬 VC之王沙棘果醬怎麼做")
- “前兩天一位朋友向我推薦了一個沙棘果醬，她説這是她們那裏的特產，特別的好吃，作為果醬發燒友的我當然不能錯過了，但是，現在這個季節還不是沙棘果實的時節，怎麼辦呢，我想到了西北莜麪，他們常年有沙棘汁的，我週末去吃飯多買了一瓶回來製作了沙棘果醬，跟大家分享一下，沙棘果醬是沙棘果...
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![釀菜怎麼做-釀菜的做法]( "釀菜怎麼做-釀菜的做法")
- “在老家的時候這個菜是在端午節的時候吃的，在這裏我經常做來當早餐”食材明細主料油豆腐（適量）苦瓜（適量）輔料糯米（適量）五花肉（適量）豆角（適量）香菇（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀菜的做法步驟1、苦瓜，要這種飽滿的，時令的最好2、油豆腐，要這種空心的，外表...
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![自制豆瓣醬的做法 自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做]( "自制豆瓣醬的做法 自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做")
- 食材明細主料熟黃豆（適量）輔料姜（適量）泡椒（適量）盤菜（適量）配料十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）白酒（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2、放入鍋內搗碎3、薑切片，泡辣椒切碎4、切碎5、姜切末6、加入切好的泡椒和姜，鹽，五香粉，十...
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![酸梅辣椒醬怎麼做-酸梅辣椒醬的做法]( "酸梅辣椒醬怎麼做-酸梅辣椒醬的做法")
- “年後上來，親戚給了好多辣椒，特地把去年醃製的酸梅取出做成酸梅口味的辣椒醬，調料烹飪，是怎麼配怎麼好吃”食材明細主料指天椒（4斤）醃製酸梅（1.5斤）輔料鹽（100克）高度酒（400ML）超辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸梅辣椒醬的做法步驟1、指天椒用清水洗淨晾乾表面水分，用的桶盆等必須...
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![家鄉美食之臘八蒜怎麼做-家鄉美食之臘八蒜的做法]( "家鄉美食之臘八蒜怎麼做-家鄉美食之臘八蒜的做法")
- “每年臘八的時候，媽媽總會醃一瓶臘八蒜，過年吃餃子配上它，解膩提鮮，最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜（適量）輔料陳醋（500克）糖（10克）鹹甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）家鄉美食之臘八蒜的做法步驟1、大蒜去皮，清洗乾淨，用廚房用紙去除表面的水分。2、再把大蒜頭的部分用...
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![蘿蔔纓做的梅乾菜怎麼做-蘿蔔纓做的梅乾菜的做法]( "蘿蔔纓做的梅乾菜怎麼做-蘿蔔纓做的梅乾菜的做法")
- “今年姑姑家菜園裏的櫻桃水蘿蔔長勢喜人，嘗試用蘿蔔纓做點梅乾菜試試，家人都説我不嫌麻煩，為美食花點時間是值得的！”食材明細主料蘿蔔纓（5斤）梅菜扣肉材料熟五花肉（1塊）梅菜乾（適量）葱（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）白糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）老抽（適量）姜碎（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗...
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![西蘭花梗酸怎麼做-西蘭花梗酸的做法]( "西蘭花梗酸怎麼做-西蘭花梗酸的做法")
- “西蘭花梗的別樣吃法！”食材明細主料西蘭花梗（大約800克）小米椒（4個）輔料白糖（3匙羹）米醋（3匙羹）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西蘭花梗酸的做法步驟1、新鮮西蘭花梗。2、用小刀去皮。3、洗淨切成小塊。4、用鹽醃製。5、半個小時，醃出這麼多的水。6、擠幹鹽水，放入冷開水裏清洗...
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![自制麥醬的做法 140天的醖釀——純天然手工自制麥醬 自制麥醬怎麼做]( "自制麥醬的做法 140天的醖釀——純天然手工自制麥醬 自制麥醬怎麼做")
- “以前經常買一個牌子的麪醬，不知道是其工藝問題，還是原料問題，不止一次發現他家麪醬的味道會帶些酸味，影響口感。其間試了好幾個品牌，都沒有特別滿意的口感。市面上的麪醬，好多都是使用黃豆製造的，感覺和小時候吃過的麥醬味道不完全一樣。小時候見過老媽在屋頂上曬過麥醬,那醬...
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![香菇鹹菜醬怎麼做-香菇鹹菜醬的做法]( "香菇鹹菜醬怎麼做-香菇鹹菜醬的做法")
- “家裏剩下許多肥肉，今天把它們來個變身，因為不知道大家是不是也有這麼多肥肉，就沒註明材料的用量，看看就明白了！”食材明細主料肥肉（適量）鹹菜（適量）輔料葱白（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料食鹽（適量）微辣（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇鹹菜醬的做法步驟1、鹹菜剁碎·2、香菇剁碎！3、...
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![醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做]( "醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做")
- “醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來説是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角（6個）朝天椒（適量）鹽（適量）其他（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
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![自制香辣醬-香辣醬]( "自制香辣醬-香辣醬")
- “一説起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽，吃了多年的老乾媽，現在終於可以自己製作了，而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多，其實操作起來也並不複雜，比較簡單，喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料原味豆豉（150g）裏脊肉（50g）輔料菜籽油（200g）料酒（15g）薑末（15g）生抽（15g）老抽（5g）糖（20g）...
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味味甜
