當前位置:味味甜 >

談談美食

>

烘焙

麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做
  • 麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做

  • “這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉(1dl)全麥粉(2dl)麪粉(2dl)輔料色拉油(0.5dl)牛奶(3dl)配料鹽(適量)酵母(1塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加熱36度。4、拿一容器,把所有的原料放...
  • 8304
聖誕樹幹蛋糕怎麼做-聖誕樹幹蛋糕的做法
  • 聖誕樹幹蛋糕怎麼做-聖誕樹幹蛋糕的做法

  • “巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳説在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森林撿了一段...
  • 31475
巧克力菠蘿包怎麼做-巧克力菠蘿包的做法
  • 巧克力菠蘿包怎麼做-巧克力菠蘿包的做法

  • 食材明細主料高粉(150g)低粉(55g)輔料雞蛋液(2大勺)水(70g)黃油(30g)酵母(2g)巧克力(適量)豬油(15g)配料糖(30g)吉士粉(一大勺)鹽(1/4小勺)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力菠蘿包的做法步驟1、菠蘿包原料:高粉150g,雞蛋液一大勺,水70g,黃油15g,酵母2g,糖30g,吉士粉一大勺(可用奶粉代替),鹽1/4小...
  • 19535
養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法
  • 養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法

  • “黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益氣力...
  • 25904
起酥三明治怎麼做-起酥三明治的做法
  • 起酥三明治怎麼做-起酥三明治的做法

  • “在歐洲,很多家庭非常的富裕但又很節儉,他們摳門兒到了令人難以置信地步。這些家庭往往把剩了幾天的食物經過了再加工,而當你品嚐起來味道卻是非常的棒!你怎麼也不敢相信那就是用剩飯做的。還真有些這類經過再加工過的食物,歷經數年磨礪,從中還創造出了很多著名而且又美味的食...
  • 18652
湯種全麥吐司怎麼做-湯種全麥吐司的做法
  • 湯種全麥吐司怎麼做-湯種全麥吐司的做法

  • 食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5、5發酵1個...
  • 31454
可可蛋糕的做法 可可蛋糕(麪包機版的) 可可蛋糕怎麼做
  • 可可蛋糕的做法 可可蛋糕(麪包機版的) 可可蛋糕怎麼做

  • “麪包機前天就到了,當天晚上就做了一個大面包,因為不知能不能成功,所以也沒高興拍照。那天家裏高筋麪粉不夠了,我還加了點普通麪粉,心裏總是感到很忐忑,但是看到那個大面包時,這樣的擔憂一掃而空,做的太成功了,深夜12點鐘,滿屋子都是麪包的香味,其實那種味道是一種成功的味道,哈哈!...
  • 14978
混搭版披薩怎麼做-混搭版披薩的做法
  • 混搭版披薩怎麼做-混搭版披薩的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)乾酵母(5克)輔料温水(100ml)黃油(10克)洋葱(半個)番茄醬(適量)配料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)混搭版披薩的做法步驟1、面坯做法:將乾酵母倒入温水中,靜置10分鐘。2、將麪粉、鹽和糖混合後,加入酵母水。揉到麪糰光滑後,發...
  • 15102
紅果酥皮卷兒怎麼做-紅果酥皮卷兒的做法
  • 紅果酥皮卷兒怎麼做-紅果酥皮卷兒的做法

  • “上文中,大炒勺為廣大網友們介紹了一道“烤藍莓酥盒”的小點,俗話講;好事成雙!家宴中上的小點也應是“美點雙輝”那才是主人的禮儀待客之道,呵呵!在此,大炒勺再奉獻一道中西合璧的《紅果酥皮卷兒》。”食材明細主料高筋粉(120克)輔料黃油(80克)植物油(15克)泡打粉(1克)清水(60ml)雞(半個)配...
  • 9167
聖誕樹麪包的做法 聖誕節就是要討好孩子們——聖誕樹麪包 聖誕樹麪包怎麼做
  • 聖誕樹麪包的做法 聖誕節就是要討好孩子們——聖誕樹麪包 聖誕樹麪包怎麼做

  • “一年一度的聖誕節又到了,孩子們這時候總是按照童話故事裏的情節描繪自己的聖誕夜,希望真的有聖誕老人送禮物給自己,記得去年這時候給兒子做了款聖誕樹蛋糕和餅乾,那時候初學做得一點兒也不好,可是他居然高興得跳了起來,拿了好多聖誕餅乾分給同學吃了,其實只要用心一點點就能給...
  • 15381
肉鬆葱花蛋糕怎麼做-肉鬆葱花蛋糕的做法
  • 肉鬆葱花蛋糕怎麼做-肉鬆葱花蛋糕的做法

  • “肉鬆葱花蛋糕是我最喜歡吃的蛋糕,於是到外面買了些回來。但外面做的不怎麼好吃,我就自己做。”食材明細主料泡打粉(2克)低粉(70克)雞蛋(5個)輔料牛奶(30克)葱花(適量)肉鬆(適量)配料砂糖(23克)鹽(1克)色拉油(39克)細砂糖(90克)塔塔粉(0.4克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆葱花蛋糕的做...
  • 25518
黃金蘋果蛋糕怎麼做-黃金蘋果蛋糕的做法
  • 黃金蘋果蛋糕怎麼做-黃金蘋果蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(180g)輔料牛奶(120ml)色拉油(50ml)雞蛋(2個)小金瓜(1塊)蘋果(1個)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗淨,用廚房用紙搽幹表面水分後切片。雞蛋加入細砂糖和鹽打至稍起泡,加入...
  • 28171
芝麻紫薯麪包卷怎麼做-芝麻紫薯麪包卷的做法
  • 芝麻紫薯麪包卷怎麼做-芝麻紫薯麪包卷的做法

  • “話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。到後來,自己...
  • 28354
香葱芝麻餅乾的做法 第一次做鹹味餅乾—香葱芝麻餅乾 香葱芝麻餅乾怎麼做
  • 香葱芝麻餅乾的做法 第一次做鹹味餅乾—香葱芝麻餅乾 香葱芝麻餅乾怎麼做

  • “兒子説吃膩了甜餅乾,能不能做一款鹹餅乾。應寶貝的要求嘗試着做了這款香葱芝麻餅乾,對我這個烘焙新手來説是個挑戰,沒想到一次成功,還得到兒子的認可,是我最大的滿足,美滋滋的...隨後的兩天又做兩款不同口味的鹹餅乾,得到大家一致認同,可高興了”食材明細主料低筋粉(150克)輔料...
  • 7707
酸奶檸檬碎蛋糕怎麼做-酸奶檸檬碎蛋糕的做法
  • 酸奶檸檬碎蛋糕怎麼做-酸奶檸檬碎蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)輔料檸檬皮(適量)配料幼沙糖(175克)麪粉(100克)生粉(100克)純酸奶(125克)橄欖油(100克)泡打粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶檸檬碎蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,175克幼沙糖,充分攪拌至漿微微泛白。2、漿中加入100克麪粉,100克生粉,一盒125克純酸奶,100克...
  • 32291
至尊雞肉披薩的做法 美味至尊——至尊雞肉披薩 至尊雞肉披薩怎麼做
  • 至尊雞肉披薩的做法 美味至尊——至尊雞肉披薩 至尊雞肉披薩怎麼做

  • “最近,看着必勝客的披薩,想着自己能不能做呢?於是,至尊雞肉披薩就這樣誕生了。狗狗也可以吃,但是對醬油有過敏等症狀的狗狗就可以不給雞肉加醬油。一起期待做成的披薩吧!豆丁狗狗做成的成品有一個是心形的喔!”食材明細主料黃油(40克)雞肉(適量)高精麪粉(100克)輔料番茄醬(1湯匙)香菇(2...
  • 20507
傑克小餅乾怎麼做-傑克小餅乾的做法
  • 傑克小餅乾怎麼做-傑克小餅乾的做法

  • “今天雖然還是萬聖節的專題,但是可能叫大家失望了,嘻嘻,它不是用南瓜做的!看了這個小餅乾你給他的第一個名字是什麼呢,如果你看過聖誕夜驚魂(TheNightmareBeforeChristmas)就一定知道吧,他叫傑克,嘻嘻嘻。這個小餅乾做了以後,老公説還差點兒,説傑克的嘴巴很大,哈哈哈,我畫的小了(我的...
  • 11226
懶人版香甜蘋果派怎麼做-懶人版香甜蘋果派的做法
  • 懶人版香甜蘋果派怎麼做-懶人版香甜蘋果派的做法

  • “為什麼説是懶人版的呢,因為我省去了製作派皮的繁瑣,直接用印度飛餅來代替。哈哈哈哈懶吧。。。”食材明細主料印度飛餅(一包)蘋果(若干)輔料幹檸檬(2片)配料冰糖(適量)慄粉(適量)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)懶人版香甜蘋果派的做法步驟1、水加冰糖幹檸檬煮開,至冰糖溶化,晾涼...
  • 22064
重奶酪慕斯蛋糕怎麼做-重奶酪慕斯蛋糕的做法
  • 重奶酪慕斯蛋糕怎麼做-重奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料軟奶酪(300克)奶酪粉(30克)奶油(40克)可可粉(15克)玉米澱粉(40克)綠茶粉(10克)糖粉(80克)啫喱粉(20克)輔料藍莓醬(60克)清水(100ml)配料細砂糖(80克)白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部食材。2、奶酪、奶油、奶酪粉和細砂糖混合均勻用打蛋...
  • 4888
雞肉鬆蛋糕的做法 超簡單@@手拌式~~雞肉鬆蛋糕 雞肉鬆蛋糕怎麼做
  • 雞肉鬆蛋糕的做法 超簡單@@手拌式~~雞肉鬆蛋糕 雞肉鬆蛋糕怎麼做

  • “今天來上個簡單做蛋糕法不用複雜的程序也不用攪拌器哦一樣可以做出好吃的蛋糕呢哈哈哈....廢話少説上蛋糕咯”食材明細主料低筋麪粉(70g)輔料發粉(1小匙)蘇打粉(½小匙)雞蛋(3粒)幼糖(120g)慄米油(110ml)芝麻(適量)雞肉鬆(70g)美奶滋(適量)配料鹽(¼小匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
  • 29240
鬆軟椰子球怎麼做-鬆軟椰子球的做法
  • 鬆軟椰子球怎麼做-鬆軟椰子球的做法

  • “鬆鬆軟軟的椰子球好吃又簡單上班族最愛”食材明細主料黃油(100克)糖粉(130克)輔料鮮奶(40克)蛋黃(80克)奶粉(20克)椰蓉(270克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆軟椰子球的做法步驟1、黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;分次加入蛋黃攪拌均勻。分次加入鮮奶攪拌均勻;加入椰蓉、奶粉拌勻(我的...
  • 24923
抹茶葡萄乾麪包怎麼做-抹茶葡萄乾麪包的做法
  • 抹茶葡萄乾麪包怎麼做-抹茶葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(140克)抹茶粉(10克)奶粉(1勺)雞蛋液(10克)草莓乳酸菌飲品(70克)輔料乾酵母(2克)黃油(15克)配料鹽(1/4小勺)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶葡萄乾麪包的做法步驟1、材料:高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克乾酵母2克...
  • 9677
香橙紫薯吐司怎麼做-香橙紫薯吐司的做法
  • 香橙紫薯吐司怎麼做-香橙紫薯吐司的做法

  • “用果肉和果皮入料做一款香橙吐司。用了兩個澳柑,一氣做了兩個吐司,味道一級贊,除了軟之外,還有淡淡的橙香。”食材明細主料金像高粉(250克)即發乾酵母(2.5克)蛋(15克)奶粉(12克)奶(80克)黃油(25克)紫薯泥(120克)橙肉橙皮(100克)輔料糖(25克)鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香橙紫薯...
  • 24157
香甜脆餅怎麼做-香甜脆餅的做法
  • 香甜脆餅怎麼做-香甜脆餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(120克)輔料玉米澱粉(30克)雞蛋(1個)色拉油(30克至40克)牛奶(20克)白砂糖(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香甜脆餅的做法步驟1、麪粉玉米澱粉混合過篩兩遍。2、蛋白加糖打發。3、牛奶油蛋黃混合。4、蛋黃液和蛋白液混合均勻。5、混合液倒入麪粉裏混合均勻...
  • 15563
抹茶蔓越莓蛋糕卷怎麼做-抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法
  • 抹茶蔓越莓蛋糕卷怎麼做-抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個)低粉(75克)蛋白(4個)輔料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(40克)配料細砂糖(40克)塔塔粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻,加入牛奶,玉米油攪均勻,不要攪發。2、將低粉和抹茶粉篩入翻拌均勻。3、蛋白分...
  • 10045
專題