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關於五花肉的餐飲百科

蓮藕燒五花肉怎麼做-蓮藕燒五花肉的做法
  • 蓮藕燒五花肉怎麼做-蓮藕燒五花肉的做法

  • “要知道,我家那位真是個肉食大王,沒肉就叫苦連天的,有次我問:“老公,想吃什麼呀?”“什麼都可以,除了辣椒和葱,我不想看到一點綠色的!”&$%#$暈這是我算拿手的菜了吧,今天小露一手,第一次發表,請大家多多支持我~”食材明細主料蓮藕(500G)五花肉(500G)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適...
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香炒五花肉怎麼做-香炒五花肉的做法
  • 香炒五花肉怎麼做-香炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)尖椒(適量)輔料花椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、幹鍋放五花肉3、炒到變色4、放入花椒,炒出香味5、放葱薑蒜末6、放醬油爆香,下尖椒7、不斷翻炒,尖椒炒軟後,放鹽8、出鍋咯,就一個字香...
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蓮藕燜五花肉怎麼做-蓮藕燜五花肉的做法
  • 蓮藕燜五花肉怎麼做-蓮藕燜五花肉的做法

  • “味道很好呢!五花肉出了水肥而不膩,蓮藕具有補血、消炎的功效,兩者配合的非常完美。”食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)薑片(適量)紅葱頭(適量)輔料南乳(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕燜五花肉的做法步驟1、五花肉出水撈起切片...
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五花肉炒幹筍片怎麼做-五花肉炒幹筍片的做法
  • 五花肉炒幹筍片怎麼做-五花肉炒幹筍片的做法

  • “朋友回老家過年,給我帶了些客家的特產,有菇類、腐竹、牛肉丸還有幹筍片。每逢過年過節,只要我們回家,都會帶些特產讓大家嚐嚐。大家分享下各自老家的特產,品嚐不同風味的食品,挺好的,不用出門,就能嚐到,過癮。這次先試一下他帶來的幹筍片,這玩意比較硬,我泡了幾天才泡軟。拿它來炒...
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雙椒五花肉怎麼做-雙椒五花肉的做法
  • 雙椒五花肉怎麼做-雙椒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料杭椒(適量)紅甜椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒五花肉的做法步驟1、將五花肉切成2毫米左右的片備用2、杭椒切段、甜椒切片備用3、五花肉下鍋4、幹煎出油,略硬即可。(煎到自己能接受的程度)5、鍋中留少許底...
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香煎五花肉的做法 不出家門也能吃到的韓式美味--香煎五花肉 香煎五花肉怎麼做
  • 香煎五花肉的做法 不出家門也能吃到的韓式美味--香煎五花肉 香煎五花肉怎麼做

  • “説到韓國料理,反正其中我最愛的就是烤五花肉~總是隔些日子就有吃一次的慾望,總出去吃一是荷包要遭殃,二是總往外跑也麻煩。懶人們總是會用自己的智慧解決問題滴~於是家庭香煎五花肉誕生了~配上香油和鹽,怎一個香字了得”食材明細主料五花肉(1條)輔料香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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五花肉燒土豆芸豆怎麼做-五花肉燒土豆芸豆的做法
  • 五花肉燒土豆芸豆怎麼做-五花肉燒土豆芸豆的做法

  • 食材明細主料芸豆(適量)土豆(適量)五花肉(適量)輔料蒜末(適量)八角(適量)花生油(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒土豆芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨掰成小段。2、土豆去皮切成塊。3、五花肉切肉片,蒜末、八角備用。4、鍋中倒油,燒熱後下入五花肉...
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粉葛燜五花肉怎麼做-粉葛燜五花肉的做法
  • 粉葛燜五花肉怎麼做-粉葛燜五花肉的做法

  • “粉葛不僅拿來煮湯味道好,其實也可以用來炒菜。和五花肉一起燉,香噴噴,好味道。”食材明細主料五花肉(適量)粉葛(適量)輔料紅糖(適量)八角(適量)香葉(適量)腐乳(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉葛燜五花肉的做法步驟1、將五花肉用水煮透。2、切...
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五花肉豆豉炒青椒怎麼做-五花肉豆豉炒青椒的做法
  • 五花肉豆豉炒青椒怎麼做-五花肉豆豉炒青椒的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料色拉油(適量)料酒(適量)鹽(適量)豆豉(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉豆豉炒青椒的做法步驟1、原料:稍肥五花肉、青椒2、青椒切塊,五花肉洗淨,切成稍厚的片,用料酒、生抽醃漬入味。3、鍋中放入食用油,下入醃漬好的五...
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五花肉燒墨魚頭怎麼做-五花肉燒墨魚頭的做法
  • 五花肉燒墨魚頭怎麼做-五花肉燒墨魚頭的做法

  • “孩子的姑姑送了一個大墨魚乾,泡發以後真的好大,一次吃不完,用墨魚頭燒的五花肉,剩下放入冰箱,以後煲湯用。墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。墨魚乾的泡發非常的簡單。直接放在清...
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五花肉燉虎皮蛋怎麼做-五花肉燉虎皮蛋的做法
  • 五花肉燉虎皮蛋怎麼做-五花肉燉虎皮蛋的做法

  • “有很多的小朋友和我家的女兒一樣不愛吃雞蛋,後來我給她做了虎皮雞蛋一下就吃了2個,還説好吃,以後還要做給她吃。有不愛吃雞蛋的小朋友的加長可以借鑑一下。虎皮蛋,是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎...
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五花肉燉蘑菇怎麼做-五花肉燉蘑菇的做法
  • 五花肉燉蘑菇怎麼做-五花肉燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(500克)五花肉(200克)輔料油(25毫升)蒜苗(適量)配料鹽(2克)料酒(15毫升)醬油(15毫升)白糖(8克)葱薑蒜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燉蘑菇的做法步驟1、將蘑菇洗淨撕碎。2、用熱水淖一下。3、盛入盆中。4、五花肉切片用料酒、醬油、甜麪醬醃製。5...
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炒五花肉片怎麼做-炒五花肉片的做法
  • 炒五花肉片怎麼做-炒五花肉片的做法

  • 食材明細主料五花肉(一小塊)輔料胡蘿蔔(一根)青椒(兩個)配料cook100新奧爾良烤肉料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒五花肉片的做法步驟1、取一小塊五花肉,切片2、炒鍋里加入適量的水煮沸,倒入少許的黃酒3、倒入五花肉片,氽至沸水錶面漂出浮沫,再把肉撈出4、取適量的調料粉,...
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大葱五花肉怎麼做-大葱五花肉的做法
  • 大葱五花肉怎麼做-大葱五花肉的做法

  • “豬前腿的五花肉,很容易熟,所以用來炒也是一個特別好的選擇。嫩嫩的五花肉,配上大葱和紅椒,無論外觀還是口感,都很不遜色。”食材明細主料五花肉(300克)香菜(1顆)薑片(適量)輔料大葱(一顆)青椒(各一個)紅椒(適量)配料食鹽(1茶勺)料酒(半湯勺)生抽(1湯勺)白糖(1茶勺)水澱粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分...
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紅酒燉五花肉怎麼做-紅酒燉五花肉的做法
  • 紅酒燉五花肉怎麼做-紅酒燉五花肉的做法

  • “這道菜不是很難哦”食材明細主料五花肉(適量)紅酒(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)老抽(適量)八角(適量)香葉(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燉五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨,放入鍋內,加入涼水,慢火煮到看不到血色。2、然後趕緊把水倒掉,洗鍋。3、鍋內加入...
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粉皮五花肉怎麼做-粉皮五花肉的做法
  • 粉皮五花肉怎麼做-粉皮五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)粉皮(適量)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉皮五花肉的做法步驟1、原料2、粉皮温水泡軟,配料備好3、鍋內燒水加少許料酒,薑片,放入五花肉4、水開後撇去浮沫,撈出放涼5、切成適中的方塊狀6、起鍋熱油,放肉塊煸至出油7、放姜...
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五花肉炸醬麪的做法 美味爽口五花肉炸醬麪 五花肉炸醬麪怎麼做
  • 五花肉炸醬麪的做法 美味爽口五花肉炸醬麪 五花肉炸醬麪怎麼做

  • “這個夏天還沒吃過炸醬麪,這幾天北京着實太熱,不想大汗淋漓的在圍在鍋上,索性弄炸醬麪吃。沒想到這一次做的出奇的好,老張同志連續三個晚上要求吃。小張自然也是吃的很不錯。倆張大快朵頤的時候是我最滿足的時候。”食材明細主料麪條(適量)炸醬(適量)輔料黃瓜(適量)大葱(適量)心裏美...
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五花肉炒香乾的做法 家常小炒----五花肉炒香乾 五花肉炒香乾怎麼做
  • 五花肉炒香乾的做法 家常小炒----五花肉炒香乾 五花肉炒香乾怎麼做

  • “又名豆乾、白乾、幹豆腐。豆腐乾是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐乾營養豐富:含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿...
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泡菜五花肉怎麼做-泡菜五花肉的做法
  • 泡菜五花肉怎麼做-泡菜五花肉的做法

  • 食材明細主料辣泡菜(適量)五花肉(適量)輔料洋葱(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)配料生抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜五花肉的做法步驟1、五花肉切簿片;辣泡菜最好帶汁,這道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否則會很鹹2、洋葱切片3、紅辣椒、青辣椒切片4、鍋中倒點底油,將五...
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五花肉炒紅薯梗怎麼做-五花肉炒紅薯梗的做法
  • 五花肉炒紅薯梗怎麼做-五花肉炒紅薯梗的做法

  • “昨天吃紅薯葉,今天吃紅薯梗吧,不一樣的味道,嚐嚐吧!”食材明細主料五花肉(適量)紅薯梗(適量)輔料紅辣椒(一個)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒紅薯梗的做法步驟1、新鮮的紅薯梗,葉子已經被摘掉了。2、這一步有點麻煩,就是把紅薯梗上一層細皮給...
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百頁結燒五花肉的做法 百葉結燒五花肉 百頁結燒五花肉怎麼做
  • 百頁結燒五花肉的做法 百葉結燒五花肉 百頁結燒五花肉怎麼做

  • “百頁結燒五花肉,是家鄉的傳統菜。在以前,百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的,現在,只要想吃就成!”食材明細主料五花肉(600克)百葉結(120克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百頁結燒五花肉的做法步...
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五花肉燉杏鮑菇怎麼做-五花肉燉杏鮑菇的做法
  • 五花肉燉杏鮑菇怎麼做-五花肉燉杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,用五花肉燉杏鮑菇,味道鮮美,即使平時很少吃肉的舒涵也難以抗拒它的魅力。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“乾貝菇”。”食材明細主料五花肉(250克)...
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幹苦瓜炒五花肉的做法 【經典衡東菜】《幹苦瓜炒五花肉》 幹苦瓜炒五花肉怎麼做
  • 幹苦瓜炒五花肉的做法 【經典衡東菜】《幹苦瓜炒五花肉》 幹苦瓜炒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(150克)幹苦瓜(100克)輔料幹辣椒(10克)蒜瓣(10克)青蒜(8克)豆豉(5克)配料鹽(2克)味精(1克)醬油(1克)料酒(10克)胡椒粉(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹苦瓜炒五花肉的做法步驟1、蒜瓣切碎,青蒜切段備用。2、幹苦瓜温水泡發洗淨。3、五花肉切薄片。4、鍋中燒油至八成熱...
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五花肉燉海鰻的做法 黴乾菜五花肉燉海鰻 五花肉燉海鰻怎麼做
  • 五花肉燉海鰻的做法 黴乾菜五花肉燉海鰻 五花肉燉海鰻怎麼做

  • “家鄉靠海,所以水產吃的多。有很多種水產,在我們家鄉,都有獨特的做法。就如黴乾菜燒肉,黴乾菜燒魚,或者五花肉燒魚等等。今天做的是黴乾菜五花肉燜燒海鰻魚。那黴乾菜與五花肉的結合,肥而不膩的香,再加上海鰻魚的鮮味,那真是打巴掌不放的美味啊!”食材明細主料五花肉(400克)海鰻魚(5...
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五花肉燒茄子的做法 家常菜---五花肉燒茄子 五花肉燒茄子怎麼做
  • 五花肉燒茄子的做法 家常菜---五花肉燒茄子 五花肉燒茄子怎麼做

  • “五花肉燒茄子是一道很普通的下飯家常菜。茄子和五花肉是很好的互補搭配。茄子吸滿了五花肉的香味更加香滑,五花肉的的油脂被茄子佔有會更加香脆。實在是美味。茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分有防止出血和抗衰老功能...
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