家常红烧鳊鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
主料
千岛湖大鳊鱼 :一条辅料
生抽, :适量1. 将杀好的鳊鱼洗干净,沥干水分后,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右
2. 锅中放油,油热后放姜片爆香,下鳊鱼煎至一面金黄后
3. 翻面也煎至金黄
4. 然后烹上料酒和少许醋,倒入生抽,老抽,糖,加适量水,盖锅盖煮
5. 等水煮到一半的时候,将于翻身继续煮,出锅前撒上葱花,将鱼盛起
6. 装盘,开吃~
煎鱼的时候用不粘锅容易些,翻鱼的时候要小心。
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