精炖东坡肉如何做简单又好吃

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:33分钟

主料

五花肉 ：500
葱 ：足量
姜片 ：大块
太古冰糖 ：大块（半掌）
生抽 ：5勺
老抽 ：7勺
红烧料酒 ：一碗
水 ：一碗

辅料

具体步骤

1. 肉清水烧开

2. 葱姜打底

3. 置肉

4. 料酒一碗

5. 生抽小半碗，5-6勺

6. 老抽，略多7勺

7. 水一碗

8. 冰糖一块。调料以没过肉为佳；若不足，则各调料按比例掺水与料酒加入

9. 大火煮开，盖上锅盖，然后改小火炖3小时。中途给肉片翻个身什么的，不要炖干了。

10. 成品~