中秋節為什麼吃藕

藕是秋季的時令菜。中秋節吃藕淵源已久，而且藕在秋天正是食用之際。中秋節是我國重要的節日，當天家家户户都會聚在一起賞花看月，吃月餅品小食。每個地方在中秋節吃的食物都不一樣，在合肥一帶就有吃藕的習俗。藕可以製作成藕盒、桂花糖藕、清炒藕片、排骨蓮藕湯等。