如何選購樹菠蘿
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好的樹菠蘿外殼完整新鮮,色澤金黃,飽滿渾圓,果肉較厚且香味濃郁。若是綠色的外皮,表示樹菠蘿還未完全成熟,未成熟的樹菠蘿果肉無味且澀口,在食用前放在淡鹽水中浸泡30分鐘,不但可以使果肉更加新鮮,也能增加甜味。樹菠蘿通常較大,一次性吃不完,可以將其製成菠蘿蜜酒、菠蘿蜜糕等小吃。
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菠蘿
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好的樹菠蘿外殼完整新鮮,色澤金黃,飽滿渾圓,果肉較厚且香味濃郁。若是綠色的外皮,表示樹菠蘿還未完全成熟,未成熟的樹菠蘿果肉無味且澀口,在食用前放在淡鹽水中浸泡30分鐘,不但可以使果肉更加新鮮,也能增加甜味。樹菠蘿通常較大,一次性吃不完,可以將其製成菠蘿蜜酒、菠蘿蜜糕等小吃。