炒海鮮勾芡不
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有的海鮮需要勾芡,有的海鮮不需要勾芡。所以説還是需要根據具體情況來説。勾芡的主要作用就是幫助海鮮去除腥味,有的海鮮在做熟之後,也有腥味,這種海鮮就需要勾芡。有些海鮮做熟之後就沒有腥味了,這種就不需要勾芡。海鮮勾芡之後,吃起來口感相對來説也會更好一點。
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有的海鮮需要勾芡,有的海鮮不需要勾芡。所以説還是需要根據具體情況來説。勾芡的主要作用就是幫助海鮮去除腥味,有的海鮮在做熟之後,也有腥味,這種海鮮就需要勾芡。有些海鮮做熟之後就沒有腥味了,這種就不需要勾芡。海鮮勾芡之後,吃起來口感相對來説也會更好一點。