春天的菠菜怎樣吃

涼拌或做成菠菜汁。因為春天的菠菜口感比較好，可以涼拌，涼拌時加入蒜末、黃豆等配料調節口味。另外春天鮮嫩的菠菜也可以做成菠菜汁，直接飲用，也可以將汁液揉進麪糰，用來包餃子或者包子，這樣做的餃子皮或者包子皮別有一番風味，深受喜愛。