紅燒肉太油加什麼菜去油

板栗、土豆、山藥。紅燒肉是大眾菜餚，別名東坡肉，製作的主要材料為帶皮五花肉，輔料包括白砂糖、食用鹽、食用油、桂皮、花椒粒、香葉、老抽等。五花肉在烹飪之前需要清洗乾淨，放在水中進行焯水處理。烹飪紅燒肉使用的白砂糖、食用鹽等輔料可以根據口味酌情添加。