雞腿可以怎麼做

可以做成炸雞腿，涼拌雞絲 ，滷雞腿，煲湯，煮粥等。雞腿肉肉質緊實，脂肪含量少。可以將新鮮的雞腿改花刀後進行醃製，然後裹上炸粉和蛋液放在熱油鍋中炸製表面金黃即可。也可以將雞腿清煮後投涼撕成絲狀，再放入生抽，鹽，雞精，香油，小米辣，醋等調味料和黃瓜絲，胡蘿蔔絲等配菜拌勻即可。