寧夏人大年三十吃什麼

1、燴羊雜。寧夏硬菜中燴羊雜最為出名，寧夏的羊肉味道純正，湯汁鮮美，也是一大補品。

2、葱爆羊肉，製作時掌控火候可以抄出勁道的羊肉。

3、清燉土雞，味道鮮美，製作土雞重要的是好的食材。

4、沙湖魚頭，可以紅燒或清蒸。

5、蘑菇炒肉，是寧夏人們常見的家常菜，蘑菇散發出香味，湯汁鮮美。