涼皮面糊沉澱多少小時
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五至八個小時。製作涼皮使用的麪糊,沉澱的時間不宜過短,以免影響麪糊的質地。涼皮面糊的量比較大,需要酌情增加沉澱的時間。涼皮面糊在沉澱之前,需要進行多次過濾,以免影響涼皮的質地和口感。蒸的好涼皮,可以切成條,添加辣椒油、醬油等佐料涼拌後即可食用。
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五至八個小時。製作涼皮使用的麪糊,沉澱的時間不宜過短,以免影響麪糊的質地。涼皮面糊的量比較大,需要酌情增加沉澱的時間。涼皮面糊在沉澱之前,需要進行多次過濾,以免影響涼皮的質地和口感。蒸的好涼皮,可以切成條,添加辣椒油、醬油等佐料涼拌後即可食用。