鐵板豆腐是哪裏的小吃

廣州。鐵板豆腐是常見的小吃，製作的主要食材為豆腐，輔料為葱花、澱粉、大蒜、辣椒粉、孜然粉等，成品後色澤金黃，口感外焦裏嫩。做好的鐵板豆腐需要儘快食用，口感和風味會更好。喜歡吃口感偏辣的鐵板豆腐，可以酌情增加辣椒粉的使用量。