肉粽子煮多久

冷水下鍋。水開後繼續煮5至10分鐘，肉粽子和甜粽子不同，除了糯米外還富含油脂，如果煮的時間過長會導致肉粽中的肉質汁水被稀釋，影響口感，所以在肉粽煮熟的前提下水煮時間宜短不宜長，牙口好可以酌情減少時間，喜歡口感軟糯可以適當增加水煮時間。