莜麪可以儲存多長時間
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3~5天。若是生莜麪裝在塑料袋中放置於冰箱的冷藏室可以保存3~5天,若是面表層出現了白色的凝結物可以繼續食用,這是麪粉中加入的鹼析出,若是發現長毛等情況就不能再食用。還可以將其煮熟後控幹水分拌入食用油保存,但是需要密封,避免其失水。
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3~5天。若是生莜麪裝在塑料袋中放置於冰箱的冷藏室可以保存3~5天,若是面表層出現了白色的凝結物可以繼續食用,這是麪粉中加入的鹼析出,若是發現長毛等情況就不能再食用。還可以將其煮熟後控幹水分拌入食用油保存,但是需要密封,避免其失水。