芋頭屬於薯類嗎

屬於。芋頭是屬於薯類作物的，但需要注意的是芋頭並不是雜糧，薯類作物除了芋頭之外，還包括馬鈴薯，紅薯，山藥等。這類食物共同點是根莖部分是塊莖或塊根。在煮芋頭或者蒸芋頭的時候，都需要先將鍋裏面的水燒開，根據芋頭的大小蒸煮20分鐘到30分鐘左右的時間即可食用。