蛋黃蒸多久
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6分鐘。蒸的時間不能太長,不然就會出現蒸老的情況,是會影響蛋黃吃起來的口感的。判斷蛋黃有沒有蒸好可以在時間快到的時候拿一根筷子插進去,看看有沒有液體流出來,沒有液體流出來的話説明蛋黃就蒸熟了。向蛋黃中所加的水最好是温水。
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蛋黃
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6分鐘。蒸的時間不能太長,不然就會出現蒸老的情況,是會影響蛋黃吃起來的口感的。判斷蛋黃有沒有蒸好可以在時間快到的時候拿一根筷子插進去,看看有沒有液體流出來,沒有液體流出來的話説明蛋黃就蒸熟了。向蛋黃中所加的水最好是温水。