五花肉怎麼選擇比較好

1、看外觀。在挑選五花肉的時候，可以選擇看五花肉外觀的光滑程度，新鮮的五花肉，外觀應該是比較光滑的。

2、看顏色。好的五花肉，外觀應該是白裏透紅的顏色。當顏色過於暗淡或者鮮豔的時候，這樣的五花肉已經不新鮮了或者經過處理。

3、用手摸。可以選擇用手輕輕摸一摸五花肉，當有明顯粘手的感覺時，就不要進行購買了。