牛肉包子蒸多久

10分鐘左右。小肉包可以稍微少一點8分鐘左右，中號肉包12分鐘左右。蒸包子之前可以先將包子生胚靜置醒發15分鐘，等水開後水汽比較濃郁了再將包子生胚放入鍋中蒸。包子蒸好之後不要馬上打開鍋蓋，等4-5分鐘，防止突然温差過大包子皮會塌。