三黃雞肉質是不是比較嫩
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不是。購買三黃雞的時候可以看一下它的肉質,新鮮的三黃雞肉質是緊密排列的;可以看一下三黃雞的顏色,新鮮的三黃雞是粉紅色的外皮並且看起來有光澤;購買三黃雞的時候不要挑選肉和表皮比較乾的,這樣的三黃雞吃起來會影響口感。三黃雞烹飪之前可以過水焯一下,這樣可以縮短烹飪的時間。
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三黃雞
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不是。購買三黃雞的時候可以看一下它的肉質,新鮮的三黃雞肉質是緊密排列的;可以看一下三黃雞的顏色,新鮮的三黃雞是粉紅色的外皮並且看起來有光澤;購買三黃雞的時候不要挑選肉和表皮比較乾的,這樣的三黃雞吃起來會影響口感。三黃雞烹飪之前可以過水焯一下,這樣可以縮短烹飪的時間。