南京板鴨真空包裝保質期多久

六個月左右。在自制板鴨時，首先要用温水將鴨子清洗乾淨，然後用温水浸泡三個小時左右，儘可能的使鴨肉變軟。之後加入各種調味品，在85攝氏度的水中煮四十分鐘，關火再燜一段時間即可。大約二十分鐘後，取出切塊即可食用。煮好的鴨子最好滷製兩次，會更加有味道。