金桔怎麼挑選好的
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從皮的厚薄、味道、顏色、底部來挑選。
1、選擇皮薄的、透過桔皮能聞到清香的味道、表皮顏色為金黃色或橘色且桔皮表面光澤亮麗、金桔底部有小圓圈形狀的,就是好金桔。
2、若是金桔的表皮泛青,是生長得不夠成熟;若是蒼黃,就是太過成熟。
3、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的,並且長柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。
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金桔
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