火鍋蘸料怎麼調最好吃

1、醬油蘸料。生抽+蒜泥+沙茶醬+食醋+香菜末+熟芝麻。這款蘸料比較適合吃牛羊肉，可以去除羶味。喜歡吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。

2、麻醬蘸料。韭菜花+芝麻醬+醬油+麻油+辣椒油。這款蘸料的口味比較重，比較適合吃味道較重的食材。

3、乾料蘸料。食用鹽+辣椒麪+葱花+蒜泥+醬油+葱末+芝麻油+沙茶醬。這款蘸料比較適合吃海鮮，可以突出海鮮的鮮美。