怎麼自制楊桃幹
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1、清洗切塊。為將楊桃清洗得更乾淨,清洗前可加入少量食用鹼浸泡,然後用清水沖洗多遍。
2、醃製。醃製時需加入食鹽,且應讓楊桃與食鹽充分接觸。加入食鹽後,將楊桃塊裹上保鮮膜,於陰涼乾燥處放置至少5小時,然後倒出鹽水加適量白糖醃製兩到三小時。
3、加糖水煮。煮至楊桃變得較為透明即可。也可加入少量酸梅粉,以提升楊桃乾的酸甜口感。
4、烤箱烤乾。烤箱預熱後用200度高温烤四十分鐘即可。
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楊桃
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