北極甜蝦─般蒸幾分鐘

5到8分鐘。在蒸北極甜蝦之前，一定要先把北極甜蝦清理乾淨，因為蝦本身會帶有一些髒東西，所以要用清水多洗幾遍才能蒸，注意在蒸北極甜蝦的時候，一定要掌握好火候的控制，火候太大，會讓北極甜蝦失去原本的甜味，而且北極甜蝦也會肉質變老。